[Verkaufe] Vertrieb des italienischen Kaffee Saccaria und Foschi in Deutschland

Nabend!
Über welche Website seid ihr erreichbar?

Danke!

 

Hallo,

eine kleine Anmerkung. Ich finde Euren Internetauftritt sehr gelungen, jedoch würde ich das Bild auf der ersten Seite des Shops ändern. Für mich ist das Kohle und kein Kaffee. Auch das zweite Foto mit dem blassen Quaker finde ich nicht sehr gelungen.
Viel Erfolg und liebe Grüsse!

 

Sehr löblich, abseits der vielen Hipster-Kaffees sich mal wieder auf italienische Traditions-Marken zu fokussieren. Indes, wie bekommt Ihr das logistisch mit der Frische der Kaffees hin, ich finde auf Eurer Webseite keine Hinweise zu Röstdaten…?

Und ja – unbedingt die Bohnen-Abbildungen ändern, da vergeht einem glatt der Appetit – oder sehen die Bohnen Eurer Kaffees tatsächlich so seltsam angesengt aus?

Viel Erfolg und Gruß, Sebastiano
.

 

Demnach haben alle Röstereien, die das Röstdatum angeben, keine schützenswerten Rezepte?

 

Ich hoffe, da ist etwas in der Übersetzung verloren gegangen. Ansonsten wird es gerade spannend.

 

Wenn sich sicherstellen ließe, dass zwischen dem Rösten und dem Zeitpunkt zu dem sie bei mir zu Hause ankommen würden, maximal 2 Wochen liegen, wäre ich durchaus einem Kilo der jeweiligen Kaffeesorten interessiert. Vor allem weil 1kg doch etwas Zeit in Anspruch nimmt, um es zu verbrauchen, wäre Frische aber wirklich der ausschlaggebende Faktor.

 

Das ist doch gar nicht möglich in dem Fall, so ehrlich müssen wir doch auch mal sein. Hier handelt es sich immerhin nicht um den Direktvertrieb der Bohnen ohne Zwischenstation.
Ich habe sehr selten die klassisch dunklen Röstungen in der Mühle und habe es so in Erinnerung, das diese ein wenig unempfindlicher wären was Frische angeht. Ich rede jetzt aber immer noch von einem Zeitraum von Tagen statt Monaten - während man es bei Hipster-Fruchtsaft schon nach zwei Wochen merkt, hatte ich den Eindruck, dass man bei dunkleren Vertretern schon zwei bis drei Wochen mehr Zeit hat. Täusche ich mich da sehr?

 

Du hast sicherlich Recht, aber man merkt auch dunklen Röstungen ihr Alter an, vor allem wenn sie 1 Monat oder mehr alt sind. Da der Preis ja im gleichen Segment wie dunkle Röstungen von lokalen Röstereien liegen, müssten sie aber geschmacklich schon vergleichbar mit frischen lokalen Bohnen sein und das wird denk ich schwer, wenn sie schon einen Monat oder mehr auf dem Buckel haben.

 

Da hast Du natürlich Recht. Und ich möchte das noch einmal von den ölig-gerösteten Bohnen abgrenzen. Die riechen und schmecken schon sehr schnell ranzig und alt.
Ich bin mal gespannt, was zu den Röstdaten und dem Erfolgsrezept gesagt wird, das beeinflusst mein Kaufinteresse zur Zeit am meisten.

 

@citadella, mein Kompliment dafür, dass Ihr so schnell auf Vorschläge reagiert…

Aaaber – Ihr habt im online-shop teilweise MHD von 04/2019, 05/2019. Bei 24 Monaten Haltbarkeit ergibt das ein Abpackdatum von April/Mai 2017. Das stellt sich dann ähnlich dar, wie das leidige Supermarkt-Problem – die Bohnen wären mir persönlich schlichtweg 'zu alt', und ich fürchte dass dies zumindest hier im Forum einige auch so sehen…

Da solltet Ihr an der Logistik und dem Kontakt zu Euren Röstern noch mal schwer in Euch gehen. Ich mag Euch aber durchaus ermutigen, denn die Idee ein Sortiment von diversen, traditionellen Ur-Italienischen Kleinröstern anzubieten hat schon was und könnte ein interessantes und ausbaufähiges Alleinstellungsmerkmal sein – im Umfeld von geradezu inflationär aufschlagenden Hipster-Kleinröstern, die im Prinzip alle auf derselben austauschbaren New-Wave-Welle reiten… und von der niemand so recht weiß, wie lange die denn Bestand haben wird… Ich bin zwar durchaus aufgeschlossen und experimentierfreudig, andererseits mag ich aber auch Dinge, Verfahren, Rezepturen, die sich als gut erwiesen haben, kaum zu verbessern sind und daher die Zeit überdauern – so gesehen bin ich dann eigentlich auch sowas wie ein Traditionalist…

Also, lasst Euch was einfallen – viel Erfolg…

Gruß, Sebastiano
.

 

Schließe ich mich an, das ist mehr als viele bieten und mehr kann er auch nicht machen. Er steht ja nicht in der Rösterei um zu sagen wann der Rösttag war. Und so ehrlich muss man sein, so klein können sinnvollen Abnahmekontingente nicht sein um jedem max. 2-4 Wochen Frische zu garantieren. So kann man einen Online Shop mit Fremdröstungen nicht betreiben (und tut auch keiner) und den Kaffee dann entsorgen kann man den Laden auch gleich wieder dicht machen. Ein wenig Realismus und gegenseitiges Verständnis und nicht übertriebene nicht umsetzbare Ansprüche, eine Röstung ist auch nach 2-3 Monaten in der Regel noch ok und wenn das MHD angegeben ist kann sich ja jeder überlegen ob er bestellt, sehr fair, mehr ist da nicht zu verlangen und auch nicht zu kritisieren.

 

Möchte das auch noch bestätigen !
Die Idee ist super,
ABER ohne nachvollziehende FRISCHE ist es nichts besonderes.
(zumindest nicht in diesem Forum)
An der Logistik die Frische betreffend sind schon viele Anbieter hier gescheitert.

 

Bin echt beeidruckt von eurem Service! Sehr gerne teste ich den Kaffee und werde dann mal einen Vergleich zu den beiden dunklen Röstungen, die ich in den letzten Wochen hatte, (Nightingale und Blackcap von Flyingroasters in Berlin) ziehen. Falls es schmeckt, habt ihr eine Bestellung sicher. Allein schon weil ich es cool finde wie schnell ihr hier auf alles eingeht

 

Wie seit ihr denn auf diese Röstereien eigentlich gekommen, Erfahrung aus dem Urlaub persönliche Verbindungen oder gezielt gesucht? Die Story dahinter wäre sicher auch inetressant und auch ein nettes Element das auf der Webseite nachlesen zu können.