Thema: (V) Bezzera BB105 Gastromühle, NEU und unbenutzt

@ greg67:
mal ernst jetzt. ist die mühle viel besser als die bb05? hab da leider nicht allzu viel ahnung und bin dabei auf der suche nach einer geeigneten.
lg

du, ich kann dir zu der bb05 wenig bis gar nichts sagen, da ich sie nicht im vergleich hatte. lies dazu doch mal beiträge hier im KN.

kann also nur für das wirklich gute ergebnis sprechen, dass die bb105 (übrigens auch basierend auf einer obel-mühle) bringt. wie schon angeführt, absolut gleichmäßiges mahlgut, wunderbar fluffig, dank dosereinsatz schön vermengt (also kein "atomizer" nötig, keine klumpenbildungim ST), doser-stern putzt sehr sauber (besser als die mazzer). Bialettine.. zieht die bb105AT nach wie vor der mazzer vor. naja, dann streiten wir auch nicht, welche bohne wo rein kommt

Verkauft.

ich danke für das entgegengebrachte interesse.

So nun endlich die überfällige Rückmeldung. Herzlichen Dank an Gregor für den sehr netten und informativen Kontakt und natürlich die klasse Mühle, die genau seiner Beschreibung entspricht.
Mein Fazit nach der Eingewöhnung: Der Dosierer arbeitet sehr, sehr sauber. Der Auswurf ist zwar nicht ganz mittig, aber (auch ohne Basteln) deutlich besser als bei der Mazzer Mini (die ich auch schon mal hatte). Ebenso das Mahlgeräusch, das sogar relativ leise, eher dumpf, nicht schrill und daher auch weniger nervig ist. Die schräge, untere Front find ich weniger gut, da ich das Glas in das ich immer mahle nicht darunter abstellen kann, sondern festhalten muss, aber so ist die Mühle eigentlich auch nicht konzipiert (ja ich weiß, ist Jammern auf sehr hohem Niveau). Auch habe ich die Größe der Mühle völlig unterschätzt. Eigentlich sollte sie am Arbeitsplatz stehen, aber ist dafür leider viel zu groß Der bläulich eingefärbte Bohnenbehälter setzt einen schönen Akzent des ohnehin gelungenen Designs. Die schön feine Rasterung erlaubt einen schnellen Mahlgradwechsel und eine wiederholbare Einstellung.
Das Wichtigste zum Schluss. Das Mahlgut ist bei unterschiedlichsten Sorten auch bei sehr frischem Kaffee nie klumpig und immer sehr fluffig (kommt es aus dem Mahlschacht) und läßt sich durchs Tampen noch stark komprimieren, was mir sehr gut gefällt. Kein Umrühren, kein Channeling (wobei dieses natürlich auch noch von anderen Faktoren abhängt). Meiner Meinung nach eine sehr wertige Mühle!

Jörg

nochmals danke, jörg, für die saubere abwicklung. ich wünsche dir mit der mühle immer einen guten shot im glas und freue mich, dass du zufrieden bist mit dem erwerb.