Sammelthread Haushalts Dualboiler Kaufberatung

Danke für Deine Antwort die Lautstärke ist für mich nicht ganz so wichtig.
Wie schon gesagt die Reproduzierbarkeit steht ganz oben und natürlich auch der Geschmack.
Ich bin ein bisschen Faul ich will da nicht so oft nachjustieren....
Mich hat nur gewundert das man eine von "Profis" entwickelte (ich denke die bei DC machen nichts anderes) umbaut.

 

Auch die Profis müssen sich dem Controlling unterwerfen. Und wenn das sagt, dass die Herstellungskosten zu hoch sind, dann kommt halt eine günstigere Pumpe rein. "Verbesserte Rezeptur" sag ich bloß...

 

Die DC ist ja auch nicht umgebaut, sondern optimiert. Das sind die gesammelten Erfahrungswerte, die dort eingeflossen sind. Solche Verbesserungen gibt es bei vielen Maschinen, das is nix besonderes. Bei der DC sind diese dann halt schon erledigt!

 

Hi,

Um mich selbst zu zitieren und ggf. die Diskussion anzustoßen:
Bin auf die Bezzera BZ10 aufmerksam geworden.
Wie sind eure Erfahrungen zu der Maschine? Reicht das Budget für eine Gebrauchte, und erfüllt sie die Anforderungen?
Die Bezzara ist ein Zweikreiser, aber kein Dualboiler. Brauchen wir für den Anwendungsbereich einen Dualboiler?
Welche Mühle würde dazu passen?

Danke & viele Grüße
Valentin

 

Brauchen ist ja immer so ne Sache, nö das geht sicher auch mit der BZ10 man kann auch mit einem Golf genauso Auto fahren wie mit einem BMW, trotzdem gibts da ja gewisse Unterschiede über deren Wertigkeit jeder selber entscheiden muss und darf. Bei 700 EUR incl. Mühle stellt sich die Frage nach einem Dual Boiler aber eh nicht , deshalb fahren ja auch mehr Leute Golf als BMW auch wenn sie gerne mal einen hätten. Gebraucht reicht 700 EUR sicher für eine gute BZ10 incl. Mühle dürfte aber schon schwer werden, kommt natürlich auf die Mühle an . Das Vorhaben ist jedenfalls mal aussichtsreicher als ein Dual Boiler dafür zu bekommen.

 

Hallo Markmobile,

nach ein paar Wochen Gebrauch kann ich die Qualität, im Sinne von Haltbarkeit, noch nicht beurteilen. Ich verstehe außerdem zu wenig von der Maschinentechnik. Was die Modifikationen bringen, kann ich daher nicht beurteilen. Nachvollziehen kann ich, dass es eine gute Idee ist, den Tank aufzusägen, damit man ihn vernünftig reinigen und einfacher Wasser nachfüllen kann. Das werde ich auch noch machen - sollte kein großes Problem sein.
Das Gehäuse könnte angesichts der Preisklasse für meinen Geschmack ein wenig solider verarbeitet sein (bzgl. Materialstärke und Entgratung). Das sieht bei den neuen ECMs im Vergleich schon etwas anders aus.
Dennoch bin ich bisher sehr zufrieden. Die Maschine ist schnell bezugsfertig, die Temperatur ist konstant, ich bekomme sowohl mit Einer- und Zweiersieb reproduzierbar sehr gute Ergebnisse und Milchaufschäumen klappt problemlos - was will man mehr.

Viele Grüße, Volker

 

Hallo Volker,
danke für Deine Antwort, sehr wichtig ist mir die Reproduzierbarkeit.
Toll das das auch mit dem Einer klappt! Bei der Vivaldi die ich hier habe ist das nicht der Fall.
Die DC Mini ist geordert und die La Speziale Dream T geht zurück. Leider hat die DC bei meinem Händler eine Lieferzeit von 2 Wochen.
DC Deutschland hat wohl gerade keine auf Lager kommt direkt aus IT.
Den Tank werde ich auf aufschneiden aber dafür einen Ersatztank kaufen gibt es bei Ebay.

Übrigens steht bei mir die gleiche Mühle,bei der Macao M4D habe zur Zeit noch das Problem das sie klumpt.
Das ist zwar nicht schlimm, dadurch streut sie aber mehr.
Soll nur ein Anfangsproblem sein (sagt der Händler).
Bist Du zufrieden mit der Mühle?
Grüße
Markus

Edit: Ich sehe gerade Du hast eine M2D das hab ich überlesen.

 

Ich drücke Dir die Daumen, dass die DC Deine Erwartungen erfüllt - wobei ich da so meine Zweifel habe. Wäre super, wenn Du uns ein Update gibst, nachdem Du die DC erhalten hast.

