verschiedene Umbauten fuer Gaggia Classic

Ulka EX4, leiser und langsamer Druckaufbau! Gibt viele Infos dazu unter der Suchfunktion. Weitere Möglichkeit die Lautstärke zu drosseln wäre der Einbau eines Quickmill Membranreglers...

 

Es gibt wohl subtile Unterschiede bei Vibrationspumpen (Kurve der Druckerzeugung, Maximaldruck, ggf. Lautstärke, maximal Betriebszeit).
Für den Zweck "Pumpt Wasser und kann mindestens 12 Bar erzeugen" sollten aber alle geeignet sein.

 

Gerne!

Nee, soviel ist da nicht passiert und bei genauerem Hinsehen wirst du auch neuere Threads entdecken...

Da kann ich nix zu sagen, da müsstest du mal bei Gaggia anfragen ;-) Die werden dir die Frage auch nicht beantworten, da es meiner Meinung nach eine Geldfrage ist.

Da gibt es einen längenern Thread zu, dort wird darauf genau eingegangen.

Mach eins nach dem anderen, desto länger hast du Spaß dran und die Möglichkeit Upgraditis zu entgehen...

Dann tausch nur die Pumpe gegen die günstigste die die Anforderungen erfüllt. Erwarte dann aber keine Veränderungen!

So gings uns allen mal

Viel Spaß beim Gaggia modden...

 

Sieht wirklich schön aus die Maschine von @Thiuda, da würd ich gerne ein Bild vom Innenleben sehen. Das Manometer in der Front muss es so direkt neben der außenliegenden Heizung doch recht warm haben.

 

Ja!

 

Hallo Zusammen,

habe die Woche kaum Zeit, kann daher vorerst nur kurz und knapp antworten, zuerst zu den Fragen von gfrast:

Nimm in jedem Fall die EX4, die hat einen wesentlich sanfteren Anlauf, dadurch lässt sich die Preinfusion besser steuern.
Die Preinfusion habe ich mit einem ZAMEL Zeitrelais (PCM-10) gelöst, dieses hat zwei einstellbare Zeiten, wodurch du sowohl die dauer der Preinfusion als auch die Wartezeit zum Bezug einstellen kannst.
Die Schalter auf dem Deckel sind einmal (Weiß) zum abschalten der LED Beleuchtung und (Rot) zum überbrücken des Zeitrelais und damit dem abschalten der Preinfusion.


@old_bean
Zwischen Manometer und Kessel ist noch etwas luft.
Aber man kann das Kapilarrohr ja nicht komplett knicken, dadurch läuft es im Bogen um den Kessel und das erste Stück am Manometer läuft recht knapp am Kessel vorbei, das stimmt.
Ich habe aber bisher keine Probleme damit gehabt.


@Milchschaum
Die Temperaturanzeige ist ein simples LED Thermometer, den Fühler habe ich mit Hitzeleitkleber auf den Kessel geklebt.
Dafür habe ich eine Stelle mittig zwischen den beiden außenliegenden Heizungen gewählt um von beiden den maximalen Abstand zu haben.

Ich messe also "nur" die Kesseltemperatur, kenne allerdings den Offsett zwischen Kessel und Brühtemperatur (gemessen).
Ich beziehe immer bei abfallender Temperatur, dadurch ist der Offset sehr konstant und ich kann auf +/- 1Grad genau beziehen.

Das alles setzt natürlich voraus das die Maschine durchgeheizt und eingeschwungen ist, was bei der Gaggia aber sehr schnell geht.


Warum ich mich gegen einen PID entschieden habe:

• Ich trinke ausschließlich "Single Dosing", wechsle also täglich mehrfach die Bohne und so auch die Temperatur, das geht mit meiner Methode ganz bequem ohne Umstellen.
• Die Optik, ich finde diese angeklatschten Kästen furchtbar und die internen zu unflexibel.

Gruß
Thiuda

 

man kann Winkelstücke verwenden, und man kann den Kessel isolieren. Zumindest habe ich das so gemacht.
Außerdem habe ich das Manometer mittig eingesetzt. Das ist eine ziemliche Frickelei, der Platz wird arg eng, vor allem wegen der Isolierung. Aber es sieht (für mich) schöner aus.

man kann die PID-Steuerung, die man von den Kästen kennt, auch ins Gehäuse bauen. Die gängigsten Lösungen sind
- Entweder oben links ins Plastik des Einlauftrichters (das war mir wegen der Nähe zum Wasser zu kritisch)
- oder auf der rechten Seite hochkant oberhalb des Tanks, zwischen hinterer Wand und Plastiktrichter (sehr aufwändig, hat sich aber gelohnt).

