Thema: Tamper ???

Hallo ihr Lieben,
ich hab ne Frage bezüglich der Tamperwahl.
Ich hab eine R. Silvia. Nun habe ich 3 Fragen: (benutze orginal Siebe)

1. wie bestimme ich den richtigen durchmesser des Tampers? Ist es der am oberen Rand gemessene Durchmesser des Siebes oder der Durchmesser im Sieb wo die umlaufende Ausbuchtung für die Kaffmehlhöhe sich befindet?

2. welches Spiel solte ein Tamper haben? Ich hab da mal was von 0,1-0.3 mm gelesen?

3. Welche Tampergröße benötige ich für meine Silvia. Und welche würdet ihr mir empfehlen. (will was natürlich elegantes mit Holzgriff)
Tamperbell hat ja eineen durchmesser von 58,3 mein Sieb ist aber eher 59 geht das?

Ach ja. Hab vor einiger zeit hier im Forum einen Beitrag von einem User gelesen der selbst Tamper verkauft. Diese Tamper sollen irgendwie automatisch das Kaffemehl abschneiden. Kennt jemand diesen Beitrag und kann mir weiterhelfen. Ich kann ihn leider nicht mehr finden.

Liebe Grüße
Nils

moin,
ich glaube du meinst den tamperbell. zumindest vermute ich das nach diesem thread: TamperBell, neuer „anders“ designter Tamper
auf der verlinkten internetseite gibts dann auch ne erklärungsgrafik.

anderweitig kann ich dir leider nicht helfen, wünsche aber viel erfolg bei der suche.

gruss, punkter

Bei der Silvia passt ein 58-er Tamper. Gibt es z.B. von Gaggia mit dicker Edelstahlbasis (planer Boden) und von div. anderen Anbietern...auch in ganz edler Ausführung, was letztlich eine Budgetfrage ist.
Grundsätzlich sollte der Tamper das Sieb möglichst gut füllen.
Aber 58 reicht beim Rancilio Doppel- u. Einersieb.
Ich habe noch einen Torr in Übergröße 58+ der auch ins Doppelsieb passt, aber bei niedriger Füllmenge kommt er nicht mehr tief genug. Ist das Sieb recht voll, passt er aber gut.

Wenn Du Vergleichsmöglichkeiten hast: Nimm den, der Dir am besten in der Hand liegt. Ob Holz oder Metall, ob "knuffig" oder klassisch länglich besser ist, hängt vom subjektiven Empfinden und der Größe Deiner Hände ab. Ich würde nicht (nur) nach der Optik gehen. Außerdem spielt das Gewicht auch eine Rolle. Wichtig ist, dass Du nicht verkantest. Ich persönlich würde Dir raten, mal den CA technic auszuprobieren, den gibt es auch mir verschiedenen Tellern, die notfalls austauschbar sind (Maschinenupgrade)

Ciao

Stefan

Was macht einen schweren "hochwertigen" Tamper eigentlich so viel besser als einen aus Plastik? Ist schon klar, daß zu einer Maschine von 1000 Euro ein Plastiktamper nicht so richtig passt. Aber von der "Mechanik" ist es doch mit Plastiktamper genauso möglich, das Mehl anzudrücken wie mit dem Metalltamper?!

Hallo Espres,

grundsätzlich hast Du recht. Das Problem ist einfach, daß die beigelegten Kunststofftamper oft von der Größe her nicht zum Sieb passen.

Edith meint noch: Es gibt da eine Ausnahme: Der Tamper der Silvia passt z.B prima beim LM 1er-Sieb.

Gruß,
Volker

die besten ergebnisse erzielt man m.e. mit dem tamping-tom.
gekauft werden kann er bei harald (sancta-coffea)

und warum?

das merkt man spätestens wenn man einen bezug aus einem bodenlosen
siebträger bezieht.

nobsi

Kann ich bestätigen. Mein TampingTom (übrigens in Mooreiche) kam gestern an und ist schon heftig im Einsatz.

hi,
danke für die Antworten.

noch ne Frage:
Was bedeutet
Konvex Knock oder Knock Plan

Lg
Nils

Konvex heißt nach außen gewölbt.
Knock richtet sich an Leute, die mit dem Tamper gegen den gefüllten Siebträger klopfen (knocken), um am Rand befindliches Kaffeemehl in die Mitte zu befördern. Von Concept Art gibt es jetzt knock-Versionen der Tamper, bei denen ein Gummiring den Siebträger vor Dellen durchs Knocken schützt.

Ich bevorzuge einen planen Boden ohne Knockring (knocke nicht).

Von Torr gibt es übrigens auch einen plan-to-konvex Tamperboden, der ein Mittelding aus plan und konvex ist

So einen feinen Tamping Tom (tolle Verarbeitung) besitze ich auch, ich werd ihn mal wieder nehmen...steht frisch gewachst im Schrank, weil z.Zt. dauernd der kleine 41-er fürs LM Einersieb im Einsatz ist...