Küchenmaschine

Hi,
zum Thema gibt es bereits threads, suche einfach mal nach Mixi oder kenwood major oder Bosch Mum.
LG blu

 

Für den kleineren Haushalt und nicht zuu große Brotteigmengen und -dicken wurde hier schon öfter die Bosch MUM empfohlen, und zwar die 44...er Serie, da gibts auch jede Menge Zubehöre zu.

 

Kenwood sind generell sehr gut. Funktionell hält die Kennwood was die KitchenAid verspricht, allerdings gibt es sie farblich nicht auf den Nagellack abgestimmt. Dafür bricht das Getriebe nicht gleich, wenn man mal schweren Teig knetet. Die Kennwood-Maschinen gibt's in verschiedenen Größen und Preislagen, wenn Du willst auch mit Koch-Funktion (Cooking Chef), womit sie die Berechtigung hat immer oben zu stehen und nicht im Schrank verschwinden zu müssen. Die Cooking Chef ist zwar ein sehr wuchtiges Teil, aber man kann auch problemlos ein einzelnes Ei darin schaumig schlagen (sieht dann allerdings etwas verloren in der großen Schüssel aus).

 

Wir haben ab Sonntag eine MUM 48.

Können wir vllt schon bald von berichten.

 

http://www.kaffee-netz.de/threads/kuechenmaschine-fuer-schwere-teige-gesucht.70925/

 

Eine Küchenmaschine kauft man nicht anhand der Optik - das ist wie bei den Menschen, es kommt auf die inneren Werte an.

Wenn ich mich zwischen Kenwood und Assistent entscheiden müsste, wäre die Assistent immer meine bevorzugte Wahl (auch wenn ich meine gerade wegen Upgraditis verkauft habe).

 

Hi,
bei der Kenwood finde ich gut, dass man relativ günstig an Zubehör kommt, z.B. Kartoffelreibe etc.. Die Assistent finde ich btw die schönere Maschine, aber für unsere Aufgaben reicht die Kenwood aus. Bei der Mixi hat mich vor allem das umständliche Säubern gestört, auch passt in die Kenwood (ich habe die Titanium Major) etwas mehr, von der Größe her für meine Familie ideal. Die Mixi fand ich einfach nur cool
lg blu

 

Gibt`s zu den genannten Maschinen eigentlich die geforderte Flockenquetsche? Fleischwolf, und Mischen, oder Raspeln und Reiben, Kneten und Schlagen, sowie Rühren, klar, aber von Quetschen hab ich noch nichts gelesen bei den Küchenmaschinen, ausser eben separate Maschinen betreffend.

 

Für die Assistent gibt es definitiv eine Flockenquetsche.

 

ja, stimmt, für die Assistent gibt`s eine Flockenquetsche... - ich glaube, bei den Anderen sieht`s da mau aus....

 

N Hammer geht auch!

 

Für Kennwood gibts das auch: Flockenquetsche

 

Gibts auch für die Busch MUM.

Die Frage ist aber weniger, "Gibts das für meine Maschine?" sondern viel eher "Kann meine Maschine so eine Flockenquetsche wirklich zuverlässig antreiben?" Und genau da liegt das Problem, denn das schaffen konstruktionsbedingt nur sehr wenige Maschinen.

 

ich hatte einen Flocker für den Assistent und einen Eschenfelder Handflocker. Irgendwo hab ich noch Photos der Ergebnisse. Jedenfalls würde ich dir von einem Aufsatz abraten und lieber so einen Handflocker nehmen. Kennwood hab ich mal bei einem Kurs erlebt. Es gab zwei Geräte und bei beiden war der Schneebesen für die Tonne. Die Drähte waren zum Teil gebrochen.... Nun gibt es ja eine große Auswahl bei Kennwood. Hoffentlich ist das nicht bei allen Geräten der Fall. Digitalanzeige bei einer Küchenmaschine ? Meine Empfehlung: Flocker und Planetenrührer Ditomix 5. Für schwere Teige nicht geeignet. Aber da fallen wahrscheinlich die Kennwoods und Boschs auch raus. Da kommst du auch auf etwa 500 €. Sehe gerade Fleischwolf soll auch noch ran. Dann wirds mit dem Ditomix nix, da der ziemlich teuer ist.

 

http://www1.wdr.de/mediathek/video/...shaltscheckschnellstressfreiundlecker100.html

 

Die Sendung ist witzig und hat auch einen wahren Kern, aber das Fazit sehr große Effekthascherei: Küchenmaschinen sind überflüssig weil's von Hand schneller geht, daher ist so eine Maschine grundsätzlich nur ein Statussymbol. Und dass man bei so mancher Küchenmaschine als Laie ohne Anleitung/Einweisung nicht weiter kommt, ist natürlich auch negativ. Naja, ich hab irgendwie den Eindruck auf das Ergebnis wurde schon bei der Konzeption der Sendung hin gearbeitet noch bevor man sich mit den Maschinen befasste...