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(V) Direktmahler mit 64er Scheiben
verkaufe meine Aristarco, die ich zum Direktmahler umgebaut habe.
Im Kaffee-Wiki wird die Aristarco als Arbeitstier bezeichnet –
diese hier,
kann man dann als moderne (Direkt-Mahler) und leistungsstarke Mühle bezeichnen.
Zunächst einmal habe ich diese Mühle vollkommen gereinigt und dabei auch
den Dosierer abgebaut und sattdessen ein formschönes und hochglanzpoliertes Abdeckblech befestigt.
Anschließend wurde ein zylindrischer Edelstahl-Trichter statt des Dosierers montiert.
Deckel drauf. Das wars.
Wobei man erstaunlicherweise bei der Aristarco den Deckel gar nicht braucht,
denn die Mühle saut fast gar nicht herum.
(Sieht aber optisch so besser aus und schützt natürlich auch vor Staub)
Ganz sauber rutscht das Kaffeemehl direkt in den Siebträger
(der Siebträgerhalter wurde natürlich der geänderten Geometrie angepaßt.).
Nach Ablauf des Foto-Timers nehme ich einen kleinen Pinsel, damit auch
noch die letzten Reste aus dem Totraum des Auswurfschachtes in den Siebträger fallen.
(Kommt man super gut ran)
Fertig für den nächsten Mahlvorgang (und frei von „altem“ Kaffeemehl!).
Was noch?
Eine Mühle mit Rasterung empfinde ich manchmal sinnvoller, als die stufenlos einstellbaren Mühlen.
Denn bei einem Bohnenwechsel kann ich mir die Rasterungszahl (Punkt) notieren.
Damit finde ich beim nächsten Bohnenwechsel den alten Punkt sofort wieder.
(Wenn ich viele Sorten habe, kann ich mit farbigen Stiften die Punkte setzen)
Ja aber, werden jetzt einige sagen – stufenlos - ist allemal feiner einstellbar.
Irgendjemand hat das mal hier im Board ausgerechnet.
Durchmesser des Gewindes, Steigung des Gewindes, geteilt durch die Anzahl der Rasterungen ergibt fast gar nichts.
Bei dieser Aristarco sind die Rasterungen durch eine geschickte Überlegung noch einmal verdoppelt worden.
Also so gut wie stufenlos, aber durch die festen Rasterpunkte dann doch noch besser.
Was wurde noch verbessert?
Das Gehäuse der Aristarco ist aus einem Metall-Guß und die Geräusche des Motors werden dadurch natürlich noch verstärkt.
Da der Motor genügend Abstand zum Gehäuse hat, wurde diese Mühle einfach gedämmt.
Was spricht noch für diese Mühle?
Dieses Arbeitstier ist nicht tot zu kriegen. Unkaputtbar.
Sehr robust gebaut.
Modular aufgebaut, das hat bei der Zerlegung oder bei einem anderen Umbau immer Vorteile.
Ersatzteile überhaupt kein Problem.
Mahlscheiben kosten z. B.: nur 22,60 €.
Wobei die Mahlscheiben noch super scharf sind.
VB = 275€
bernd
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