Eine Tasse Brühkaffee/ Filterkaffee: welches System kaufen?

Diskutiere Eine Tasse Brühkaffee/ Filterkaffee: welches System kaufen? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Nachdem mir hier vor vielen Jahren schon einmal sehr geholfen wurde, brauche ich jetzt bitte nochmal eure Ratschläge (meinen alten Account habe...

  1. #1 mabuse205, 01.04.2015
    mabuse205

    mabuse205 Mitglied

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    Nachdem mir hier vor vielen Jahren schon einmal sehr geholfen wurde, brauche ich jetzt bitte nochmal eure Ratschläge (meinen alten Account habe ich leider nicht mehr wieder gefunden...).
    Ich habe mir vor gut 10 Jahren den Oscar von Nuova Simonelli gekauft und trinke seitdem zufrieden meine zwei Riesencappuccini (also mit sehr viel Milch) zum Frühstück.
    Filterkaffee trinke ich so gut wie nie, er bekommt mir ehrlich gesagt auch nicht gut.
    Ich bin wie gesagt glücklich damit, aber die beste Ehefrau von allen möchte gerne auch mal eine Tasse Filterkaffee trinken.
    Morgends hat sie sich arrangiert und trinkt quasi einen kleinen Cappuccino.

    Sie möchte dann aber gerne noch einen "normalen" Kaffee, auch nachmittags.
    So etwas kann der Oscar aber nun mal nicht anbieten, oder hättet ihr da eine Idee?
    Ein Vollautomat kommt mir nicht ins Haus, die klassische Kaffeemaschine (Filter) oder der Handfilter ist für eine Tasse nicht geeignet und zu aufwändig.

    Jetzt hat meine Frau so ein Senseo-Ding entdeckt und sagt, dass ihr das schmeckt.
    Ich habe versucht mich schlau zu machen bzgl. Pads und Kapseln.
    Wenn ich es richtig verstanden habe ist FÜR EINE TASSE KAFFEE tatsächlich so ein Padgerät am besten geeignet, oder?
    Diese Kapselgeräte machen im Prinzip nur Espresso - oder was in der Richtung :) - richtig?

    Wenn eine Padmaschine dann für den Zweck die richtige Wahl ist:
    ich habe gelesen, dass es zumindest Sinn macht die Pads kurz vor zu brühen.
    Wir haben so ein Senseogerät hier gerade in der Ferienwohnung stehen und ich habe den "Brühvorgang" dann mal nach 5 Sekunden mit dem Ausschalter gestoppt. Also das Pad schon mal quellen lassen.
    Dann nach 20 Sekunden wieder angeschaltet und weiter laufen lassen.
    Das Ergebnis erschien mir besser als ohne aufquellen.
    Kann oder sollte man das so machen?

    Oder gibt es Maschinen, die automatisch vorbrühen?
    Das fände ich Stand jetzt am Optimalsten.

    Ich bin für jeden Tipp und jede Erfahrung dankbar und freue mich auf eure Antworten!
     
  2. #2 kenny, 01.04.2015
    Zuletzt bearbeitet: 01.04.2015
    kenny

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    Hi,
    spontan dachte ich: Aeropress, aber ist euch vielleicht zu umständlich? Obwohl sie schnell wieder sauber ist und mit der Mühle und dem Kaffee von eurer Espressomaschine gut funktionieren könnte. Die Aeropress ist eigentlich sehr unkompliziert und macht Spaß! Zudem steht nicht noch ein Dingens in der Küche.
    Sonst gibt es auch diese hier: http://www.kaffee-netz.de/threads/nieuw-moccamaster-cup-one.81504/
    Senseo werden die meisten hier nicht so toll finden, denke ich, ich weiß aber, daß zumindest Caffe Fausto frische Pads dafür herstellt.
    Alternativ kann man einen Americano machen, Tasse zu zwei Dritteln mit heißem Wasser füllen und einen Espresso oben drauf laufen lassen.
    Liebe Grüße,
    Kenny
     
  3. #3 Scubafat, 01.04.2015
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    Tasse mit Melitta Porzellanfilter und Filtertûte so mache ich es!
     
