Thema: (V) Direktmahler mit 85er Scheiben

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Hallo,
wer möchte Mühlentechnisch upgraden? Hier gibt es die Möglichkeit!

Gaggia MD 85
sehr große flachparalle 85er Mahlscheiben,
neue Mahlscheiben sind eingebaut worden - haben nur für die Testzwecke Kaffee gemahlen
stufenlose Mahlgradverstellung
extrem leistungsstarker Motor
Mahlgut wird nur mit schonenden 900 Umdrehungen gemahlen
auf Direkt-Mahler umgebaut



Mühle ist bis zur letzten Schraube auseinander genommen und total gereinigt worden
alle Kaffeereste und Kaffeefette wurden entfernt
Die Mühle ist in einem Gold-Metallick-Ton lackiert und auf Hochglanz poliert worden



wiegt satte 21kg
das ist alles extrem massiv und für alle Ewigkeiten gebaut worden



and last but not least - Grind on demand
Die Mühle wurde auf Direktmahler umgebaut.



Ich mahle normalerweise mit einer Mazzer Super Jolly und war über das Mahlverhalten der Gaggia mehr als erstaunt.
Um nicht zuviel Kaffee zu vermahlen, dachte ich, stelle ich mal die Scheiben schön eng.
Aber die Mahlung war viel zu fein. Umdrehung um Umdrehung mußte ich zurücknehmen.
Meine Bezzera 07 brachte bei diesen Feinheitsgraden nichts hervor!
Dann nach etlichen Umdrehungen und fast Null-Tamperdruck spuckte die Bezzi einen Kaffee aus, der mich von den Socken haute.
Soviel Crema und so viele Aromen hatte ich bei diesem Null-Acht-Fünfzehn-Kaffee überhaupt nicht erwartet.
Also Gegentestung:
Gleicher Kaffee gleiche Bezzi und jetzt die Mazzer SJ. Aber kein Vergleich mit der Gaggia.
Dann erneute Probe.
Jetzt mit einer Vibiemme Super Domobar.
Gleiches Ergebnis wie bei der Bezzi. Die Gaggia mahlt anscheinend viel homogener und der Espresso schmeckt einfach viel nuancenreicher.
Wenn ich den Platz hätte, würde ich diese Mühle nicht mehr hergeben.
Ach so, der Preis: komplett wie beschrieben;

Gaggia MD 85 Grind-on-demand: 355€
bernd

Tolles Gerät!

Moin Bernd,

welche Maße hat denn das notwendige Maschinenfundament, das ich vor dem Aufstellen der Mühle gießen muss?

Gruß, Patrick

Hallo,

Die Mühle ist bis zum Geldeingang erst einmal reserviert.

Danke für eure Anfragen bzw eure Beiträge.

Vom Gewicht ist die Maschine schon schön schwer. Soll ja auch nicht verruckeln. Aber ansonsten ist die Mazzer SJ mit 15kg auch nicht so weit davon entfernt.
bernd

Hi Bernd,
interessante Umsetzung.
Magste mal ein Bild vom Innenleben machen? Mich würde mal der Todraum interessieren.
Wie ist bei der Mühle denn der MAhlschacht? Geht der grade weg, oder schräg nach unten?
LG ali

Hallo,
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bernd