Thema: Neapel

Man kann nur schwer sagen, eigentlich ist es unmöglich, wo es den besten Espresso gibt.
Ganz Neapel ist Epresso, hier nach zu lesen http://www.kaffeeverband.de/437.htm
Etwas gewöhnungsbedürftig sind die in kochendem Wasser liegenden Tassen. Man (Frau) sollte den Kontakt zwischen Lippe und Tasse nicht zu lange ausdehnen, die Tassen sind ziemlich heiß. Fast ausschließlich werden gasbetriebene Handhebelmaschinen benutzt. Fast immer gibt es einen Ristretto (kurzer Espresso). Von den ca. 500 Bars in Neapel habe ich 12 probiert, daher ist der Eindruck zwar nicht represantiv, aber mich hat es schon beeindruckt.
Für mich steht jedenfall fest:
Man muss diese Stadt nicht lieben, aber wenn jeder Mohamedaner in seinem Leben einmal nach Mekka sollte, sollte jeder Expressionist einmal im Leben nach Neapel.

Hört sich sehr verlockend an! Schön wärs wenn du dazu noch Bilder hättest, hast du doch bestimmt, oder? Wenn nicht > Sofort nochmal runter fahren!

Ich habs leider nie so weit nach unten geschafft, das weiteste war Arezzo und Umgebung. Ich muss das irgendwan nachholen.

Hallo zusammen,

so, dann poste ich nach mehrjährigem stillem Mitlesen in diesem Forum das erste Mal. Wolfgang hat völlig Recht, wirklich schlechten caffé gibt es in ganz Neapel nicht, aber schon ein paar ganz aussergewöhnliche. An der Piazza Trieste e Trento, gegenüber der Galeria Umberto und der Oper, wo die Via Chiaia beginnt, also mitten im Stadtzentrum, steht das alterwürdige Gran Caffé Gambrinus, gegründet Mitte des 19. Jahrhunderts. Wer einmal in Neapel ist, sollte es sich nicht nehmen lassen, einen "caffé al banco", also an der Bar zu nehmen. Einfach wie immer in Italien zur Registrierkasse gehen, "un caffé, per favore!" bestellen, weniger als 1€ bezahlen und am Tresen dem Barista den Bon überreichen. So ist man dann auch bei der Zubereitung an der grossen Handhebelmaschine direkt dabei. Die Innenräume sind noch im alten Stil gehalten und so wird dieser caffé sicher für jeden Espressoliebhaber zum Erlebnis! Geschmacklich ist er übrigens über jeden Zweifel erhaben, neapolitanisch eben.

erzählt bitte mehr, ich bin ende november dort.

noch tipps zu röstereien oder anderen orten, die man unbedingt aufsuchen sollte?

gruss
andreas

Hallo miteinander,

für mich war ein einwöchiger Urlaub in Neapel im März 2006 die "Initialzündung", mich mit Espressokultur näher zu beschäftigen, denn nirgendwo schmeckte er mir so gut wie dort. Ich brachte mir dann von dort ein Kilo Espressobohnen mit nach Hause und war sehr enttäuscht, daß der Espresso, der in unsererem Stammcafé (für diese eine Woche) ausgeschenkt wurde, mit dem "Gebräu" aus meinem Vollautomaten so überhaupt keine Ähnlichkeit hatte.
So suchte ich im Internet nach Abhilfe und bin auf dieses Forum gestoßen, wo ich seither stiller Mitleser bin. Das Forum hat mir aber auch unschätzbare Hilfe geleistet für die Auswahl meiner eigenen Ausstattung.

Also auch ich kann einen Besuch in dieser quirligen Stadt Neapel nur empfehlen, auch wenn der chaotische Verkehr dort täglich zusammenbricht und die Busse im Stau stehen, die U-Bahn noch nicht so richtig das Stadtzentrum erreicht hat ...
Übrigens war auch das Essen dort köstlich, ich habe in keinem Lokal einen Reinfall erlebt.

Viele Grüße
vom Cybear

hallo neapel- (espresso) fans,

wer in neapel ist, sollte zusätzlich zum espresso einen sospeso bestellen.

gruß aus bremen
Dr.Bohne
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Rancilio Silvia - Gaggia CC - Demoka 203

Sospeso

jo, wenn alles prima, dann mach ich das mal gerne

andreas

Hallo Anrubo,

ich komme gerade heute wieder aus Neapel zurück, wir Stuttgarter haben das Privileg, dass Tuifly für schmales Geld direkt fliegt (ich glaube auch von Köln, München und Hannover aus). Röstereien habe ich noch keine besucht, die bekanntesten dürften aber Kimbo, Passalacqua und Moreno sein. Du kannst ja über deren homepages versuchen, ob man die besichtigen kann. Zu Passalacqua kann ich noch sagen, dass die ein Netz von Caffè-Bars unter dem Namen "Mexico" in der Gegend um Neapel betreiben, wo deren Kaffee benutzt wird. In der Mühle steckt üblicherweise die gerade benutzte Sorte. Wenn Du das "Gambrinus" gefunden hast, kannst Du direkt die Via Chiaia ´runterlaufen (Fussgängerzone!), auf der rechten Seite findest Du eine hübsche kleine "Bar Mexico" und Dir dort direkt den nächsten Schuss setzen.
Falls Du auch nach Sorrent kommen solltest, dann nimm´ einen caffè in der "Fauno-Bar" an der Haupt-Piazza Tasso. Nicht erschrecken wegen dem Heer an Pinguinen (Obern), die bei schönem Wetter draussen bedienen, wie immer "al banco" an der Bar trinken!
Lass´ mich wissen, wie es Dir gefallen hat! Gestern hat es übrigens noch angenehme 25 Grad gehabt.

Zitat von granturismo

... die bekanntesten dürften aber Kimbo, Passalacqua und Moreno sein.

neulich hat mir eine Bekannte ein Kilo Moreno Röstbohnen mitgebracht, super frisch geröstet, sagte etwas von billig ... es möge mir mein Röster verzeihen

Zitat von granturismo

Hallo Anrubo,

... Zu Passalacqua kann ich noch sagen, dass die ein Netz von Caffè-Bars unter dem Namen "Mexico" in der Gegend um Neapel betreiben, wo deren Kaffee benutzt wird. In der Mühle steckt üblicherweise die gerade benutzte Sorte.

... möchte ich noch erwähnen, daß es den Passalacqua auch in der berühmten Bar Calise gibt, unbedingt besuchen, wenn Ihr auf Ischia in Porto seid, eine Stunde (oder etwas länger) mit dem Schiff von Neapel, Abfahrt (mit dem Tragflügelboot oder der Autofähre) von der Molo Beverello aus.

Ihr geht vom Hafen aus die Via Porto runter, Richtung Ischia Ponte. Fragt nach der Bar Calise.

Solltet Ihr keine Lust zum Laufen haben, gibt es das Calise auch dirkt am Hafen, dort bekommt Ihr auch Euren Ristretto an der Theke.

Wie schon im Forum erwähnt, kann der Passalaqua Genuss zuhause enttäuschend sein, es kommt eben auf die richtige (neapolitanische) Zubereitung an ...