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  4. #4 wernerscc, 01.04.2015
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    mabuse205,
    du kannst doch mit deiner Oscar einen Americano hinzaubern, daß da kein Padkaffee gegen anstinken kann.
    Einen schönen Doppio zu 60 - 120 ml heißem Wasser hinzugefügt , und alles ist bestens.
     
  5. sumac

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    Moccamaster ist mein tipp
     
  6. #6 Aeropress, 01.04.2015
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    Wenn schon Bialetti dann die Brikka die kommt einem Espressoliebhaber geschmacklich wohl am nächsten. Nur scheint mir jemand der schon nen Siebträger hat will vieleicht auch mal was anderes und nicht was ähnliches ;). Kann mich da der Empfehlung Aeropress nur anschließen, gerade für ne einzelne Tasse DIE Methode, alle anderen Filterkaffeemethoden sind eher auf ne ganze Kanne ausgelegt und Handfilter für nur eine Tasse das gibt nur ne dünne geschmacksarme Brühe. Einzig French Press könnte man noch nehmen da gibts auch kleine Versionen. Meine French Press steht aber nur noch im Schrank, weil die Aeropress einfach den noch besseren Kaffee produziert.
     
  7. #7 chris_weinert, 01.04.2015
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    Wenn sie wirklich nur eine Tasse Kaffee haben will, dann schließe ich mich den anderen an: Filter (Hario oder Melitta) und kleines Kännchen dafür kaufen (Hario), fertig. Besser geht es nicht, und die Zubereitung ist bei einer Tasse auch nicht komplizierter, aufwendiger, zeitraubender als alles andere, schließlich muß man immer irgendwo Kaffee reinfüllen.

    Pads sind geschmacklich wirklich das Allerletzte. Vielleicht gibt es Schlimmeres, aber da ich gerade mal wieder in den Genuß gekommen bin, das auszuprobieren, würde ich schätzen, daß es ganz weit unten rangiert. Außerdem hat man dann noch eine von den Maschinchen herumstehen.
     
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  8. nenni

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    Eine Tasse Kaffee - mein Tipp: French Press (z. B. Bodum Chambord 0,3 l). Bei richtigem Mahlgrad und richtiger Kaffeesorte ein Geeenuuuß :):).
     
  9. #9 filzomat, 02.04.2015
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    Hi,
    ich würde an deiner Stelle auch noch mal mit deiner Oscar Richtung Americano probieren. Pad Kaffee habe ich bisher keinen Brauchbaren getrunken. Allerdings geht halt Americano nicht mit jedem Kaffee. Will sagen manchmal ist der Espresso genial, als Americano aber nicht trinkbar. Hab meiner Schwiegermutter vor kurzem einen aufgedrängt, da meinte sie der schmeckt wie bei Oma.
    Ich mach bei neuen Kaffeesorten auch immer den Espresso /Cappu /Americano-Test da ich auch nicht laufend andere Bohnen in die Mühle füllen will und keine zweite habe.
    Es gibt auf jeden Fall Sorten die sowohl als Espresso, als auch als Americano Top sind.

    Filzi (der seinen Americano mit einfachem Espresso in der 150 ml Cappu Tasse trinkt)
     
  10. #10 filzomat, 02.04.2015
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    ...vergessen:
    Ich bin der Meinung, dass ein guter Americano sehr wohl mit einem guten Filterkaffee vergleichbar ist.
     
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  11. #11 chris_weinert, 02.04.2015
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    Seitdem ich das neulich mal ausprobiert habe: Ich auch!
     
  12. #12 plempel, 02.04.2015
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    Als alter Oscarianer kann ich nur sagen, quasi von Kollege zu Kollege:

    http://www.kaffee-netz.de/threads/einfach-nur-eine-einfache-tasse-kaffee.70555/

    :)
    Gruß
    Plempel
     
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  13. #13 Heinerich, 02.04.2015
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    Ach ....
    war das nicht der Thraed in dem Du vor gut einem Jahr geschrieben hattest:
    :D

    @mabuse205
    Den Tip mit der Aeropress unterstütze ich vollkommenst! ;)
    Und danach kümmerst Du Dich, so wie Herr plempel, mal um die Brühmethoden. Schöne Ergänzung zum Siebträger ist das! :)
     
  14. #14 Barista, 02.04.2015
    Barista

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    Die Aeropress ist genial und für die eine Tasse Brühkaffee perfekt geeignet. Man sollte halt nur noch eine Mühle dazu haben.
     
