Dortmund - Hier wird nicht nur bier getrunken ;)

In Hörde war ich schonmal, das neue Schwarz kenne ich noch nicht! Was könntest Du denn dort empfehlen. Wir trinken eher Bohnen nicht ganz so dunkel geröstet und mit eher weiger Robusta-Anteil.

 

Einfach mal die letzte Seite lesen.
Das neue Schwarz ist m.E. mit Abstand die beste Wahl im Ruhrgebiet. Röstungen sind nicht zu hell, auch nicht zu dunkel. Besonders empfehlenswert finde ich den Santa Rosa und den Palin. Samambaia und El Morito sind die Dauerbrenner und der Aricha ist deren Version von dem, was sonst als "rocko mountain" Erdbeerkaffee bekannt ist.

 

Das neue Schwarz röstet aus meiner Sicht hell (nordisch). Also genau das was du suchst.
Röstwerk Hörde und Röstart Bochum Klassisch das bevorzuge ich.
Kannst dir auch Kaffeekultur in Lüdenscheid mal anschauen die rösten aber auch klassisch.

Gunnar

 

Kaffekultur in Lüdenscheid habe ich bisher noch nicht geschafft. Abder das neue Schwarz werde ich mit Sicherheit aus- und durchprobieren!

 

Wenn dich helle Röstungen interessieren und du die neue arte des Kaffee trinken interessiert ist das genau dein Laden.
Sind dort super nett und Aufgeschlossen.

Gunnar

 

Vielleicht schaffe ich es heute noch, bin jetzt echt neugierig geworden!!!

 

Zur Info: NeuesSchwarz röstet bis dato, laut der Aussage einer Mitarbeiterin, nur Arabica.
Ich habe mir vor kurzem erst wieder einen 1kg Beutel "El Morito" geholt. Meiner Meinung nach der beste Espresso aus deren Sortiment. Hat eine leckere fruchtige Blaubeernote, die einem sofort beim Öffnen des Beutels entgegenströmt.

 

Kann das Neue Schwarz auch nur empfehlen. Allerdings, um mich kurz auf den letzten Post von OliH. zu beziehen: die wirklich extreme Blaubeernote hat mich beim "El Morito" doch eher gestört ... ist halt Geschmackssache,

Habe übrigens am Dienstag festgestellt, dass das "Onkel Tom´s" im Kreuzviertel Kaffee (und auch Tassen ) vom Neuen Schwarz bezieht und damit auch einen sehr guten Cappuccino hinbekommt ...

 

Servus zusammen,
ich komme auch aus der Dortmunder Ecke und einen guten Espresso oder Cappuccino bekommt ihr unter anderem im Kreuz/Klinikviertel im
Home - kieztörtchen - willkommen in deinem Café in Dortmund im Kreuzviertel

es gibt auch Röstereien:
z.B.
Schirmer Kaffee

 

Moin, ich wohne neu in Dortmund und habe letztens das "Neue Schwarz" besucht. Das Konzept finde ich wirklich überragend.

 

@Tojale Aber Schirmer ist ein Industrieröster und für mich nicht vergleichbar.

 

Gerade in Dortmund, im neues schwarz, gewesen und einen leckeren Flat White getrunken.
EL MIRADOR, GUATEMALA ESPRESSO
Blutorange, Nektarine, Rose laut Beschreibung.
In der Milch ein sehr leckerer, erfrischender Kaffee!
Und wenn sie so perfekt zubereitet sind gefallen mir Fruchtige Espressi immer besser.

 

Heute bei "Neues Schwarz" gewesen.
Bisher habe ich ja noch nie eine helle Röstung probiert.
Heute dann:
EDWIN & LUZ
PERU
ESPRESSO

Das war für mich aber ein Hammer. Bin mal gespannt auf die anderen Kaffees, die sie im Angebot haben.

LG
Andreas

 

Moin Freunde

Da ich mir jetzt doch gerne einen klassischen Siebträger angucken möchte und aus Hagen komme

Was habt ihr denn für Tipps für mich wo man nach Maschinen gucken kann?
Ist ja schon länger her das ein Tipp gegeben wurde und vielleicht hat sich ja was geändert

 

Soweit ich weiß, gibt es am Phönixsee einen Laden, der aber am liebsten Rocket-Maschinen verkloppt.

 

Spricht denn was gegen rocket Maschinen?

 

Habe ich nicht gesagt.

 

Super

Danke dir

Habe mich nämlich sogar zufälligerweise etwas in Rocketmaschinen verliebt

 

Also der Laden am PhönixSee heißt Espresso Perfetto und ist ein Ableger. Eher als Café konzipiert mit einigen Maschinen zur Auswahl...

Maschinen (gebrauchte) gibts ansonsten bei Espresso Schliebeck.

 

Der hat - glaub ich - aufgegeben.