Thema: Espresso in Paris

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Kooka Boora
Im südlichen Pigalle, an der Ecke
62 rue des Martyrs & 53 ave Trudaine
75009 Paris
Kooka Boora Facebook

Ein klassischer 3rd-Wave-Coffeeshop mit allem, was dazugehört, gegründet von Australiern. Die Bohnen kommen von der Rösterei Lomi (Tumblr / Facebook), deren Espresso ich übrigens sehr lecker finde. (Lomi soll eigentlich nur eine Rösterei sein, deshalb bin ich da nicht hingefahren - bin mir da aber nach deren Webauftritt nicht mehr ganz sicher und für nähere Infos dankbar...)

Le Bal Café
6, Impasse de la Défense
75018 Paris
Le Bal Web

Im westlichen Pigalle, in der Nähe der Place de Clichy, in einer sehr kleinen Seitengasse, liegt die Galerie Le Bal, die wohl hauptsächlich moderne und zeitgenössische Photographie zeigt. Angeschlossen ist das Le Bal Café - tagsüber ein Café, abends ein ziemlich gutes Restaurant - und man bekommt nach dem Essen einen wirklich guten Espresso. Wo gibt’s das sonst?
Head Barista David kommt aus Washington, ist ebenfalls recht gesprächig und teilt mit seinen Kollegen vom Coutume und dem Kooka Boora die Idee, guten Espresso nach Paris zu bringen. Auch hier kommen die Bohnen von der Rösterei Lomi.

So, und hier noch ein Tipp, der nicht 3rd Wave ist, aber auch nicht katastrophal, und außerdem im touristischen Zentrum liegt und somit vielleicht hilfreich ist bei akutem Koffein- und Zuckermangel:

Malongo Café‎
50 Rue Saint-André des Arts
75006 Paris
Malongo Web

Im Quartier Latin, in der Nähe der Place St. Michel, liegt eine Filiale von Malongo. Hier war der Espresso relativ ok, geschmacklich relativ italienisch, aber deutlich besser als in den üblichen französischen Cafés. Dazu gab es einige nette Teilchen: das Ding auf dem Tablett ist komplett mit zähflüssigem Karamell gefüllt - könnt ich täglich haben. Hier kann man auch Kaffeebohnen kaufen, was ich allerdings nicht gemacht habe.
Andere Filialen von Malongo, die ich in Paris und an der Cote d’Azur ausprobiert habe, konnten das Niveau übrigens nicht halten.

Hier noch ein Link zu einen interessanten Artikel über die Enwicklung der Pariser Kaffeekultur, den ich gerade gefunden habe: Trail of the unexpected: Paris' coffee culture - Europe, Travel - The Independent

Das Lomi ist also kein Café im engeren Sinne, aber offen für Besucher und sicher sehr spannend. Hab ich leider verpaßt...

Zitat von JoNik

Wen meinst du, wenn du von Insidern sprichst? Was wird sich tun?

Antoine (Coutume) und David (Le Bal) meinte ich konkret. Die beiden haben nichts Genaueres gesagt, gemeint ist aber sicher, daß noch eine ganze Reihe ambitionierter Coffee Shops aufmachen werden in der nächsten Zeit.

Moin,

sind am Wochenende im schönen Paris gewesen und haben - naturgemäß - einige schlechte und völlig überteuerte Cafés getrunken (meist 2,60-3,50 EUR, an der Bar aber auch mal für 1,20 EUR).

Trinkbar - wenn auch nicht annähernd so gut wie in fast jeder x-beliebigen Bar in Italien - war es im schon oben genannten Malongo im Quartier Latin. War ein Zufallstreffer. Der Espresso war i.O., der Cappu meiner Frau war gut (und mit Latte Art Bäumchen).

Letztlich sollte man aber in Paris doch lieber Patisséries und Chocolat Chaud genießen und den Café woanders trinken...


gebi_de

Gewußt wo, dann ist es wunderbar in Paris mir dem Kaffee:

The Best Coffee in Paris « Vogue Living's blog