 

Klar mach ich......
Ich hoffe sie erfüllt meine Erwartungen. Die Dream T ist besser ausgestattet, das ist mir klar.
Wobei mir das zu viel war des guten war.
Ich habe Sie gestern noch einmal eingeschalten nun zeigt die Dream Temperatur Sensor Boiler defekt an. Der Dampfboiler hat -25°C.
Auch hatte ich Problem beim Bedienen der Sensorfelder die reagieren nicht immer.
Ich hätte eher die "normale Version nehmen sollen" hier hätte man dann aber einen Timer zum Einschalten nachrüsten müssen. Den auch die Dream T benötigt mehr als 15 Min bis Sie durchgeheizt ist. Das sieht man am Display wenn man zu früh einen Espresso zieht, bricht die Brühtemperatur um 5°C ein. In der Anleitung steht ja auch 30min Aufheizzeit.
Hier ist das System von Dalla Corte einfach schneller.
Und zur Not kann ich die DC einfach an mein Hausautomation System Anschließen und Sie von Fern oder per Weckzeit einschalten.
Was auch ein Kriterium für den Umstieg war die Dream ist doch sehr groß, das hatte ich falsch eingeschätzt.

 

Och, das geht mit meiner Vivaldi auch.

 

Stimmt so nicht. Es ist ein Dämpfer verbaut, der auch die Druckschwankungen der Vibra-Pumpe etwas glättet.

 

Bei der Dream T wird das schwer. Man kann zwar Einschaltzeiten programmieren wenn man aber über eine Schaltsteckdose die Spannung frei gibt geht Sie autom. in den Standby Modus. Bei der Vivaldi muss man glaube ich auch etwas umbauen.
Am Anfang hat ich die Timer für nach der Arbeit eingestellt wenn ich dann aber länger gearbeitet habe war Sie doch sehr lange an.
Ich hab die Timer dann wieder deaktiviert und die Maschine eingeschaltet, wenn ich Nachhause gekommen bin.
Mit kurzen / kürzeren Aufheizzeiten ist man da einfach flexibler.
Im Übrigen fand/finde ich die Dream T nicht schlecht, Preis / Leistung ist unschlagbar. Sie macht sehr guten Espresso super Extraktion und das sehr beständig ohne große Schwankungen. Auch der erste am Morgen ist sehr gut.
Ich habe aber durch die ganzen Anfangsproblem, schlechte Lackierung, beim 2x nutzen hat Sie mit einem Knall Dampf hinten ausgeblasen und auch noch Wasser verloren => beschädigte Buche Arbeitsplatte, das Vertrauen verloren. Das ist dann auch ein "Kopf" Ding man denkt immer was kommt als nächstes.
Ich hoffe ich hab mit der DC mehr Glück Ihre Ausstattung passt und ist für mich ausreichend.
Mein Händler hat sie mir von Anfang an als sehr zuverlässig und unkompliziert empfohlen, sie lag aber über dem Budget.
Übrigens hat er mir auch die Dream / Vivaldi ans Herz gelegt.

 

hi,
mal kurz was zu mir. ich habe mich die letzten monate einige mal durch diverse unterhaltungen gelesen und mit spannung verfolgt ( zumindest die meisten). nun habe ich mich eben registriert.
ich bin (leider) immernoch auf der suche nach der passenden siebträgermaschine und mühle für mich. und hoffe auf eure unterstützung

wo ich hin will: ich möchte barista und kaffeeröster werden und damit mein geld verdienen.
ich verfolge das ganze projekt knapp ein jahr sehr intensiv. arbeite jetzt auch neuerdings in einer kleinen rösterei.
anspruch: gehoben, suche nach guten produkten und nicht nach status symbolen.
kaffeeecke vorhanden: moccamaster, kaffeesyphon (neu), frenchpress, v60 handfilter, kalita kanne, acaia waage, handmühle rhino, herdkännchen,

.....so wie schon gesagt fehlt mir jetzt noch eine passende maschine und vorallem die eierlegende wollmilchsau an kaffee/espressomühle.
ich dachte an die baratza forte ap um quasi alles abzudecken was man an zubereitungs methoden ansammelt.
- hat jemand erfahrungen mit der mühle oder kennt eine eine alternative oder andere anregungen dazu ?
hatte auch zeitweilig an zwei mühlen gedacht. aber das kann ich mir einfach nicht leisten. leider !
maschine kommen irgendwie zu viele in frage und irgendwie auch nicht.

die maschinen die mich momentan interessieren bzw die interessant ERSCHEINEN sind die rocket r58,r60, die profitec 300 oder 700.
gibt natürlich auch die eine oder andere firma die sehr interessante produkte anbietet.ecm, bezzera, bfc, vibiemme etc.
ich denke für mich ist aufjedenfall wichtig das sie PID hat, das ich damit vernünftig an meiner latteart/ aufschäumtechnick arbeiten kann, das sie leise ist. ob dual boiler oder dann doch "nur" ein zweikreise ... ich bin überfragt. -_-
jetzt seit ihr dran.
PS: wenn ich mich unverständlich ausgedrückt hab oder irgendwas unvollstänig war dann wird sich das hoffentlich im laufe des gespräches aufklären. hoffe das kommentar ist richtig plaziert.
vielen dank schonmal im vorrraus

 

So seit 2 Tagen habe ich nun die Dalla Corte hier bei mir stehen. Meine Macap M4D ging auch zurück. Sie hat mir zu stark geklumpt.

