Wer kennt diese Kanne?

Sieht mir eher aus als ob die für Tee gedacht ist.

 

Also meiner Meinung nach ist das ein Samowar... Das ist ein Gerät, das ich noch aus "alten Zeiten" kenne und das aus Russland stammt und zum Zubereiten von Tee benutzt wurde.
Samo heißt "selbst" und waritj heißt "kochen", also schlicht ein Wasserkocher mit Auslaufhahn, der für Tee speziell konstruiert wurde.

 

@antony

........läuft bei mir unter dem Begriff "Perkolator" oder auch "Dröppelminna" und entstammt ungefähr den 50'gern.

AEG / Rowenta..... haben die auch hergestellt. Es gibt aber noch viele andere Hersteller
Meines Wissens nach gab es die aber schon um die 30'iger.

Mit dem entsprechender Stecker und in gutem Zustand lässt sich mit diesen Geräten auch heute noch 'guter' Kaffee herstellen - es solte recht grob gemahlen werden, ähnlich wie bei der Karlsbader Kanne.

Wenn's Deine ist: viel Spass damit,
es grüßt
Stephen (der wohl auch noch irchendswo.. so'n Teil hat....- nur wo?)

 

Das kann ein ältere Prekolator sein.

 

Du hast Recht [emoji4] Genauso einen besaß meine damalige Yogalehrerin! Den Tee habe ich noch in guter Erinnerung, denn er war köstlich [emoji4]

@antony ein schönes sehr dekoratives Stück und gut erhalten, hast du da [emoji3]

 

@antony

.... und die anderen Interessierten:
kurze weiterführende Info im Nachtrag zu meinem o.g. post, jetzt eben aus dem www - und mit Bildern.

Der Perkolator
Je länger, desto stärker
Perkolator mit Innenleben
Funktion
Ein Perkolator ist im Prinzip nur eine Kanne mit einem besonderen Innenleben.

Das Wasser in der Kanne wird erhitzt. Das kann durch eine externe Hitzequelle oder auch durch eine eingebaute Heizung geschehen. Dadurch entsteht Druck in der Kanne, der das Wasser durch ein Steigrohr von unten nach oben presst. Am Steigrohr ist im oberen Drittel ein runder Metallfilter angebracht, in den das Kaffeemehl gegeben wird. Das oben aus dem Steigrohr austretene Wasser tröpfelt über einen Wasserverteiler auf das Kaffeepulver und läuft ohne Druck wieder zurück nach unten in die Kanne und vermischt sich dort wieder mit dem Wasser. Je länger der Perkolator zirkuliert, um so intensiver wird die Extraktion.

Geschichte
Der Perkolator wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in Paris erfunden. Das Funktionsprinzip wurde vielfach kopiert und variiert. In Deutschland waren vor allem Geräte der Firmen Rowenta und WMF bekannt. Trotz der fast völligen Bedeutungslosigkeit in Deutschland stellt die Firma Jenaer Glas seit eingen Jahren ein neues Modell namens Passero her. Der Verkauf dürfte hauptsächlich in England und den USA stattfinden. Dort hatte die Perkolatorzubereitung die größte Verbreitung.

Perkolator zusammengebaut, © Museiverket/Markku Haverinen

Vorteile
Die Perkolatortechnik ist sehr einfach. Mit einem Perkolatoreinsatz für weniger als 10 Euro läßt sich jede feuerfeste Kanne zur Kaffeemaschine aufrüsten. Die Kaffeestärke läßt sich ebenso einfach über die Zirkulationsdauer regeln.

Nachteile
Wer schon mal versucht hat, den heißen Perkolatoreinsatz aus der Kanne zu nehmen, sehnt sich nach einfacherer Handhabung.

Geschmack
Kaffeee aus dem Perkolator kann sehr schnell sehr bitter werden und extrem viel Koffein enthalten. Nichts für die Liebhaber von aromatischen Feinheiten.


bG
Stephen

 

Ein Samowar ist das nicht. Das passt schon mit grob gemahlen Kaffee. Habe hier noch irgendwo einen von meiner Oma stehen.

 

Das ist ja ein Ding! Meine damalige Yogalehrerin hat den für Tee benutzt[emoji15] Sie hatte sehr grobe Teeblätter, die sie immer aus Russland von der Verwandtschaft geschickt bekam. Jedenfalls schmeckte der Tee sehr gut.

 

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Na ja, sollte es so gewesen sein, dass meine Oma mit einem Samowar Kaffee gekocht hat, liege ich daneben.

 

[emoji3] Einigen wir uns doch darauf, man kann beides damit.
Nur @antony will es ja noch nicht mal versuchen. ...

 

In einem Samowar wird aber ja der eigentliche Tee nicht zubereitet. Sondern nur heißes Wasser. Der Tee wird in einer Kanne zubereitet die oben auf dem Heißwasserkocher steht.
Dieser extrem starke Tee wird mit Wasser aus dem großen Kocher verdünnt.

 

Interessantes Teil. Ich habe einen aus Porzellan - macht auch wirklich trinkbaren Kaffee. Da der obere Teil mit dem Kaffeepulver nach Fertgstellung einfach abgenommen werden kann, ist er vermutlich einfacher zu händeln und hat diesen von cup29 beschriebenen Nachteil nicht.
Mein Exemplar findest du hier

Ps. Warum jetzt alles verlinkt ist weiß ich auch nicht

 

Pekolatoren habe ich in einem anderen Zusammenhang kennengelernt. Um aus Tees alkoholische Auszüge herzustellen.
Aber bei der Suche nach historischen Perkolatoren bin ich auf diese interessante Seite gestossen:http://www.alltagserinnerungen.de/p/historische-kaffeemaschinen.html
Hier ist auch der oben erwähnte AEG Perkolator zu sehen.

Grüße Gutemine

 

Ai, dann ist meins also ein Aromator