ECM C-Manuale 54, oder doch was anderes?

Sammelthread Kaufberatung Mühlen
Die von dir genannte Mühle ist (zufällig?) recht neu, sodass du kaum Erfahrungsberichte finden wirst. Im obigen Thread sind gleich im ersten Post die häufig empfohlenen Mühlen aufgeführt.

 

Dann wirst Du monatelang ohne Mühle auskommen müssen... Gerade wenn so eine Mühle sang und klanglos auf dem Markt erscheint....

 

Die Mühle hat 54er Mahlscheiben, die anderen ECM`s haben Durchmesser 64mm.
Das ist schon ein Unterschied......vielleicht lässt sich ja was sagen über den Einfluss des Mahlscheibendurchmessers.

Meine Vorgängermühle hatte Mahlscheibendurchmesser 43mm und da war der Unterschied zur derzeitigen Mühle mit 64mm Durchmesser mehr als deutlich.
Das Mahlgut war beim kleineren Durchmesser einfach nicht so homogen.......

 

Hallo pppkkk,
also wir haben die ECM 54 manuale seit Ende November 2017.

Wir haben uns eine neue Maschine samt Mühle gekauft, und waren zunächst zufrieden. Aber da wir Neulinge sind: Was heißt das schon?

Nach einem guten Monat Benutzung fällt mir folgendes auf: Der Mahlgrad ist nur in Rastern einstellbar. Das heißt bei uns, dass eine Raste feiner oder Gröber den Unterschied macht, ob der Espresso in knappen 20sek durchläuft und sich kaum der richtige Druck aufbaut, oder er braucht 30sek, und damit sehr lange.
Ich habe gerade heute mal ECM angeschrieben und nachgehakt, ob das not tut - bei über 50 Einzelrasten je Raste einen so großen Mahgradunterschied zu haben.

Gibt es da Möglichkeiten, da ein Finetuning zu machen?

Nachtrag: Am Anfang hatten wir die Probleme gefühlt noch nicht. Kann da evtl eine Reinigung notwendig sein, oder ein Nachziehen einer Schraube o.ä.)

 

Kleiner Nachtrag: Ich habe das Mahlwerk auf Anraten des Supports ein mal aufgeschraubt, mit einem Pinsel gereinigt und wieder zugeschraubt.
Mühle läuft wieder gut. Feinstjustierungen der Durchlaufzeit regeln wir problem los über kleine Mengenänderungen der Kaffeemenge und dem Anpressdruck. Gefühlt macht dies einen ordentlichen Espresso, aber was heißt das schon. Wir gehen da nicht mit der Feinwaage ran um garantier genau 7.5g Pulfer in den ST zu tun.

 

Ich habe auch mal eine Fragen zu der Mühle - bei mir springt der Plastik-Deckel immer wieder hoch.. d.h. der Bohnenbehälter schließt nicht richtig. Hat(te) noch jemand das Problem?

VG Bacardi