Neben der DC Mini steht jetzt eine Eureka ATOM und ich bin begeistert!
Das Justieren ging schnell von der Hand, ich habe aber erst mal 1kg „günstigen Kaffee“ durch die ATOM gejagt. Jetzt haben meine Kollegen von der Arbeit 1kg guten Filterkaffee!

Die ATOM ist extrem leise das Kaffeemehl sehr „fluffig“ und die Menge (Gramm) sehr konstant. Vor allem leicht einzustellen (Timer) im Gegensatz zur MACAP, außerdem geht nichts daneben und klumpen ist ein Fremdwort für die ATOM.

Was mir an der DC Mini gefällt ist:

• dass Sie wirklich schnell aufheizt
  
• der erste Espresso am Morgen super gelingt!
  Heute Morgen leichtes Tigermuster beim ersten Doppio was will man mehr?
  
• Die Qualität ist sehr konstant
  
• Es gehen beide Siebträger 1x wie 2x in ähnlicher Qualität.
• Die Dosierung (Taster) ist sehr genau
• super zum Bedienen durch meine Frau => Siebträger in den EUREKA Halter => tampern => einspannen => Taste FERTIG!
  Bei Ihr läuft der Espresso ein wenig schneller durch weil Sie weniger stark tampert
• Temperaturregelung
  habe für den Anfang den Caffé Varesina - Martin - 1kg gekauft
  Hat zuerst leicht verbrannt (bitter) geschmeckt
  Temperatur 1 °C runter und alles war gut

Die Dosierung habe ich nach Einstellung des Mahlgrads und der Espressomehl Menge eingestellt.
Jetzt schwank zwar die Bezugszeit ein wenig aber die Menge in der Tasse ist nahezu gleich.

Ich hatte kurz Probleme mit Channeling, das lag an zu hoher Dosis mir hat dann das Kaffeemehl das Sieb zugesetzt.

Alles gereinigt langsamer hin getastet und lieber ein bisschen weniger dosieren und den Mahlgrad feiner.
Deshalb baut Nobi wahrscheinlich auch die flachere Duschplatte ein, damit man keine Probleme hat falls mal zu viel im Siebträger ist.

 

Komisch meine Atom kennt das Wort aber ganz gut. Du musst nur fein genug mahlen dann spuckt sie das Wort ganz deutlich aus.

 

Das sind dann aber andere Klumpen (Größe) wie bei der Macap, vor allem läuft dann fasst nicht mehr durch beim Zubereiten.
Bei der Macap hat es bei mir bei der optimalen Einstellung immer geklumpt, ohne Klumpen lief der Espresso zu schnell.
Bei der Eureka bin ich da noch weit weg... bis jetzt wer weis.....

 

Hi an alle ,

ich kann , um dieses KLUMPEN zu entgehen , auf die Siebe von IMS verweisen .Sie vergewissern ein gleichmäßiges nässen ohne ein zu feinen Mahlgrad .
Also keine klumpen .

LG Peter

 

Bin neu hier , aber wie der Name schon sagt . ESPRESSOLOVER

 

Guten Morgen zusammen,

da ich zwar soweit mit meiner Gaggia CC bezüglich der Zubereitung für mich alleine einigermaßen zufrieden bin, bei mehreren "Bestellungen" aber ganz schön ins Schwitzen komme und mich zudem die Upgraditis gepackt hat, schaue ich mich nach einer neuen Maschine um.

Hierfür bräuchte ich ein wenig eure Hilfe. Um es kurz zu halten: Es soll definitiv ein Dualboiler werden, nur welcher?

Ich liebäugle schon seit einiger Zeit mit der Rocket R58. Hier scheint alles an Anforderungen (Dualboiler, Rotapumpe, E61, Festwasseranschluss etc.) zu passen. Ich will mich allerdings auch nicht nur auf die Maschine versteifen. D.h. falls ihr noch andere Tipps habt, immer her damit.

Was mir eigentlich mit am wichtigsten (neben dem Üblichen wie gescheiter Qualität, Reproduzierbarkeit etc.) bei der Maschine ist, ist, dass ich lange was von ihr habe und ich notfalls (wenn ich dann irgendwann außerhalb der Gewährleistung liege) auch gut und leicht selber an der Maschine Hand anlegen kann um sie notfalls zu reparieren. Es soll also jetzt keine verbaute Maschine alá iPhone Mentalität sein, bei der ich nur in einer bestimmten Mond-Sonnen-Konstellation mit einem Werkzeug, das noch extra erfunden werden muss, die Maschine reparieren kann.

Ich danke euch schonmal!

 

Ich hatte mir vor kurzem die gleichen Gedanken gemacht, Dualboiler war klar. PID auch. Dann die Frage nach dem Design und der Zuverlässigkeit ist es eben die R58 geworden. Ich finde auch wenig hier über Probleme und sie ist leicht zu warten auch selbst kann man Hand anlegen. Es gibt glaube ich aktuell wenige die besser sind. Ist natürlich auch eine Frage des Budget. Aber lieber einmal kaufen als zweimal oder?
Viele Grüße Eric