brüht jemand mit einer Odette Kaffee ?

Ich find hier im Forum nichts über die Odette von Spiral. Verwendet jemand so eine, oder einen Nachbau?
dieses Ding macht mit Vakuum Filterkaffee.



ich habe sie von einem Alten Kaffeemasschinen Techniker erhalten. Er sagte ich soll sie nicht verwenden, da sie Vergoldet sei (vielleicht).

nun habe ich eine bei Ricardo gekauft , ohne Glas , jetzt habe ich noch eine gekauft , eine neue aus Chromstahl gekauft. nun muss ich das einmal ausprobieren.

vielleicht kann mir jemand sagen wieviel Pulver ich für einenFilterkaffee verwenden soll.

 

es sind 0,8lt. , dann nehm ich mal 50gr.
es ist glaube ich eine geniale idee.

Das Kaffeepulver gibt man in das Glas. in den Metallbehälter wird das Wasser gefüllt, nun wird er schwer Und sinkt nach unten.Er hängt an einer Waage ( oder so) nun muss man den Deckel am Brenner öffnen, und das Feuer anmachen, der Deckel steht am Behälter an, und bleibt offen.
Wenn nun das Wasser kocht fliesst es in das Glas. Der Metallbehälter wird leichter und geht nach oben, nun klappt der Deckel zu, und das Feuer geht aus.
Nun kühlt der Behälter ab, es entsteht im Metallbehälter ein vakuum, dieses saugt den Kaffee vom Glas zurück in den Metallbehälter.
jetzt kann man durch das Hähnchen vorne , den frisch gebrühten Kaffee abzapfen

 

hier noch einpaar Bilder von der Odette

 

domo , schreiben ist nicht meins .
Heute habe ich das erste mal Kaffee gebrüht, ging noch gut. Nach 10 Minuten waren die 0,8 lt fertig.
Schmeckte auch wie Kaffee. Ich trinke aber normalerweise nie Filterkaffee.
Ich versuche einmal den Vorgang zu filmen, und versuche ihn dann auf Youtube zu stellen.
Ich stell mir vor das wenn man Gäste hat , kann man das teil auf den Tisch stellen, und zusehen wie das vorsich geht.

 

Soeben habe ich die vierte Odette gekauft. Sie wurde mit einem reserve Glas verkauft. Ich hatte schon eine ohne Glas. Jetzt sind alle vollständig, und ich kann anfangen zu verkaufen.


10 min. Dauerte es vom anzünden des Brenners bis ich Brühkaffee aus dem Hahn zapfen konnte.
Nach 5 min. kam der erste schluck Wasser , kam mir vor wie Vorbrühen. Danach ging es schnell. Das Wasser kam in das Kaffeemehl, und die letzten 4 dl kamen sehr schnell. Dann ging das Feuer aus , und ruck zuck saugte es auch schon den Kaffee zurück.
Ich weiss nicht was sehr grob gemahlen heisst. Sicher vieeeeel gröber als bei einer Cremina.
Es hatte nur ganz wenig , so Staub oder so in der Tasse. Und ja ich muss das nächste mal etwas mehr Kaffeemehl nehmen.

 

Er hat geschmeckt, so wie Brühkaffee für jemanden schmekt der nie solchen Kaffee trinkt.
Gemahlen hatte ich in dem Fall richtig, nur muss ich etwas mehr Pulver nehmen.

Ja es ist eine Zeremonie, und unterhaltsam für Gäste bis der Kaffee vertig ist

 

Weil sie schwarz , verrusst wird, meinte der ältere Herr.
Ich habe aber mit einer aus Cromstahl Kaffee gebrüht, und mit der GoPro gefilmt.
Muss es nur einmal auf Youtube stellen.
Es ist belustigend zu zusehen wie es funktioniert

 

also ich habe es versucht einben Film auf Youtube zu stellen. ihr solltet bein anschauen ab 1min10 bis 7min30 überspringen.
es ist langweilig .

 

Aber der Kaffee ist nicht schlecht, ich habe in meiner 30 Järigen zeit als Kaffeemschinen ServiceTechniker schon Viel schlechteres getrunken.
Meinen Gästen denen ich in den letzten Wochen so Kaffee gebrüht habe fanden es Cool

 

Danke
Find ich auch.
Ich bin schon wieder am überlegen ob o
Iich noch eine goldene nie gebrauchte kaufen soll