Graef CM80 sehr feiner Mahlgrad - wenig gemahlener Kaffee

Diskutiere Graef CM80 sehr feiner Mahlgrad - wenig gemahlener Kaffee im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, bin neu hier im Forum und ich hoffe Ihr könnt mir helfen... Habe mir eine Graef CM80 gebraucht (angeblich kaum genutzt) gekauft. Wenn ich...

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  1. #1 am1986, 21.05.2015
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    Hallo, bin neu hier im Forum und ich hoffe Ihr könnt mir helfen... Habe mir eine Graef CM80 gebraucht (angeblich kaum genutzt) gekauft. Wenn ich den Mahlgrad (weniger als 10 auf der Skala) sehr fein einstelle kommt kaum gemahlener Kaffee. Liegt das daran, dass der Kaffee dann einfach zu fein wird und die Mühle die Leistung nicht bringt? Oder ist die Mühle möglicherweise schon abgenutzt. Hoffe auf ein paar Profi Tipps. Danke!
     
  2. #2 Aeropress, 21.05.2015
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    Hast Du Bohnen im Hopper oder malst Du portionsweise? Wenn letzteres, fehlt der Druck von oben gerade bei sehr feinem Mahlgrad (und das ist für die CM80 schon Grenzbereich) wird die Mühle dann sehr langsam.
     
  3. #3 am1986, 21.05.2015
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    Ich male portionsweise - gibt es dafür einen Trick?
     
  4. #4 Aeropress, 21.05.2015
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    Länger mahlen :) also für Espressomahlung würde ich immer den Hopper gefüllt halten muss ja nicht bis oben hin sein, 1/3 reicht. Dann mahlt die wesentlich schneller und auch besseren Feinstaub. ;)
     
  5. #5 am1986, 21.05.2015
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    Ok, werde ich direkt mal probieren. Danke für den Tipp. Gibt es bei der Reinigung noch irgendwelche Tipps die du mir als Profi geben kannst?
     
  6. #6 HHarlekin, 21.05.2015
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    Willkommen im Forum,

    wwas für einen Kaffee mahlst du denn, wie alt ist er (Röstdatum bzw. MHD), und zu welchem Zweck, also für Siebträger oder auch Mocka?

    Grüße
     
  7. #7 NiTo, 21.05.2015
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    Ja, doppelte Portion in den Hopper, und ein Gewicht auf die Bohnen legen.

    LG Thomas
     
  8. #8 zelebrator, 22.05.2015
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    Zur Reinigung einfach mal zwei handvoll Reis durchmahlen.
     
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