Maschine + Mühle bei Wenignutzung

Habe sie noch nicht sehr lange, müssen uns beide wohl noch etwas besser einmahlen

 

Ich nehme die UNO, die DUO (wäre natürlich super) wird mir in Summe dann doch zu teuer... Mühle brauch ich ja auch noch...

Ich kanns schon garnicht mehr abwarten...

 

PID war/ist für mich auch ein Thema. Die wird es auch mit PID geben, ebenfalls im September... Aber wenn ich mir die aktuellen Preise ansehe, ist der Unterschied dann schon deutlich. Daher tendiere ich im Moment zu der Version ohne PID.

 

Bezüglich Temparturschwankung garantiert Ascaso ja maximal bis 1,5 Grad...

 

An der Duschplatte soll es bei QM nun nicht scheitern: https://www.tidaka.net/de/Duschplat.../Wasserverteiler-/-Duschplatte-Quickmill.html

 

Ich verstehe deine Frage nicht ganz, was verstehst du unter Temparatursurfen?

Die detailliert beschriebenen Bauteile sind bei allen Modellen gleich. Optional gibt's PID oder eine Duo mit 2. Thermoblock...

 

Ich brauche für 16g ca. 55 Umdrehungen und das dauert (habs nicht gemessen) ungefähr 40s. Handwechsel ist bei mir nicht nötig

 

Das hängt von der Art der Temperatursteuerung ab. Je größer z.B. die Hysterese von Thermostaten, desto mehr, je weniger die Temperatur schwankt, desto weniger (bis gar nicht) muss gesurft werden.

 

Ah ok, dann hat Ascaso das Temparatursurfen so wie die das bewerben und garantieren eigentlich auf ein Minimum reduziert oder???

 

Falls die Temperatur tatsächlich nur um 1,5° C schwankt (hatte ich hier irgendwo gelesen), passt das für "italienische" Röstungen, Temperatursurfen entfällt.

 

Was verstehst du genau unter italienischen Röstungen?? Bei welchen Röstungen wäre es ein Problem?

 

Die Feldgrind (bzw in meinem Fall Feldfarb) liefert auch im fortgeschrittenen Stadium hervorragendes Mehl, kein Vergleich z.B zur Hario Skerton. Und vor den gängigen elektrischen Haushaltmühlen braucht es sich erst recht nicht verstecken.
Einzig der Kleber der Mahlgradskala ist für mich bislang ein Schwachpunkt, der hat sich bei warmem Wetter gelöst, hab sie einfach mit einem besseren Kleber wieder angeklebt. Passt jetzt.
Die QM sollte sich von den anderen Quickmills nicht wirklich unterscheiden, außer dass sie im Vergleich zur 3004 keinen zweiten Thermoblock hat. Der macht imho aber nur Sinn wenn man mehrere Cappus nacheinander macht, analog Zweikreiser.
Die 820 hat weiterhin ein Retrodesign, sie wird halt seit Jahrzehnten nahezu unverändert gebaut.
Das spricht imho für das Gerät, auch wenn das Design natürlich Geschmacksache ist. Mir gefällts.
Falls noch nicht gesehen, hier gibt's einen Erfahrungsbericht zur 820:
https://www.kaffee-netz.de/threads/downgrade-ein-kurzer-erfahrungsbericht.85920/