Thema: Brauche empfehlung für eine latteart geeignete Cappuccinotasse

im kaffeewiki wir darauf hingewiesen, dass die eine cappuccinotasse unten einen sehr kleinen und oben einen relativ großen durchmesser aufweisen soll, um das latteart zu erleichtern

meine cellini tassen kommen diesem ideal nicht sehr nahe

welche tassen könnt ihr mir empfehlen

danke

PS: ideal wäre auch ein link mit bezugsquelle, muss aber nicht sein

Bei mir klappts am besten mit einer Musetti Cappucinotasse. Erworben habe ich die mal im Espressoladen Stuttgart. Wird es aber bestimmt auch noch wonders geben. Die ist unten schmal und weitet sich schön nach oben und es gelingt mir fast immer, etwas zu gießen, was irgendwie nach LA aussieht (was sonst oft nicht klappt...).

Grüße

gebi_de

Mir als Latte Art Flasche kommt die NP Sorrento gut entgegen. So blöd kann man gar nicht eingiessen, dass da nicht irgendwas dabei rauskommt. Sind halt relativ klein:

Cappuccinotasse Sorrento-NP0011

Kenne den Shop aber nicht.

Gruss
Plempel

(Auf dem letzten Bildern deines Verkaufsthreads sieht doch die Latte Art und die Tasse sehr gut aus. Der letzte Strich ist etwas breit geworden beim Durchziehen, da muss einfach die Kanne höher gehalten werden.)

Meiner Meinung nach geht es mit fast jeder Tasse sehr gut Latte Art zu machen. Auch in Pappbechern, Gläsern etc.

Anfangs habe ich bei einigen Tassen gedacht, sie seien absolut untauglich, zu klein oder falsch geformt. Jetzt sind diese Tassen meistens meine Lieblinge.

Wenn mans nicht richtig kann, dann sucht man den Fehler in der Tassenform und wenn man es dann kann, ist es fast egal oder man weiß welche Form geeigneter ist.
Bei Einkreisern, wie meiner Silvia, wünsche ich mir Tassen, die unten sehr schmal sind und sich nach oben öffnen*. Denn da ist die Oberfläche des Espresso beim Warten auf den Milchschaum( der ja bei Einkreisern etwas auf sich warten lässt) nicht so groß und damit verschwindet die Crema auch nicht so schnell.
Leider habe ich bereits so viele Tassen, dass ich mir jetzt keine neuen Kaufen möchte.

*
http://kaffeemuseum-berlin.de/images...ccinotasse.jpg

Die hier ist mir die liebste:

Imprezza.de CoffeeShop - Parrottacaffé Cappuccinotasse "Genova" Cappuccinotasse "Genova" Parrottacaffé 019

Die Ar...geweih-Tasse von Bazzar (Inker) geht gut.

Gruß,
Volker

Ich finde die von der Kettwiger Kaffeerösterei bis her am besten geeignet



Sind von Inker
Inker?

Aber im Prinzip geht es mit jeder. Je tiefer und eckiger desto schwerer.
Gunnar

sonst noch tipps?

Mir sind i.d.R. die großen Capputassen zu viel - ich mag gerne Single shots mit nicht zu viel Milch. Klasse gefallen mir die kleinen Tassen von Costadoro, z.B. hier. Die ideale Größe für zu Hause und schön rund.

War seinerzeit eine Empfehlung von Son (Caffeclassico).

Viele Grüße
Dirk

Die Kettwiger (LUNA) haben 220 ml Füllmenge. Gibt ja auch schon Capputassen mit nur 120 -140 ml da schmeckt der Kaffee dann schon kräftiger.
Der Geschmack hängt aber auch mit dem Fettgehalt der Milch zusammen. Je mehr Fett desto mehr überdeckt sie den Kaffeegeschmack. Aus den 220 ml Tassen würde ich auch nie mit 3,5 oder 3,8 % Milch trinken. (oder dann wohl einen doppelten Espresso rein). Mit 1,5 oder 1,8 % schmeckt mir sehr gut. Für die 3,5 oder 3,8% Milch würde ich nach 120 ml Tassen suchen. Oder gleich eine Espressotasse nehmen. Dann hat man auch noch was vom Kaffee.