Gewürze im Kaffee

Diskutiere Gewürze im Kaffee im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo! Ich habe heute mal auf Anraten eines Freundes Karadamon im Kaffee probiert (einfach zum Kaffeemehl im Siebträger dazugeben) und fand das...

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  1. #1 meoled, 27.03.2015
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 27.03.2015
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    Hallo!

    Ich habe heute mal auf Anraten eines Freundes Karadamon im Kaffee probiert (einfach zum Kaffeemehl im Siebträger dazugeben) und fand das ganz spannend. Bin dann auf diese Seite gestoßen: Affiliate-Link gelöscht (lg blu)
    Und dort steht im Absatz, welche Gewürze u.a. noch denkbar wären:
    "Salz (einige Leute schwören darauf, dass Salz den Kaffeegeschmack abrundet und intensiver macht)"

    Habt das hier schon jemand ausprobiert? Vielleicht sonstige Gewürze? Was sind da eure Erfahrungen?


    MfG
     
  2. #2 domimü, 27.03.2015
    Zuletzt bearbeitet: 27.03.2015
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    [hat sich erledigt]
     
  3. #3 meoled, 27.03.2015
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    Das tut mir wirklich leid! Ich kann den Beitrag leider nicht mehr editieren und bitte daher einen Moderator, das für mich zu tun. Mir war wirklich nicht bewusst, dass es sich hierbei um eine Werbeseite handelt und ich kann verstehen, dass bei meinen wenigen Beiträgen hier im Forum der Verdacht sehr schnell aufkommt.

    Vielleicht können wir uns aber trotzdem über dieses Thema austauschen, nachdem ein Moderator den Link rausgelöscht hat.


    MfG

    Edit: ich habe meinen Beitrag auch gleich selbst gemeldet.
     
  4. #4 der kleine Muck, 27.03.2015
    der kleine Muck

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    Salz im Kaffee kenne ich noch aus alten Brühmaschinenzeiten...fand schon, dass das ein wenig Geschmacksabrundung gebracht hat...

    Irgendwann ist es aber passiert, dass auf nem Geburtstag der Kaffeedurst so groß war, dass vor Beendigung des gesamten Brühvorgangs schonmal 2 Tässchen abgezwackt wurden...und der Kaffee war dann leider deutlich versalzen, da die gesamte Salzmenge in der geringen Kaffeemenge schon gelöst war...danach habe ich mir das dann wieder abgewöhnt... :D
     
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  5. #5 blu, 27.03.2015
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    Hi,
    alles klar, ist entfernt. Eigentlich solltest du deine Beiträge selbst editieren können? LG von blu, der Caffe' ohne Gewürz bevorzugt
     
  6. #6 meoled, 27.03.2015
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    @der kleine Muck: ich werde mal ein Prise im Siebträger ausprobieren. Aber heute hatte ich schon zu viel :D

    @blu: man kann seinen eigenen Beitrag nur solange editieren, solange niemand darauf geantwortet hat. So ist das zumindest bei den meisten Foren und das würde auch erklären, war ich #1 nicht mehr editieren konnte, #3 aber schon.

    Von meinem vorher geposteten Link erlaube ich mir aber noch die Gewürze zu posten, die dort als Beispiel angeführt waren - nur Text und ganz ohne Werbung :D
    Zimt, Piment, Muskatnuss, Vanille, Anis, Gewürznelken, Pfeffer und Chili (eventuell mit etwas Kakao), Salz

    MfG

    Edit: Blödsinn, es geht auch immer noch. Ich weiß nicht warum ich den Button bei #1 nicht gefunden habe, bei #3 aber schon :) Entschuldige bitte die Umstände
     
  7. #7 chris_weinert, 27.03.2015
    chris_weinert

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    Gewürz, Level 2 (funktioniert nur im Cappu):

    Einen Tropfen (!) Essenzöl in die Milch geben vor dem Aufschäumen. Geht gut mit Orange, schmeckt dann so ein bißchen wie ein Corretto mit Contreau, nur halt nicht so alkoholisch. Oder wie Jaffa Cake, diese Orangen-Schoko-Kekse.

    Ist natürlich ungefähr das gleiche wie mit Sirup arbeiten. Naja, n bißchen weniger banausig, vielleicht. Und empfiehlt sich jedenfalls daher eher mit Standard-Barmischungen als mit besonders edlem Kaffee, is klar.

    Funktionieren tut auch mit abgefahreneren Sachen wie Lavendel oder Ylang-Ylang. Letzteres ist nur extrem schwierig zu dosieren. Mit Minze könnte man vielleicht einen "After-Eight"-Caffè machen.
     
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  8. #8 meoled, 27.03.2015
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    Lavendel finde ich sehr spannend. Da könnte man auch mal was in den Siebträger geben.

    Habe es vorher übrigens doch ausprobiert und etwas Fleur de Sel in den Siebträger beigemischt. Habe den Espresso nachdem ich einmal daran genippt habe weggeschüttet - das kann man sich meiner Meinung nach sparen.

    MfG
     
  9. #9 kabu, 27.03.2015
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  10. #10 orangette, 27.03.2015
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    Safran ist auch ganz nett. :)
     
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  11. #11 meoled, 26.04.2015
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    Habe eben mal Safran ausprobiert. Habe aber wohl etwas zu wenig reingegeben, da ich nicht wirklich viel rausgeschmeckt habe.

    MfG
     
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