Cold-Brew Geschmack aber in heiß ?

Diskutiere Cold-Brew Geschmack aber in heiß ? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hä? Wie soll denn DAS gehen, höre ich die meisten denken. Cold Brew = kalt...Duh! Ist mir schon klar. Aber ich wollte trotzdem mal fragen. Ich...

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  1. #1 bouncingsoul, 26.09.2017
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    Hä? Wie soll denn DAS gehen, höre ich die meisten denken. Cold Brew = kalt...Duh! Ist mir schon klar. Aber ich wollte trotzdem mal fragen. Ich habe mich mittlerweile so sehr an den grandiosen Geschmack von Cold-Brew gewöhnt (ich verwende Lavazza Espresso Pulver dafür) das Kaffee mit den Espresso Kocher oder der French Press wie ecklige Plörre schmeckt. Ich habe jahrelang nur Espresso Kocher Kaffee getrunken. Aber jetzt gibt es kein zurück mehr. Aber Cold Brew ist natürlich kalt. Aber jetzt wo es wieder kälter draußen wird, wäre heißer Kaffee schon was gutes. Das Fehlen von Bitterstoffen im Cold Brew macht ihn so grandios. Genau mein Geschmack. Habt ihr eine Idee wie ich sowas in heiß hinkriege? Bitte empfiehlt mir keine exotischen Bohnen für 10 euro für 100 g oder eine Maschine mit Druck für 500 euro. Irgendeine andere Idee? Dank euch!
     
  2. #2 Pappi, 26.09.2017
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    Den cold brew in Z.B. heiße Milch giessen Ratio 1/3......geht auch mit heißem Wasser oder Kakao....
     
  3. #3 bouncingsoul, 26.09.2017
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    Da ich den Cold Brew im Kühlschrank ziehen lassen, ist er recht kalt morgens. Mit einem Drittel heißer Milch würde das Ganze lauwarm werden. ALso cold Brew bei Raumtemp ziehen lassen?
     
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  4. #4 Pappi, 26.09.2017
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    Ein Drittel cold brew und zwei Drittel warme Milch. Cold drip und brew lass ich immer in der unbeheizten Küche bei Zimmertemp. drippen /brewen
     
  5. #5 Chatbot, 26.09.2017
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    Ich muss es einfach loswerden ... MICROWELLE ? :D Spaß muss sein :)
     
  6. #6 ginkgobaum, 26.09.2017
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    Du musst ihn halt entsprechend stark machen, dass du ihn verdünnen kannst, also praktisch als Konzentrat. Dann kannst du auch einfach mit heißem Wasser aufgießen.
     
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  7. #7 helges, 26.09.2017
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    Ohne Spass, wieso nicht in die Mikrowelle?
     
  8. #8 Auchich, 26.09.2017
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    Wieso Spaß? Ist doch die naheliegendste Lösung, oder? In Kürze können wir wieder heißen Orangensaft trinken; warum nicht auch heißen Cold Brew?
     
  9. #9 Chatbot, 26.09.2017
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    Ich habe cold brew noch nie probiert , bin aber ein Fan von kaltem Kaffee, wenn er gut ist . In der Mikro aufgewärmter Kaffe schmeckt aber irgendwie komisch, keine Ahnung woran das liegt ... will das nicht auf die Micro schieben , vllt ändert das Wiedererwärmen an sich etwas, aber klar versuchen kann er es! Bezweifle aber das es der selbe Geschmack in heiß sein wird wie er ihn vom Cold Brew kennt
     
  10. #10 Pappi, 26.09.2017
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    Ich hab es mal in der Micro versucht... Mir schmeckt es nicht so gut. Ich mach lieber ein drip oder brew Konzentrat und dann mische es mit heißem Wasser / Milch /Kakao... Gerade worauf ich Lust habe
     
  11. #11 Santelmo, 26.09.2017
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    Die KN-gerechte Lösung liegt doch auf der Hand: Zweikreiser oder besser noch Dualboiler gebraucht für unter 500 € kaufen und Cold brew mit der Dampflanze aufwärmen!

    ;)
     
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  12. #12 Kofeinator, 26.09.2017
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    Ich hatte einen echt leckeren, fruchtigen ColdDrip und einen Banausen der sagte:'Schmeckt wie kalter Kaffee. Mach ma inne Mikro.'

    Aus der Frucht wurde Schokolade. Lecker, spannende Erfahrung. Aber dann mache ich ihn direkt heiß.
    Mein Gedanke: French Press, Filter oder AeroPress. Helle Röstung und dann los.
     
  13. #13 Cairns, 28.09.2017
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    Ich gieße ihn mitcheißen Wasser auf, schmeckt für mich deutlich besser als Filter Kaffee.


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  14. #14 Dale B. Cooper, 01.10.2017
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    Der wird warm auf jeden Fall anders schmecken. @Chatbot: glaub auch nicht, dass es an den Mikrowellen liegt. Das Geschmacksempfinden ist nun mal stark temperaturabhängig. Auf nen Fall beim Kaffee... (?)

    Grüße,
    Dale.
     
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