Backofenkauf

"Pyrolyse" ist bei manchen Fabrikaten das Zauberwort, welches signalisiert, dass der Ofen auf 300°C heizen kann. Diese Temperatur ist super zum Brot- und Pizzabacken.

 

Selbstreinigung muss man ja nicht machen. Die 300°C Backtemperatur, die ich haben wollte, erreichten meiner kürzlichen Recherche nach keine Geräte ohne Pyrolysefunktion. Die 300°C werden auch nicht extra aufgeführt – Brotbäcker als Zielgruppe, welche Dampf und Temperatur selber regulieren und eine heiße Anbacktemperatur haben wollen, schienen mir außer bei wenigen Spezialöfen-Herstellern noch nicht entdeckt worden zu sein. Wenn Du aber weder Brot noch Pizza backen möchtest, kann Dir das ja egal sein ;-)

 

Nie wieder ohne Pyrolyse.
Auf Programme kann ich dagegen komplett verzichten.

 

Hallo,

ich kann dir zu deinen auserwählten nichts sagen, ich kann dir aber sagen das wir seit über 15 Jahren den selben Siemens Ofen haben, bisher ohne Fehl und Tadel.
Pyrolyse müsste ich auch nicht haben, meine Frau schwört darauf (nie wieder einen Ofen ohne!), ist sehr energiehungrig und verbreitet nicht die angenehmsten Düfte in der Küche (dauert bei uns ca. 2,5 Stunden!), weshalb wir sie nicht sehr oft nutzen (ca. 5x im Jahr)
Zum Dampfgarer kann ich nichts sagen, ich sehe so etwas allerdings mit etwas Skepsis, wo eine Zusatzfunktion verbaut ist, kann diese Zusatzfunktion auch Ärger bereiten (natürlich genau wie bei der Pyrolyse).

Ob Siemens generell so langlebig ist kann ich natürlich auch nicht beurteilen (wahrscheinlich geht er, wo ich ihn so gelobt habe, morgen kaputt), sollte eine Neuanschaffung nötig werden, wird es mit hoher Wahrscheinlichkeit wieder ein solcher.

Gruß
Ludwig

 

Backofen mit Pyrolyse können höhere Temperaturen, was zB zum Brotbacken wichtig ist. Zudem wird eingebrannter Dreck also meist Fett selbst bei der kleinsten Pyrolyse Stufe zu Asche verbrannt - dauert bei meinem Siemens 1h15, danach nur noch nass auswischen fertig.

 

Pyrolyse brennt im wahrsten Wortsinn den "Dreck" von den Ofenwänden, es braucht verdammt viel Strom (dafür könnte man sehr viele Espressi ziehen) und es stinkt.
Allerdings müssen die Brösel dann tatsächlich nur noch mit dem Schwamm ausgewischt werden.

 

Würde wie Ludwig auch immer wieder einen Siemens kaufen.

 

Festgebackene eingebrannte Reste kann Pyrolyse rückstandsfrei entfernen. Mit Schwamm und Wasser hatte ich bei weitem nicht den gleichem Erfolg. Muss man ja nicht nach jeder Nutzung machen.

 

Zu Neff Öfen findet sich vielleicht hier ja was
http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/backoefen-f11/neff-backofen-t2201.html

 

Seh ich genauso.

 

Siemens hat ja seine Hausgerätesparte verkauft. So lange wird es die Marke dann nicht mehr geben.
Sollte erst mal kein Problem sein, aber wer weiß?! Das jedoch nur nebenbei.

 

Richtig, Siemens hat verkauft. An wen? An Bosch, mit denen sie ja sowieso seit 1967 gemeinsam die Geräte gebaut haben:

Zitat Wiki: "BSH vertreibt neben den Hauptmarken Bosch und Siemens auch eine Reihe an Spezialmarken: Gaggenau, Neff, Thermador, Constructa, Viva, Ufesa, Junker und Zelmer."

Ersatzteile und sonstiger Service sollte also als nicht zu einem Problem werden.

Grüße

 

so, und das ging bei meinem alten Siemens auch bestens ohne Pyrolyse... mein "neuer" Backofen von Bosch behält jeden Dreck fest "an seiner Seite" - resistent gegen jedwedes Reinigungsmittel, auch Backofenreiniger... nur Ärger.

Aber mal noch ein Nachtrag, weil ich dem @Kantenhocker ein Like gegeben habe (wegen Programmverzicht): Bei dem Wort Pyrolyse steigt vor meinem geistigen Auge "verbrannter Geruch ist gleich Acrylamid" auf ?
Ich halte Dir, @Labormaus3 die Daumen, dass Du eine gute Wahl triffst .

 

Es gibt auch Backöfen mit Pyrolyse, aber ohne sonstiges Programmgedöns

 

Hi @Labormaus3,
wir (besonders ich )haben bei unserem Küchenupdate vor zwei Jahren einen NEFF gewählt, unter anderem auch wegen der Dampffunktion. Ich ging damals schon mit dem Gedanken schwanger, irgendwann mal Brot backen zu wollen und somit das "Schwaden" zu erledigen.
REINFALL ! Das geht nur bei niedrigen Temperaturen, weit unter Brotbacktemp., ansonsten kommt Fehlermeldung mit Verweigerung der Dampffunktion! Also Schwaden von Hand, was ich aber mittlerweile sogar als Vorteil ansehe!

ABER:
Was ich nicht mehr missen möchte, ist die vollständig versenkbare Tür (slide&hide genannt: www.neff.de/slideandhide.html), GENIAL !
Der Backofeninnenraum ist super erreichbar und zugänglich, keine Tür die irgendwie im Weg ist, auch super die vollständig ausziehbaren Teleskopführungen für die Bleche!

Funktionieren tut er bisher zuverlässig, trotz mehrmaligem Brotbacken pro Woche.

Ich würd ihn wieder kaufen.

 

Kombigerät mit Dampfgaren ist so ne Geschichte, die ich mir lange überlegt und dann doch verworfen habe.
Neff bietet einen Dampfgareinsatz als Zubehör an, den man oft weit unter dem UVP bekommt - das Ganze funktioniert ähnlich wie z.B. der WMF Vitalis, nutzt den Platz besser aus. Wenn du Pyrolyse nicht brauchst, würde ich trotzdem empfehlen, darauf zu achten, dass der Backofen bis 275° heizen kann.
Selber habe ich übrigens einen Siemens.