Kaffee fürs Büro

Zubereitung und Reinigung ist bei beiden gleich einfach und schnell. Mir ist die Aeropress lieber und schmeckt auch besser, liegt ja auch nahe bei meinem Nick. Ist aber wie alles auch Geschmackssache, Aeropress hätte noch den Vorteil Du sparst ein paar Minuten bei der Zubereitung und sie ist unempfindlicher was Mahlgrad und Mahlgutqualität angeht. Dafür gucken Dich bei der Aeropress Kollegen unter Umständen komischer an als bei einer FP.

Beide Methoden machen Dich nicht arm und sind potentiell in der Lage einen guten Kaffee bereit zu stellen. Besorg Dir doch einfach beides und entscheide dann selber nach Deinem Geschmack was für Dich das Bessere ist.

 

Solange man keine Hario Kanne nimmt kaum . Einfach ne stabile Tasse drunter, da passiert nichts wenn Du dich nicht sehr bemühst es falsch zu machen, da müßtest Du schon sehr seitlich statt nach unten drücken. Mir ist jedenfalls noch nie ein Unfall passiert in 3 Jahren und fast täglicher Benutzung. Das kriegst Du dann auch hin, und auch ne French Press kann theorethisch ja mal umkippen. Da seh ich keinen Unterschied.

 

Ich nutze im Büro eine kleine 360 ml FP aus doppelwandigem Edelstahl. Die passt perfekt für eine große Tasse. Natürlich hat man auch Fines in der Tasse (jedenfalls mit der Mühlenqualität, die ich mir leisten kann und will), aber wenn man ihnen in der Tasse kurz Zeit läßt sich abzusetzen und der allerletzten Schluck der Tasse gehört, ist der Kaffee sehr gut.
Der große Vorteil der AP ggü. der FP ist, dass man verschiedenste Mahlgrade und Rezepte verwenden kann. Das herumspielen mit den Möglichkeiten ist aber eher etwas für zuhause. Kauf Dir deshalb umbedingt auch eine AP! Ich nehme dabei eine Tapermatte als Unterlage für die Tasse, so kann sie auf einer glatten Tischplatte nicht verrutschen und wenn etwas danebentropft, bleibt es auf der Matte und man kann sie gut unterm Wasserhahn abspülen.

 

Hat schon mal jemand probiert bei einer Frenchpress ein zugeschnittenes Filterpapier unter das Sieb zu legen vor dem Herunterdrücken?
Damit sollte sich doch das gleiche Resultat wie bei einer AP erzielen lassen, wenn der Kaffeeaufguss komplett durch das Filterpapier gedrückt wird.
Was meint ihr?

 

Probiers aus meine Prognose Du wirst nach wenigen Zentimetern nicht mehr weiter drücken können höchstens mit quasi Gewalt und dann ziemlicher Malörgefahr. Bei der Aeropress kann der Druck nach unten durch das Sieb entweichen, bei der FP ginge das ja nur nach oben was aber Dein Filter verhindert, eher bricht dann das Glas.

 

Hab grad wieder mit der Aeropress Kaffee gemacht. Bisschen Rumkleckern ist immer dabei. Geht aber. Mühseliger ist, mit der Handmühle den Kaffee zu mahlen. Die Porlex ist sehr langsam.
Die Kollegen gucken manchmal schon verwundert. Da aber niemandem der Kaffee hier wirklich schmeckt, ist das schnell erklärt und verstanden.

 

@Kantenhocker: Mit der Feldgrind geht das schneller

 

Ja, ich hatte befürchtet, dass jemand das sagt
Wie viel schneller geht das denn geschätzt?

 

Ok
Feldgrind: 12 g bei 1.5 in 23 Sekunden (und bei hell gerösteten Bohnen hakt die Bewegung beträchtlich weniger).

Rezept wie hier:

 

Mahlzeit,

da ich gerade im Office sitze und mir einen leckeren Kaffee mit der AP gemacht habe dachte ich mir komm schreibste deine Erfahrung auch mal nieder Ich nutze wie gesagt die AP und eine Chemex ( Wenn mal ein Kollege vorbei kommt ). Ich finde das Handling mit der AP absolut gut und ist echt zack zack erledigt. Nach der Zubereitung kurz abspühlen fertig. Bin mitlerweile fast schneller als der VA in der Küche

So sieht mein "Arbeitsplatz" aktuell aus:



Ich hatte vorher ne olle Handmühle und danach meine alte Quickmill von zu hause aber haben mir beide nicht gefallen.... Mit der kleinen Mahlkönig komme ich super gut klar. Beim Bohnen wechsel kurz mit ner wage die Sekunden messen und los gehts. Da saut nix rum da schön in den behälter gemahlen wird und das Mahlergebniss ist auch tippi toppi. Rumspielen tu ich mit der AP und der Mühle auch nicht denn mir gehts auf Arbeit rein darum einen vernüftigen Kaffee zu trinken und bei der Zubereitung keine Wissenschafts draus zu machen.

Achso mein Rezept : 15g recht Grob gemahlen und 250ml wasser. Ich lasse das Wasser nach dem kochen ca 1min stehen. Die AP wird bei mir auch umgekehrt befüllt. Ich mache die 15g Kaffee rein gieße das wasser rein ( bis alles bedeckt ist ) lass es eine minuten ziehen bzw warte bis keine blasen mehr kommen. Dann wird der rest Wasser aufgegossen eins zwei mal rumgerührt. Filter einlegen nass machen ( Mache ich direkt über meiner zweiten tasse mit dem Rührer dann bleibt der sauber ) umdrehen auf die tasse stellen drücken fertig. Ich drücke zum schluss noch mal kräftig drauf dann kommt da auch nen schöner Puck raus Dann ab an den Mülleimer gitter abdrehen drücken abspühlen fertig ( Is ja fast wie aufm .... )

Scheenen Tag noch

 

Es gab vom kurzen auch eine gleiche/ähnliche Frage bzgl guten Kaffee in Büro.

Die Person hat sich für eine Sowden Kanne entschieden. Ich würde die auch in Betracht ziehen. Sieht sogar gut aus, allerdings habe selbst keine, somit keine persönliche Erfahrungen.

Den Kaffee würde ich in Büro direkt vor dem Brühen mahlen. Für die Menge reicht auch eine gute Handmühle.

 

Ohne je eine ausprobiert zu haben: kann man bei der Sowden nicht einfach das Innenteil herausziehen? Dann könntest Du bei deinem aktuellen Workflow bleiben, und beim nächsten Gang in die Küche reinigst Du den herausgenommenen Filter.

 

Wie wär’s mit einer Blumenspritze und einem Stück Küchenrolle (vielleicht geht das auch mit einem kleinen Blasebalg per Druckluft)? So viel Kaffeekrümel bleiben ja nie über?

 

Mahlzeit,
also ich habe auch knapp 1 jahr mit der AP und FP im Büro rumhantiert und habe nun das für mich passende Setup:



gefunden.

Ich gehe quasi ein mal am Tag in die "Küche" und tausche meine zwei gebrauchten tassen gegen neue und hole frisches Wasser. Tagsüber habe ich somit keinen Grund in die Küche zu gehen.

Mit der Mahlkönig bin ich auch super zufrieden die macht keinen Dreck da Sie direkt in den behälter mahlt. Die benutzten Filer Papeire kann ich einfach in den Müll schmeißen und jor Passt Wackelt und hat Luft. Ich habe noch die mittlere Chemex da stehen wenn mal Besuch kommt aber ansonsten ist das mein Setup was mich durch den Tag bringt.