LM 1er Sieb und das Wasser oben

Wasser oberhalb der Dusche und See danach wurden hier schon ausgiebig erörtert (Ergebnis: macht nix und nur den Worklfow anpassen, nämlich erst abschütten und dann ausklopfen).

Für die Schöpfung/Fund eines wirklich so passenden Siebpaares wurde hier bereits der KN-Nobelpreis ausgelobt, meine ich.

7g und 14g ist angesichts unterschiedlicher Röstungen (insbesondere heller) für viele ohnehin überholt. Wäre schön, wenn es so einfach wäre!

 

Ich habe komischerweise nicht immer einen See .. meistens sieht es so aus:




Gesendet von iPhone mit Tapatalk

 

zu 1: schon beantwortet aber nö.
zu 2: stört nicht
zu 3: es gibt soclche Siebe z.B. IMS The One, das Problem weshalb man die üblicherweise selten findet, ist das Siebmass 58mm, man sieht das auch schön dann am The One, das baut dann extrem flach wenn ich in 58mm nur 7g reinfüllen will. Folge der Puck ist anfälliger und das Sieb selber hält in vielen Siebträgern nicht und fällt raus beim ausklopfen oder bleibt auch schonmal an der Dusche hängen. Das LM 1 ist stattdessen ja quasi ein Sieb im Sieb, das damit diese Problematik umgeht, der Preis ist halt der extra Tamper und das ohne Trichter umständliche befüllen.

 

Ich habe kein Problem ohne Trichter .. mein Pullman Tamper hat einen Gummigriff .. das Mahlgut hüpft beim klopfen alleine in die Mitte ..

Bohnen verwende ich vom Röster in der Nähe .. Ginos Mischung


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

 

Dann erlaube ich mir mal hier reinzufragen, da die Frage im Sinne des Threaderstellers sein dürfte:

Bei mir aktuell erstmaliges Espressomachen mit "normalem" Siebträger (bislang Quickmill mit innendichtendem Träger und flachenkantigen Sieben).

Bereits ausgestattet mit:

- LM1er (Original mit Zertifikat, kein Plagiat, noch nicht bearbeitet für QM)
- Boardtamper Plus (41,0/58,5mm)
- Trichter

Also spricht vieles dafür, bei diesem 1er Sieb zu bleiben und dafür ein passendes 2er Sieb zu suchen (Alternative wäre das von @blu empfohlene Cimbali 457163 1er Sieb zu verwenden, das ich auch habe, und dafür ein passendes 2er Sieb zu finden - dann bräuchte ich aber auch einen Tamper mit kleinerem Durchmesser).

Hättet Ihr Empfehlungen?

 

Aus großen Handhebelmaschinen kommen eigentlich immer trockene Pucks. @Handhäbler - das war oben aus was für ner Maschine?

 

Aus einer Fiorenzato Bricoletta mit E61 und Rota


Gesendet von iPhone mit Tapatalk