Vielleicht gibt es noch andere Lösungen. Man könnte es z.B. hängend in den Deckel einlassen, so wie Du das mit Deinen Druckschaltern gemacht hast. Ich wollte aber den Deckel komplett freilassen, außerdem hatte ich Bedenken wegen thermischer Probleme.

 

Das verwendete Manometer (VIBIEMME SUPER DOMOBAR) ist mit 50mm deutlich größer als die üblicherweise 40/41mm großen die in die CC verbaut werden.
Mir haben die kleineren nicht gefallen und ich wollte eine schwarze Skala, das 50er hätte nicht vor den Kessel gepasst, es baut in der Mitte zu tief.

Mir gefällt es gerade seitlich gegenüber des Schriftzugs am besten, ich habe es unten genau bündig zum Schriftzug eingebaut.
Den Kessel habe ich nur nach oben hin zum Thermometer isoliert.

Hier sitzt bereits die Preinfusion.

Hier sitzt mein LED Netzteil für Beleuctung, Thermometer und Schalter

Ich komme mit dem Thermometer wunderbar klar, brauche kein PID, damit geht es auch nicht wesentlich genauer und bei mehrfach täglichem Bohnenwechsel auch nicht bequemer.
Wie gesagt, vorrausgesetzt man kennt den Offset und bezieht immer im selben Zustand (Abfallende Temperatur), ist die Reproduzierbarkeit ausgezeichnet.

 

ja, schöne kleine Manometer sind selten. Ich habe ein 40er von Alex' Bezzi-Blenden-Aktion, stammt aus der Giulia. Hätte es auch in schwarz gegeben, aber das habe ich zu spät gesehen.

nanana ... ich kann die Soll-Temperatur einfach per Knopfdruck einstellen, und nach ein paar Minuten Wartezeit ist die Temperatur immer so, wie ich will, ohne Kontrolle hier und rechtzeitigem Drücken da etc. Das ist schon was Anderes. Mag sein, dass Deine Lösung für Dich ausreichend bequem ist, aber der Controller ist schon nochmal bequemer

 

Den Titel kannst Du selbst nach Gusto ändern.

 

Das Zeitrelais hat zwei einstellbare Zeiten t1/t2.
t1 bestimmt wie lange die Pumpe nach auslösen des Bezugsschalters läuft und t2 wie lange die Pause bis zum eigentlichen Bezug ist.
Z.b. t1=3s und t2=6s, heißt die Pumpe läuft 3s bis etwa ein Druck 1.5-2bar erreicht ist und pausiert dann für 6s bis der eigentliche Bezug startet.

Der Überbrückungsschalter oben ist nur eingebaut um die automatische Preisfusion z.B. zur Reinigung etc. abzuschalten.

Sowohl die LED Strips, das LED Thermometer als auch die beleuchteten Schalter benötigen eine 12V Spannungsquelle, deshalb das LED Netzteil.

Sowohl LED Netzteil als auch Zeitrelais sind hinten in den Ecken, rechts und links neben de Wassertrichter, angebracht.
An dieser Stelle ist die Temperatur auch bei längerem Betrieb kein Problem.

Mit Fotos werde ich erstmal nicht dienen können, bin momentan kaum Zuhause und habe wenig Zeit/Lust die Maschine aufzuschrauben.
Schaltplan ist sehr einfach, such mal hier im Forum nach Preisfusion, da gibt es eine Skizze wo man abgreifen muss.
Bezugsquellen sind:

• Netzteil Amazon
• Zeitrelais Ebay
• Manometer Espressoxxl
• Thermometer Amazon

CB1 ist eine Kaffeemühle, siehe hier:
http://www.tidaka.net/de/Kaffeemuehle-CB1.html

 

frag mal @Fischers Panda
So sieht's bei mir aus:


Der Anschluss des Kapillarrohres ist nicht ganz trivial, weil man aus Gründen der Schallübertragung die PTFE-Leitung so legen muss, dass die Länge passt, sie nirgends anstößt und gleichzeitig die Pumpe so balanciert wird, dass diese wiederum nichts berührt und frei schwebt. Nach ein paar Versuchen sieht es bei mir so aus:



Winkelstück (Messing) auf der Pumpe, daran ein T-Stück (silberfarben). Manometeraschluss nach unten, die Leitung zum Kessel wird mit dem alten Winkel angeschlossen. Das Kapillarrohr, das teilweise "aufgerollt" ist, bildet sozusagen die Gegenkraft zum PTFE-Röhrchen

 

Die Idee hatte schon manch einer. Damit bastelt man sich einen Backofen.

verlink doch mal Dein Carimali-Manometer