Michael,
Du hast die Qual der Wahl! Ich war letzte Woche in big apple und habe folgende Adressen (alle aus
espresso map entnommen) getestet:
1) Everyman Espresso (136 E 13th St, East Village, NY 10003):
Im Foyer eines (alternativen) Theaters, entsprechend einfache Einrichtung. Der Cafe und seine Zubereitung sind so wie es sein muss. Allerdings amerikanisch = tripple shot. Latte art ist für die beiden Barista normal. Sie spielen auf einer 2-gruppigen Syynesso. Für mich vom Espresso und Cappuccino her die beste Adresse, die ich in NYC sah.
2) Ninth Street Espresso (75 9th Ave, im Chelseamarket versteckt!)
www.ninthstreetespresso.com :
Etwas weniger gut als Everyman, aber immer noch 1. Liga und mehr als einen Espresso lohnend. Wie immer tripple!! Die Maschine stand zu weit weg bzw. ich habe nicht genau geguckt.
Ebenfalls im Chelseamarket findet sich ein "Brownie"-Laden. Wer auf fette Brownies steht,sollte sich eine "fat witch" kaufen.
3) Café Grumpy (224 W 20th St)
www.cafegrumpy.com :
Espresso, Cappu, Latte ebenfalls 1. Liga. Hat aber das schönste Ambiente zum Sitzen!! Maschine = Synesso 3-gruppig.
4) Joe: the art of coffee9 E 13th St und 141 Waverly Place
www.joetheartofcoffee.com :
Nicht schlecht, aber 1, 2 und 3 finde ich besser! Maschinen ?.
Alle 4 verwenden amerikanische Röstungen, deren Zusammensetzung ich nicht kenne, die ich aber alle gut fand. Cafe Grumpy bietet 2 Sorten zum Auswählen.
Echt amerikanisch sind es alle gewohnt Cafe Togo zu
präparieren, daher kommt gleich die Frage: To go or to stay? Die Preise liegen zwischen 2- 2.5 USD für den Espresso und 3,47 - 3,60 USD für den Cappuccino. Beim derzeitigen Dollarkurs also etwa deutschen Niveau bzw. etwas günstiger.
Wenn ich mir anschaue, wie verschwenderisch die Barista mit dem Mahlgut umgehen (vollmahlen, glatt abstreifen, Rest fällt auf Boden), tut mein schwäbisches Herz weh.
Persönlich ist mir der tripple shot als Espresso zuviel, als Cappu dafür super. Zumindest im Grumpy darf man dem Barista gerne sagen, dass einem der Espresso auch single oder double reicht!
Für die anderen Adressen (siehe
espresso map) hat mir die Zeit nicht gereicht. Mehr als 6 shots am Tag wollte ich nicht, denn Koffein + Shoppingfieber ...
Viel Spaß beim Testen und Weihnachtsshoppen ...