Hi,

da ich jetzt doch auf einen Gene umgestiegen bin verkaufe ich meinen Vital-Grill.
Für die Umrüstungen gingen viele Stunden Arbeitszeit drauf.

Alle Verbindungen wurden genietet. Damit kann sich das Blech ausdehnen und die Verbindungen bleiben trotzdem fest. Schrauben haben in solchen Umgebungen mit starken Temperaturschwankungen den Nachteil, dass sie sich mit der Zeit lockern.

Ich hatte am Anfang Probleme, dass die Bohnen nicht gleichmäßig durchgeröstet wurden. Nach einigen Versuchen fand ich heraus, dass es an der starken, direkten Infrarot-Strahlung liegt.
Um dieses Problem zu umgehen habe ich mir eine aufwendig geformte Kupferblech-Konstruktion überlegt.

Dieses Kupferblech ist so geformt, dass es sich etwa um die Hälfte des Korbs legt und besonders auch im vorderen Bereich der Klappe mehr Hitze staut.

Einerseits wird die direkte Hitze reduziert und die Wärme gleichmäßiger verteilt. Andererseits wirken die 820 Gramm Kupfer als zusätzliche Puffermasse zur Wärmespeicherung.
Bitte schau Dir auch meine Bilder dazu an.

Zur leichten Reinigung ist der Kupfereinsatz so konstruiert, dass man ihn einfach vorne durch die Klappe entnehmen kann.

Durchgeführte Modifikationen:

• Zwei zusätzliche Mischwerke aus Kupferblech eingebaut
  --> alle 120° ist jetzt ein Mischwerk vorhanden
  --> eines der Mischwerke ist so angebracht, dass die Bohnen nicht durch das Loch des Korbverschlusses fallen können
• Temperatursicherung ist entfernt (kann wieder anbracht werden
• Zeitschaltuhr ist überbrückt
• Klappe unten mit feuerfestem Gewebeband abgedichtet
• Anschluss für Heizstäbe herausgeführt
• Halterung für Temperatur-Sensor angebracht
• Anschluss für Temperatur-Sensor herausgeführt
• Bohnenkorb seitlich durch zwei zusätzliche Scheiben aus Lochblech verschlossen
• selbst konstruierte Kupferblech-Einlage
  • zusätzliche Masse zur Temperatur-Stabilisierung
  • wesentlich bessere Wärmeverteilung unter dem Korb mit den Rohbohnen
  • Abschirmung der Bohnen vor der massiven, direkten Infrarot-Strahlung der beiden Heizstäbe
  • zusätzliche thermische Puffermasse von 820 Gramm

Meine Kosten (Gesamt: 96,79 €):

• Vital-Grill (neu - ebay): 36,99 (inkl. Versand)
• 0,3 m² Kupferblech; 820 gr. (126,- €/ m²) 37,80 €
• Kleinteile (Nieten, Kabel, etc): 5,- €
• Lochblech für den Bohnenkorb (Baumarkt): 6,- €
• Glasfasergewebeband (Baumarkt): 11,- €
• viele Stunden Arbeitszeit

Dein Preis: 65,- € (zuzüglich 5,- € versicherter Versand in D)

Grüße,
Schivago


Hier noch ein paar Bilder (Temperaturfühler ist nicht Teil des Angebots):

__________________
ECM Veneziano A1 ~*~ Pavoni Professional ~*~ Quamar M80E ~*~ ECM Casa ~*~ Oz Röster Gas ~*~ Swadlo V60g Gas

Weitere Bilder:

__________________
ECM Veneziano A1 ~*~ Pavoni Professional ~*~ Quamar M80E ~*~ ECM Casa ~*~ Oz Röster Gas ~*~ Swadlo V60g Gas