Hallo zusammen,

ich sitze gerade bei 31°C auf meinem Hotelbalkon in Bangkok . Hier bekommt man an jeder Straßenecke einen super leckeren Eiskaffee, aber gestern habe ich unerwartet einen richtig feinen Cappuccino getrunken. Das war in der Skytrain-Haltestelle "National Stadium" im Durchgang zum MBK-Kaufhaus. Der Cappu war vollmundig, schokoladig, weder bitter noch sauer - und das, obwohl der Bezug eigentlich zu kurz und zu hell war. Da habe ich mir gleich noch einen bestellt.







In den thailändischen Bohnen dürfte wohl eine Menge Potenzial stecken, die sind aber auch nicht billig. Im "Foodland"-Supermarkt habe ich Espresso in ganzen Bohnen gesehen, das 250g-Päckchen von Boncafé soll etwa 3 Euro kosten. Andere Sorten lagen im Preis ähnlich. Ich werde noch nach Rohkaffee suchen

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Bezzera BZ02 + Graef CM80 + Behmor 1600

Kaffeeseitig ist in Thailand sicher was los. Ich weiss dass Bezzera da eine Vertretung hat. In Malaysia war es vor 4 Jahren ziemlich trüb was das Thema anging aber ab Mitte das Jahres habe ich einige Zeit das zu überprüfen (und in anderen Ländern Südostasiens auch).

Schönen Urlaub!

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Bezzera BZ10 Dualmanometer, Giulia, Rocket Espresso Giotto Evo, Compak K-3 ADVANCED

Bhante könnte dir sicher tipps geben, aber der ist auch in südostasien unterwegs... also mußt du es alles alleine rausfinden.
ich glaube auch, das viele europäische firmen den "markt südostasien" entdecken und dementsprechend sich die kuultur etwas ändert, ob das positiv oder negativ ist, lass ich mal dahin gestellt.

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Hier werden sie geholfen: http://www.kaffeewiki.de

Das ist ja der Witz - ich will das alleine rausfinden und komme erst wieder wenn ich das Gefühl habe es rausgefunden zu haben. Ich überlege mir nur ob ich mir da eine Maschine hinsende als Backup (falls es länger als 2 oder 3 Monate dauern sollte).

Holger

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du willst also den schweren gang ausprobieren Holger, ich denk mal, das backup wäre da ratsam, damit wenigstens einmal am tag ein erfolgserlebnis da ist. aber nur durch die unkenntnis des suchens.

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Den Eiskaffee fand ich dort ziemlich grausig .
Aber ab und an konnte ich dort nicht so schlechte Espressi trinken.
Witzig fand ich die vielen Silvias und Oskars der Straßenhändler.
(immer mit guter Mühle !)

Gruß
Jürgen

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In einigen Bars und Cafés gibt es in der Tat manchmal auch grausigen Eiskaffee. Insbesondere die Hotelbars, aber auch manche bessere Restaurants bekleckern sich da nicht mit Ruhm. In einfachen Garküchen oder sogar vom fliegenden Straßenhändler habe ich hingegen generell sehr leckeren und obendrein den billigsten Eiskaffee bekommen (10 Baht, ca. 25 Cent).

Im Foodland-Supermarkt habe ich abseits des normalen Kaffeeregals einen Stand mit losen "Gourmet"bohnen in Plexiglasschütten gefunden. Die Frische dürfte wohl zweifelhaft sein. Ein Schmunzeln hat bei mir die Offerte für einen "German Blend" aus thailändischen Bohnen hinterlassen. Die Preise sind gesalzen: einheimischer Kaffee 15 Euro, importierter Kaffee 30 Euro, es dürften wohl Kilopreise sein.

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unglaublich....

ist schon ne Weile her dass ich in Bangkok war. Guten Kaffee habe ich niemals in ganz Thailand gefunden. überall nur Nescafe

die Zeiten ändern sich. damals gabs nicht mal durchgehend Strom wo ich war.

Seitdem der Opiumanbau vor längerer Zeit rigoros unterbunden wurde, fördert der thailändische Staat den Kaffeeanbau, habe ich gehört. Die Qualität, die da produziert wird, soll sehr gut sein. Bin mal gespannt, ob ich mit Rohkaffee im Gepäck heim komme (immerhin habe ich eine Freigrenze von 30kg )

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Hi,

laut Schürze des Barista scheint das eine Filiale von Black Canyon Coffee zu sein?

Die gibt es ja wie Sand am Meer in Thailand, die Qualität ist m.E. schwankend von richtig ordentlichen Ergebnissen bis zu Schrott.

Ganz schlecht war z.B. die Filiale im Flughafen von Chiang Mai, da kochte die Milch quasi im Cappu, der war ungenießbar. In einer riesigen Mall in Chiang Mai hatten wir dafür eine gute Filiale/Barista erwischt.

Die von Dir gezeigte Filiale kenne ich gar nicht, ist die relativ neu? Denn wir sind immer an der Haltestelle in den BTS Skytrain eingestiegen, als wir in Bangkok waren (Hotel Siam@Siam) und waren auch öfter im MBK.

Grüße,
Gomez

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