Kaufberatung für blinden Espressofreund

Frag mal @Germi

 

Nabend,
Also prinzipiell müsste vorher eventuell geklärt sein ob er bereit ist sich in das Thema Espresso ein klein wenig ein zu arbeiten. Nach kurzer Übungsphase mit einer Maschine mit gut fühlbaren Tasten ist es im Grunde kein Problem für blinde, Bin selbst blind, ist es überhaupt keine große Sache einen guten Espresso zu zaubern. Bei den wenigen Punkten bei denen es erst mal praktisch ist wenn man sehen kann wird ja deine Bekannte mit Rat und Tat bei Seite stehen. Dann kann man auch auf überteuerte waagen mit Bluetooth verzichten wenn es jemanden gibt der einem ein paar Werte ablesen kann. Die Maschine vorher anzufassen empfand ich allerdings als sehr sehr wichtig!
Am Anfang benutzte ich noch relativ oft eine vorprogrammierte Mengendosierung an meiner Maschine, inzwischen zähle ich im Kopf oder mit dem Handy diese Sekunden ab. Daneben gibt es noch zwei Drei andere nützliche Helfer was allerdings erst interessant wird wenn es definitiv um einen Siebträger und nicht um einen Vollautomaten geht.

Gruß, Sebastian sollte auch das Einstellen neuer Bohnen bezüglich mal Gratsmenge und so weiter kein Problem darstellen.ich verdränge mich immer mal wieder an meine Maschine, das gehört von dazu wie die Kraemer, lach


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@Germi kann hier sicher mehr sagen, aber wäre nicht vielleicht eine Maschine mit eingebauter Mühle von Vorteil? Weil die Abstände immer gleich sind und die Arbeitsschritte sich so besser einspielen?

Wenn @Germi sagt, dass eine Mengenautomatik für Espresso nicht so wichtig ist, dann denke ich zum Beispiel an eine Quickmill 0835. Die hat wenige klar zu bedienende Schalter und ist im täglichen Gebrauch sehr einfach zu reinigen. Bei der Duschsiebreinigung alle paar Wochen muss man zwar auf so eine kleine Feder mit Stift achten, aber da kann man sich ja im Zweifel auch helfen lassen. Die Maschine hat wenig Teile an denen man sich verbrühen kann und eine Zeitautomatik für die Mühle, die ok funktioniert und einfach einzustellen ist.

Der Wassertank ist sehr leicht zu entnehmen und zu füllen und die Abtropfschale hat zwar keine Anzeige, ist aber ausreichend groß, so dass da bei entsprechender Routine nix überlaufen sollte.

 

Da würde ich mal schnell wieder wegtendieren. Vollautomat und perfekter Espresso schließt sich eh aus, das ist kein richtiger Espresso was da raus kommt. Aber vor allem sind Vollautomaten ja heute programmierbar mit DISPLAY wo man sich durchhangeln muss und netten Antzeigen was die so tolles machen wo dann auch mal steht bitte reinigen oder entkalken was man als Blinder dann natürlich super gut mitbekommt.

Einfache Siebträger haben dagegen kaum ne Handvoll Schalter und Hebel oder Ein- Aus Schalter für Bezug. Das sollte schonmal viel besser handelbar sein, das Ergebnis ist eh um längen besser so wie oben erwöhnt man sich mit der Materie beschäftigt und einarbeitet.

 

Ich kann mir nicht vorstellen, dass man als Blinder eine "sprechende" Abtropfschale braucht. Finger rein und fühlen wie hoch der Wasserstand ist, das war´s. Außerdem sollte bei täglicher Leerung auch nix passieren. Eine Siebträgermaschine ist nach meiner Vorstellung viel leichter zu händeln als ein Vollautomat spätestens bei der Reinigung.
Sollte es mit dem Budget sehr eng sein, wäre vielleicht auch ein Herdkännchen und eine gute Mühle eine Alternative? Dann müsste "nur" noch die richtige Bohnenmenge gemanaged werden.

 

Also eine integrierte Mühle ist absolut nicht notwendig. Und als Sensor für die ab Tropfschale funktioniert prima der kleine Finger. Ich benutze Momentan parallel eine alte Laub zehn Bali Junior am 21 und, hauptsächlich, einesab nobel und bin sehr zufrieden mit dem was da rauskommt. Allerdings suche auch ich schon wieder nach einem Upgrade in Richtung, für mich, gut einstellbare Temperatur und Druck, wobei die Temperatur der wichtiger Faktor ist. Aber das nur am Rande. Problematisch ist für blinde naturgemäß alles was ein Display hat, auch Folientastaturen sind schwierig aber machbar, Touchdisplay halte ich hingegen fühle unbrauchbar. Eine Maschine mit Balkon reduziert außerdem die Verbrennungs Gefahr etwas

Gruß, Sebastian


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La Cimbali Junior und SAB Nobel

 

Habe das für dich mal korrigiert.

Edit: kenny war schneller.

 

Hi Sebastian,
welche Mühle benutzt Du?

