Thema: Brühdruckmanometer La Cimbali

Hi,
da ich seit einer guten Woche Besitzer einer Cimbali Junior bin, versuche ich natürlich die Shots zu optimieren. Dabei steht auch auf meiner Liste den Brühdruck perfekt einzustellen. Vielleicht kann mir jemand auf meiner Suche nach einem Siebträger mit Brühdruckmanometer helfen. Hat jemand einen abzugeben oder kann mir vielleicht eine günstige Quelle nennen.

Vielen Dank für eure Hilfe und Angebote
Gruß Peter

Moin
ich kann dir meinen gebastelten schicken, du stellst deine Maschine ein und schickst ihn zurück.
gruss
manno02

Zitat von manno02

Moin
ich kann dir meinen gebastelten schicken, du stellst deine Maschine ein und schickst ihn zurück.
gruss
manno02

Tolles Angebot, vielleicht komme ich drauf zurück.
Vielleicht hat ja doch jemand einen im Angebot!!

Danke und Gruß Peter

Meiner hat inkl. Teilen (ST mit Gewinde vorhanden!) 10 € gekostet, mit Übergangsstück und Manometer 0-20 bar, Teflongedönse.
Kriegst du in fast jedem Baumarkt.
gruß
manno02

Ich würde dir auch zur Baumarktvariante raten. Voraussetzung ist allerdings dass du am ST den Auslauf abschrauben kannst und dass der ST auch ohne eingelegtes Sieb dicht an der Brühgruppendichtung abschließt.

Zitat von ergojuer

Ich würde dir auch zur Baumarktvariante raten. Voraussetzung ist allerdings dass du am ST den Auslauf abschrauben kannst und dass der ST auch ohne eingelegtes Sieb dicht an der Brühgruppendichtung abschließt.

wieso letzteres? Darf das sieb nicht drin bleiben, verfälscht das die Messung, fragt sich manno02

Zitat von manno02

wieso letzteres? Darf das sieb nicht drin bleiben, verfälscht das die Messung, fragt sich manno02

Das Sieb dichtet ja nur nach oben zur Brühgruppendichtung ab. Der untere Siebrand liegt dagegen ohne jede Dichtung auf dem ST. Normalerweise ist unter dem Sieb ja auch kein Druck mehr vorhanden, der Espresso läuft einfach auf den ST-Boden und dann durch den Auslauf.
Schraubst du jetzt ein Manometer unter den ST an, schliesst du den ST nach unten ab. Das durch das Sieb laufende Wasser sammelt sich dann im ST, baut dort Druck auf und spritzt dir zwischen unterem Siebrand und ST wieder heraus.

Sollte der ST ohne Sieb nicht an der Brühgruppendichtung abdichten, könnte es eine Möglichkeit sein, auch zwischen Sieb und ST eine Gummidichtung zu legen. Zumindest in der Theorie.
Ich habs noch nicht ausprobiert. Würde mich aber nicht wundern, wenn es dazu auch hier Erfahrungen gibt.

ok, danke und verstanden!
gruß
manno02

Hi,
du hast 3 Möglichkeiten:

1) Einen gebrauchten, alten Siebträger von Cimbali mit 3/8" Auslauf ergattern und ein Manometer einbauen.

2) Eine der Boardüblichen Bastelvarianten (z.B. nach Scace für Arme suchen) verwenden: Dabei wird oft ein Blindsieb durchbohrt.

3) Manometer leihen. Der Aufwand zzgl. 2x Porto dürfte aber über einer Bastellösung liegen.

Beachte, dass in manche Siebträger nachträglich eine Nut einefräst wurde (bei Rancilio habe ich das besonders oft gesehen). Solche Siebträger können natürlich ohne Blindsieb nicht gegen die Brühgruppe abdichten.
Es gibt auch einen Cimbali-Händler in Süddeutschland, von dem ich solche Siebträger erhalten habe.

lg blu

Hi,
erst mal danke für eure Tipps.
Die beiden Siebträger die bei der Cimbali dabei waren haben keinen Siebträger mit Gewinde. Da ist nur ein Loch bei dem mit 2 Schrauben quer ein Auslauf angeschraubt wird.
Es besteht bei mir der Gedanke, da ich ja sowieso noch einen Bodenlosen Siebträger haben will, damit dann auch eine Manometer Lösung zu basteln. Mit einem Blindsieb o.ä. habe ich mal hier im Forum gesehen.
Eilig habe ich es nicht, daher warte ich erst noch mal ob vielleicht doch jemand einen im Angebot hat.

Gruß Peter