Thema: Tamper - konvex oder plan

Moin Moin in die Community,

habe in der letzten Zeit vermehrt konvexe Tamper gesehen. Ich hab es noch so gelernt, dass das Kaffeemehl im Siebträger so gerade und Plan wie nur möglich zu tampen ist, damit die Extraktion an allen Stellen bestmöglich ablaufen kann.
Konvexe Tamper würden dafür sorgen, dass die Extraktion erst in der Mitte des Siebträgers ablaufen würde und das Kaffeemehl an den Seiten nicht bestmöglich extrahiert wird. Oder lieg ich da jetzt falsch? Meinungen bitte dazu, oder ist ein Trend / Erkenntnis an mir vorbei gegangen?

Grüße

Blueice

Hallo
willkommen im Netz,
aber: da du weder was kaufen noch verkaufen willst, gehört dein Thema nicht in diese Rubrik.
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Sorry! und Danke!

Das wichtige ist grade und gleichmäßig zu tampern, unabhängig ob plan oder konvex. Bei meinem 1er Sieb komme ich mit meinem konvexen Tamper weeesentlich besser zurecht, da es aufgrund der Siebgeometrie mit planem Tamper bei gleicher Kaffeemenge an den Rändern sehr leicht zu Channeling kommt. Das betrifft prinzipiell fast alle 1er Siebe klassischer Bauart. Bei diesen haben konvexe Tamper daher einen klaren Vorteil denke ich. Bei den 2er Sieben ist das glaube ich eher Geschmackssache. Gab hier schon jede Menge Diskussionen zu dem Thema. Falsch machst du prinzipiell sicher mit beiden Varianten nichts, es sei denn du arbeitest häufig oder ausschließlich mit 1er Sieben klassischer Bauart. Da finde ich wie gesagt das Arbeiten mit der konvexen Form wesentlich angenehmer und meine Bezüge sind seit dem Wechsel auch deutlich reproduzierbarer geworden (mit dem 1er).
Im Zweifelsfall einfach mal beides Ausprobieren