So, jetzt bin ich wieder zurück und möchte meine von meinen Erfahrungen berichten.
Erst einmal vielen Dank an Euch für die Tipps - ich hab versucht so viel als möglich (ohne meine Familie zu beeinträchtigen) zu testen.
- Der Espresso im Einkaufszentrum von Affi (gleich nach dem Eingang links) mit Diemme-Kaffee ist wirklich super. Der mit Illy weiter hinten nicht ganz so gut
- In Desenzano gibt es nach dem Westende der Fussgängerzone ein Tagescafe mit Hausbrandt => absolut super-guter Espresso
Zu den Tipps vom Gitarristen (nochmals besonderen Dank an Dich für die vielen Empfehlungen):
- Die Pasticceria Di Novo kann ich nur jedem empfehlen. Die Pasticci sind wirklich traumhaft. Leider gab es keine Bomboloni Caldi und die Semifreddi gibt es nur als Ganzes => leider konnte ich keine mitnehmen, weil wir nur einen Tagesausflug nach Salo machten. Vielleicht hab ich das nächste Mal mehr Erfolg.
- Die Pizzeria Benella kurz vor Maderno ist genau so, wie Du sie beschrieben hast: Sieht nach Tourifalle aus - die Pizza dort war aber grandios. Für eine Familie ein ideales Lokal
- Die Gelateria Dolomiti in Maderna gibt es nicht mehr. Ich bin alles abgelaufen und es gibt rund um die Kirche etliche Eisdielen, die Dolomiti konnte ich aber nicht finden - schade
Zu den Röstereien:
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Ich war bei Lucafe.
Die Firma ist ohne Navi fast nicht zu finden - sehr versteckt.
Es gibt keinen Verkaufsraum - man geht rein und steht vor einem riesigen Schreibtisch, an dem man einer sehr netten Dame die Produkte sagen muss, die man kaufen will.
Ich habe mir 250g-Dosen roten und schwarzen Lucafe mitgenommen und ein paar Espressotassen (aus einem Prospekt rausgesucht)
Die Tassen kosteten zwischen 3,50 und 5,00 Euro => sehr billig.
Der Kaffee war mit deutlich unter 5 Euro pro Dose auch sehr günstig.
Allerdings ist er schon ein paar Monate alt.
Nach der Bezahlung ging ich mit einem Lageristen in die Lagerhalle: Wahnsinn, ca. 10 Meter hohe Regale voller Kaffee und Utensilien für die Bars. Mir ist jetzt klar, warum die größeren Röstereien (und da zähle ich Lucafe auch dazu) mit ihren x verschiedenen Espresso-Mischungen nicht die Frische bieten können, die zumindest ich erwarte.
Röstereien mit weniger Auswahl haben da bessere Chancen Frische anbieten zu können.
- Im Industriegebiet von Manderba (zwischen Desenzano und Salo) gibt es eine kleine Rösterei mit Namen
LaTorre.
Hier gibt es einen kleinen Verkaufsraum - es wird einem Espresso angeboten, die Leute dort sind wirklich sehr, sehr nett.
Es gibt auch nur eine Sorte Espresso (und einen Entkoffeinierten) und diveres andere Artikel.
Besonders schön sind die hauseigenen Tassen (aussen schwarz mit goldenem Aufdruck, innen weiß - die Untertassen sind komplett schwarz) => sehr sehr edel.
Ich hab mir gleich jeweils ein 6er-Pack Espresso- und Cappuccinotassen mitgenommen.
Leider gibt es den Kaffee bei uns nur im Raum Stuttgart - wurde mir dort gesagt.
Ich kann nur jedem empfehlen dort vorbeizuschauen, auch wenn es nicht leicht zu finden ist. Die Adresse kann man auf der Homepage nachlesen:
torrefazione produzione caffè espresso cialde macinato coffee break miscela latorre prodotti
Neu gefunden
(zumindest habe ich hier im Forum noch nichts darüber gelesen):
- In Salo gibt es (übrigens nur ca. 5 Häuser von der Pasticceria Di Novo entfernt) einen kleinen Laden, in dem es eine riesige Auswahl an selbstgeröstenen, in erster Linie Single-origin Bohnen gibt.
Der Laden heisst
BOTTEGA DEL CAFFE (Via Butturini 46, Salo).
Man kann dort alle Sorten direkt testen - es wird alles mit einer alten Gastromaschine (mich hat sie an die uralte Pavoni-Gastro in Messing erinnert - ich hab sie mir leider nicht so genau angesehen, weil ich mit dem lesen der unterschiedlichen Sorten beschäftigt war).
Ich habe dort meinen ersten Jamaica Blue Montain getrunken (hatte mir aber mehr erwartet - aber das ist glaube ich normal, wenn man eine sehr hohe Erwartungshaltung hat). Das Kilo kostet 220 Euro, der Espresso - vor den Augen frisch gemahlen und zubereitet - 2,50 Euro. Es gibt auch Meerkatzenkacke dort für 600 Euro das Kilo (kommt mir aber für Kopi Luwak etwas billig vor).
Ich hab mir dann aus der großen Auswahl noch 200g Sidamo mitgenommen, den wir noch im Urlaub mit der French Press - sehr lecker - aufgebraucht hatten. Meine Mühle, FrenchPress und Bialetti hatte ich natürlich dabei.
Die Bohnen werden in Schütten gelangert und da es so viele Sorten gibt befürchte ich, dass vieles nicht frisch sein kann.
Trotzdem nach meiner Meinung ein Pflichtbesuch, wenn man in der Gegend ist.
So, das war erst einmal das Wichtigste.
Jetzt bin ich am Aufbrauchen der ganzen Dosen, die ich vor Ort gekauft habe und freue mich schon, wenn ich wieder meine eigenen frischen Bohnen geniesen kann.
Grüße an alle
Chemiker
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