 

So wie ich Germi /Sebastian (persönlich) kennen gelernt habe, würde ich ihm unterstellen wollen, dass er ein regelrechter Kaffeefreak ist, dem nicht nur ein guter Kaffee, sondern auch das ganze Drumherum wichtig ist. Selbstverständlich ist diese Anmerkung nicht böse oder abwertend gemeint.
Das bedeutet aber in der Regel auch, dass der geneigte "Normalnutzer" seine Ansprüche locker ein bis zwei Stufen zurückschrauben kann.
Von meiner Ausbuldung her habe ich mich mit dem Thema Blindheit beschäftigt, so dass ich fachlich nicht ganz unbeleckt bin.

Die Kombination von einer Mühle mit Timer und eine derartig mengenprogrammierbare Maschine wie die Sab Nobel (ich glaube, man kann die Menge für 4 Tassengrößen programmieren ) machen die ganze Technik für einen blinden Menschen beherrschbar. Für die anfänglichen Einstellarbeiten ist vermutlich auch die Hilfe eines Sehenden notwendig, der sich ein Wenig auskennt. Aber ich bin sicher, das sich hier entsprechende Leute finden würden.

 

Nabend, ich benutze eine mazzer mini elb

Und wie Annie Fahrer schrieb, ist der Anfang gemeistert klappt der Rest meist auch!

Grüße, Sebastian


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Zur Temperatur kann ich nur raten, abwarten bis die Maschine aufgeheizt ist. Ja ja, sinnvoller Tipp ich weiß, aber nach ein oder zweimal benutzen weiß man wie lange die Maschine braucht bis sie durch geheizt ist. Ich zähle ab dem ersten Tropfen in der Tasse, man hört ihn, insofern die Maschine nicht lauter als ein durchschnittlicher Bagger ist. Und wie gesagt es ist ja auch Hilfe da wenn nötig. Ich habe hier in Form eine Hilfe Anfrage gestellt als ich meine neue Maschine und Mühle bekommen hatte, es haben sich sofort mehrere Kaffeekollegen aus dem Forum gemeldet und ihre Hilfe angeboten.@Annie Fahrer hatte sofort Zeit und sich lange Zeit genommen und mit mir die Maschine und Mühle eingestellt. Es macht ja auch Spaß und ist nicht nur not notwendiges Übel. Eben ein Hobby das aus Nähedingen besteht als den Kaffee zu trinken. Es muss auch keine teure Maschine sein, wenn man wie gesagt ein paar Tipps beherzigt und ein bisschen recherchieret kann man wesentlich günstiger einsteigen.
Gruß, Sebastian


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Ich habe meiner Maschine ja beigebracht, sich akustisch bei mir zu melden, z. B. wenn sie durchgewärmt ist, oder wenn man vergessen hat sie auszuschalten.

Für mich ist das nur Bequemlichkeit. Aber für einen Blinden könnte sowas interessanter sein?

 

Je Maschine ist sie zwischen 15 und 30 Minuten aufgewärmt. Die Zeit würde ich einfach wartem, dann ist die Maschine einsatzbereit.
Wenn die Maschine aufheizt hört man das in der Regel, überhaupt lernt man die Geräusche der Maschine zu deuten.
Den ersten Tropfen in der Tasse höre ich nicht, Germi, auch wenn kein Bagger läuft, aber Menschen sind unterschiedlich. Vielleicht könnte aber ein Elektroniker ein einfaches Gerät entwihkrln, im Prinzip eine Waage, das mit einem Signal auf eine Gewichtsänderung reagiert.

 

Mahlzeit,
Ich habe den ersten Tropfen auch nicht gehört am Anfang dann den gebogenen Auslauf gegen einen geraden Auslauf ausgetauscht und ab da hat das wunderbar funktioniert.
Meine Waage kann das im Prinzip, ich kann sie per Bluetooth mit meinem Handy verbinden und dieses spricht mir dann die Werte vor. Allerdings absolut überteuert das Teil, ich weiß immer noch nicht was mich da geritten hat als ich es in den Warenkorb gelegt habe, lach.
Gruß auch an die Frau, Sebastian


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was würde gegen einen Handhebler sprechen? An meiner Strega z.b. gibt es einen Schalter und den Hebel, sobald es nach Umlegen des Hebels tropft, kann der Hebel losgelassen und gezählt werden, den richtigen Mahlgrad bestimmt die Hebelstellung nach z.b. 25 Sekunden welche mit der Hand am Hebel gefühlt werden kann. Das mache ich optisch und ca 45° passen ganz gut zur richtigen Menge eines single shots.

 

Habe mir auch schon öfter überlegt eine Hebelmaschine anzuschaffen. Allerdings hat mich bisher immer davon abgehalten dass ich den Ablauf ohne etwas zu sehen für zu kompliziert gehalten habe. Keine Kontrolle des Manometers, nur eine grobe Kontrolle der Hebelstellung, durchgehen dann leicht veränderbaren Druck am Hebel ist es ja auch schwierig zu bestimmen wann die richtige Menge in der Tasse ist, mit dem immer gleichen Druck eine Pumpe, glaube ich zumindest, ist dies etwas leichter. Reizen würde es mich allerdings schon, wenn auch nur um den Spieltrieb zu befriedigen, lach aber was das angeht müssten meine Küche so groß wie eine kleine Turnhalle sein, ha ha.
Grüße, Sebastian


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