Mahlkönig ProM / K30 Mahlscheiben

War die Brühtemperatur vielleicht zu hoch?

 

@Frank Zane Du kannst ja mit @createch2 die 35er Mahlscheibe tauschen, dann mahlt die K30 schon mal 10% schneller.
Grüße
Jürgen

 

okay, werde die Ceado noch mal gegen trinken, Temperatur sind wir aktuell in der Mitte der Empfehlung von Quijote-Kaffee.

Gruß

Mike

 

Hab jetzt den korrekten Satz verbaut. @Jupe Die falschen Scheiben waren übrigens 35/35, nicht 40/40.
Läuft super. Hab auf 0 Kalibriert und brauche jetzt für den aktuellen Sonderhasen (geröstet Ende Januar) Stufe 4. Da bin ich sehr zufrieden mit.
Zum Fließverhalten: Ihr schrobt alle daß sich das Fließverhalten deutlich anders zu den K30 Scheiben verhält, das kann ich auch feststellen. Am Anfang quälen sich die ersten tropfen um dann erst langsam in ein immer dicker werdendes Mäuseschwänzchen überzugehen. Ich hoffe es ist bei euch ähnlich?

PS: könnt ihr mir irgendeinen hellen Kaffee mit "aha-Effekt" empfehlen? Ich weiss nur daß ich damals vor einem Jahr den Honduras nicht hinbekommen habe. Den hab ich als Honighörnchen jetzt auch daliegen, er braucht aber noch etwas Zeit.

 

Ist glaube ich nicht ganz die geeignete Frage für diesen Thread, den verlinkten kennst du sicherlich (pst, ich kann dir trotzdem Machhörndl empfehlen, Espresso-Röstungen sind nicht ganz hell, eher medium, ansonsten, wenn es ein eher sanfter Einstieg sein soll, Die-Kaffee, so hat es bei mir angefangen, ansonsten kannst du aber auch ruhig bei Quijote bleiben)

 

Genau so ist es mit meiner ProM auch.
Machhörndl hatte ich jetzt den Indien gerade in der Mühle. Er trifft die Beschreibung auf der Packung sehr gut und ich finde diese auch einfach nachvollziehbar. Jedoch ist es einfach nicht so meine Welt. (Diese finde ich z.B. im Frottee Hasen von Quijote). Als nächstes kommen mal eine Paar Röstungen von Jupes Frau dran.

 

Ich habe jetzt ein paar Mal gelesen, dass auch die Scheiben der DC Max in die K30 passen sollten? Hat das jemand ausprobiert oder kann das bestätigen? Das wäre ja sicher auch noch eine spannende Alternative...

 

Umgekehrt kenne ich es denn da hat nobbie andere Scheiben in die Max eingebaut.

 

Habe jetz das ganze durchgelesen, habe aber eineigen fragen
Die Ek10 scheiben passen doch in die K30 oder ?

Die Ek10 bremer viva und K60 sind die selben (war mal so laut bestell nummer bei ein händler )

Wen die Ek10 passen wieso die vorlibe zu proM8 scheiben ?? die sind doch teurer ??

 

Hi,
Hatte jemand von euch dauerhaft die K30 Scheiben in der Pro M?

Will evtl. die Vorzüge beider Mühlen kombinieren. Mahlgut der K30 kombiniert mit der kompakten Bauweise und geringem Totraum der Pro M. Und natürlich der Preisvorteil

Spricht sonst irgendwas dagegen?

 

Späte Antwort: Ja, ich habe die DCII Scheiben in der ProM. Sind vglbar zu den K30. Keine Probleme, sehr viel schnelleres Mahlen. Allerdings sollte man sie nicht gastromäßig einsetzen, der Motor dürfte dann wahrscheinlich den Hitzetod sterben.

 

Moin Marcus, in meiner ProM der ersten Stunde funktionieren die DCII Scheiben leider nicht. Die Mühle verstopft sofort egal welcher Kaffee, sagar wenn der Flapper entfernt ist. Vielleicht gehts, wenn ich die Scheiben auf einer anderen Mühle einmahle, hatte aber noch nicht die Möglichkeit.
Hast du schon die Anfim Pratica begutachtet? Wenn das 2 Loch Scheiben sind, könnten die auch in die ProM passen. Wenn diese Anfim Scheiben langsamer mahlen, könnten sie in der ProM evtl besser funktionieren. Kommst du an Anfim Pratica Scheiben ran?

 

Du bist sicher, dass die Mahlscheiben weit genug auseinanderstehen? Ich musste den Verstellmechanismus modfizieren, ich weiss aber nicht mehr, was ich genau gemacht hab.

 

ja, der Mahlgradbereich passt schon, habs mit diversen Einstellungen versucht. Vielleicht dreht meine ProM schneller als die später ausgelieferten. Es gab ja auch mehrere Firmware updates im Laufe der Zeit.

 

@Dirk7110 Hast du die MK101019 ("Kaffee") oder die ME101019 ("Espresso") Scheiben verwendet?

 

Moin zusammen,

seit geraumer Zeit habe ich recht starke Klümpchenbildung am Aulsass meiner MK30 Vario. Nach dem Tampern ist das kein Problem..- Jeodch hüpft manchmal der eine oder andere Klumpen dann aus dem Siebträger beim Mahlen... Habt ihr einen Tipp für mich?

 

Darf man davon ausgehen, dass die Mühle, vor allem der Weg nach den Mahlscheiben, gereinigt wurde/wird? Also frei von zu viel anhaftendem Mahlgut ist?
Und der Flapper ordnungsgemäß funktioniert?
Verwendest du eine andere Röstung?
Wie viele Kilo haben die Mahlscheiben ca. vermahlen?

 

Moin... auf die Frage hin, habe ich heute Morgen die Mühle komplett zerlegt und gesäubert... Der Flapper schaut auch noch gut aus, obwohl die Zähne schon ein wenig nach außen zur Öffnung zeigen (die sollen ja das Rumsauen verhindern...) scheint alles i.O.
Komplett gesäubert habe ich die Mühle am Nullpunkt eingestellt und den Kaffee (Quijote Oh Harvey) eingestellt. Weiterhin klumpt das Mehl...

 

Belieben noch zwei Fragen offen