  15. MrMo

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    Würde ich auch sagen, oder ein "Aufbrühset" von Hario kaufen...
     
  16. #16 mooniac, 05.04.2015
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    Jetzt wurden hier so viele möglichkeiten erwähnt, mich hätten sie bei der Wahl eher erschwert.

    Aber hier sollte ja kein Problem entstehen weil

    Zitat: "...möchte gerne auch mal eine Tasse Filterkaffee trinken..."

    man weiß erstmals was möchte. Filterkaffee stelle ich mir vor einen Kaffee der durch ein Papierfilter durchläuft. Also alle Varianten ohne Papierfilter machen zwar sehr guten Kaffee (nutze selber French Press), aber eben kein Filterkaffee.

    Filterkaffeemaschine möchten Sie nicht, bin gleicher Meinung, dass für ab und zu eine Tasse Filterkaffee, braucht man keine Kaffeemaschine. Die steht nur rum da und man ist ständig beim reinigen.

    Die beste und einfachste Methode für eine Tasse Filterkaffee ist der Handfilter (nutze auch selber). Hario oder Mellita erstmals nicht relevant. Den möchten Sie auch nicht, sei aufwändig.

    Die Aeropress käme noch in Frage, bei der ist auch ein Papierfilter (rund) im Einsatz, finde ich aufwändiger als Handfilter. Hier man braucht etwas mehr Hand schicklichkeit und man hat mehr Einzelteile (zusammenbauen, zerlegen, waschen).

    Handfilter ist nur ein Teil, man braucht allerdings etwas Geduld (3-4min) beim langsames Aufgießen, das ist alles.

    Das aufwändigste vom allen ist die Kaffebohnen zu wiegen und zu mahlen. Ohne den Schritt (also Vorraussetzung grammgenaue Küchenwaage, Kaffeemühle und frische und gute Kaffebohnen) brauchen Sie garnicht anfangen.

    Bei der "besondere" Tasse Kaffe man nimmt etwas Zeit in Anspruch, später wird man aber beim Kaffeegenuss belohnt.

    Viel Glück noch
    Aristidis
     
  17. #17 janosch, 05.04.2015
    janosch

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    ... es ist genau andersrum ;)

    die aeropress muss man nur aufgießen, kurz umrühren ziehen lassen und durchpressen ... das finde ich grade morgens sehr angenehm weil man in 3-4min ziehzeit dann was anderes machen kann ... beim aufgießen muss man sich die ganze zeit konzentrieren und vor allem eben immer dabeistehen

    weiterhin ist es toll das man x-verschiedene zubereitungsmethoden mit aeropress hat, so findet man auf jedenfall was das einem schmeckt

    das argument mit dem saubermachen ist auch quatsch, das geht bei aeropress fast einfacher als einen filter zu spülen ... sieb abdrehen, restkaffee rausdrücken, kurz mit warmem wasser abspülen und gut


    Grüße
     
  18. #18 Aeropress, 05.04.2015
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    Bei der Aeropress ist brühen und wieder sauber machern in ca. 3 Minuten erledigt. Paperfilter kann man nehmen, gibt aber auch permanente Stahlfilter als Alternative. Kaffee ist je nach Mahlgrad und Methode in einer Minute fertig. Deckel ab Puck in Mülleimer drücken, die 2 Teile kurz spülen fertig. Einfacher und schneller geht kaum und das bei für Filter bestmöglichem Ergebnis.
     
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  19. nenni

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    Weil hier grad laufend Aeropress auftaucht:
    Wieviel Kaffee paßt da rein oder kommt da in die Tasse - kann man das von der Menge mit der 300 ml Bodum-FP vergleichen?
     
  20. #20 Aeropress, 05.04.2015
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    Mit der Aeropress allein kannst Du ca. 220ml max produzieren. Braucht man mehr aber auch kein Problem mehr Pulver nehmen und anschließend in der Kanne mit heißem Wasser auffüllen. Wobei der Clou eben bei der Aeropress ist auch Kleinstmengen optimal brühen zu können, für mehr als 2 Tassen Kaffee sind dann French Press oder die klassische Aufgussmethode wieder interessanter.
     
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