Selbstbau Feinwaage

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Ein hoch auf das Hebelgesetz

 

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schön und sehr kreativ! ...das kommt dann in die gleiche rubrik, wie mein selbstgebastelter festwasseranschluss

bevor man die grammzahl und die dazugehörige kaffeemenge mal raus hat, kann man das mit der waage sicher recht einfach abschätzen. aber immer für jeden espresso das kaffeemehl abzuwiegen wäre doch viel zu umständlich, oder macht das einer? (das hab ich -ehrlich gesagt noch nie gemacht. einfach siebträger gut füllen, anpressen und der espresso war in der regel so, wie er sein sollte...)

grüsse
stefan

 

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ich mach das mit einer Waage unter der Mühle. Ist kein Aufwand.

 

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Wenn wir schon dabei sind: eine Balkenwaage ist aber ein dreiarmiger Hebel, und die skizzierte Vorrichtung ist ein zweiarmiger Hebel, mit dem man nicht wiegen kann...

Martin

 

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hallo martin,
ich verstehe nur bahnhof - kannst du das erklaeren? fuer mich ist "wiegen" "massen vergleichen" und das sollte doch mit der balkenwaage gehen (im gegensatz zur badezimmerwaage, die kraefte misst).
dank + lg blu

 

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hallo georg,
im gegenteil! danke fuer deine erklaerung,
lg blu

 

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hi georg,

da hast du völlig recht und wiegen sollte ich sicher auch mal, das wäre schon noch aufschlussreich. allerdings habe ich auch ohne waage mal das gewicht (getamperte füllhöhe im siebträger) variiert und auch unter anderen veränderten parametern kaffee zubereitet und mich am geschmack orientiert. aber es stimmt schon, dass eine waage für mich eine gute hilfe sein kann, zunächst mal eine referenz und ausgangslage zu haben, um längerfristig konstantere ergebnisse zu erhalten. zumindest für sollte man bei jeder neuen kaffeesorte wiegen, bis der mahlgrad stimmt, das macht das leben leichter.
anonsten ist es zwar nicht egal, aber doch wirklich nur geschmacksache, ob man dann statt 6.5g lieber 8 g pro shot nimmt, oder? das gleiche gilt dann auch für wassermenge und extraktionszeit. den espresso serviere ich mir und keiner jury einer baristameisterschaft

grüsse
stefan

 

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@blu:

mein Einwand bezog sich auf das Hebelgesetz. Physikalisch gesehen ist eine Balkenwaage ein dreiarmiger Hebel, und kein zweiarmiger Hebel, wie der physikalische Laie oft glaubt. Mit einem zweiarmigen Hebel ist Wiegen nicht möglich. Der dritte Hebel ist der Skalenzeiger.

Habe mal kurz gegoogelt, in diesem pdf wird das auf der ersten Seite dargestellt: [SIZE=-1]www.physik.uni-greifswald.de/grundpraktikum/waage.pdf

Martin
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