Hallo sagen.

Guten Morgen. Bevor ich das Forum mit Fragen bombardiere wollte ich mich zuerst einmal vorstellen.
Mein Name ist Peer bin 47 Jahre und komme aus dem Vordertaunus.
Nach nunmehr 9 Jahren Vollautomaten und immer steigendem Geschmack an guten Espresso habe ich den Umstieg auf einen Siebträger gewagt.
Ein Cousin von mir hat sich eine neue Siebträgermaschine zugelegt und somit stand seine alte seit ca einem halben Jahr unbenutzt in der Ecke rum. Diese konnte ich ihm jetzt abschwatzen. Es ist eine ECM Giotta.
Der erste selbstgemachte Espresso aus dieser Siebträgermaschine war der totale Reinfall erstmal gewesen. Lauwarm ohne Creme und nur Bitter.
Somit stellte ich fest dass die Aussagen wohl doch was wahres haben, das es mit einem Siebträger erstmal es heißt, üben, üben, üben........
Hin und wieder bekomme ich auch doch langsam ein trinkbaren Espresso hin .
Werde mir jetzt erstmal eine richtige Tamper Base und einen gescheiten Tamper zulegen.
Werde von meinen Erfahrungen berichten und wahrscheinlich noch genügend Fragen hier im Forum stellen.
Erstmal einen schönen Tag und schönen Gruß
Peer.

 

Hallo.
Erster mal danke für die Begrüßung.
Ja klar. Eine Mühle ist unerlässlich. Darf/Soll mir aber keine kaufen...........hängt wohl mit dem baldigen Geburtstag zusammen ;-)
Deswegen muss ich die Zeit (3 Wochen) mit gemahlenen Bohnen überbrücken. In Limburg an der Lahn gibt es eine kleine Rösterei die wegen dem Mahlgrad sogar nach der bestehenden Maschine fragt. Denke das ist besser wie nix.
Tamper samt Station und Abschlagboxe ist seid heute vorhanden.
@pastajunkie: Die kleine Rösterei in Oberursel kenne ich aus den Vollautomatenzeiten. Lecker.
KJR in Rosbach kenne ich noch nicht. Werde ich aber ändern. Danke für den Tipp.
Das mit der Aufheitzeit habe ich gelernt das die Angabe in der Beschreibung von 10-15min nicht ausreicht. Das ist der Brühkopf gerade lau. Habe mir jetzt so eine w-lan Funksteckdose zugelegt. Die kann man wie ein Timer programmieren bzw ich kann auf den Heimweg über das Smartphone/App meine Espressomaschine schon mal einschalten.
Sorry, klar GIOTTO. Blöde Wortkennung
Gruß Peer.

 

Guten Abend.
@ Adjacent: Ja, stimmt schon. Gute Bohnen sollte man nicht verschwenden.
Es reitzt halt es zu probieren.
Das die richtige Mühle kommt, da mache ich mir keien Gedanken. Die Schenker haben wohl schon mit meienm Cousin Rücksprache gehalten. Er hat selbst eine gute Mühle und weiß um deren Wichtigkeit.
Hast du denn ein Tip wegen einer Mühle.

 

Da ich eigentlich davon ausgegangen war mir eine Mühle selber zu kaufen, hatte ich mir persönlich ein Limit von ~350 € gesetzt.

 

Guten morgen.
Vielen Dank für die Hinweise und Tips bezgl. der Mühlen.
Um etwas Geld zu sparen konnte ich die alte Mühle meines Cousin erst mal übernehmen, da er sich mit seiner neuen Espressomaschiene auch gleich mal eine neue Mühle gekauft hat.
Ich habe nun also eine ASCASO i-steel i-1
Ich denek für umsonst und für den Anfang erst mal gut.
Und ich stelle fest bzw gebe zu das das Espressoergebnis mit frisch gemahlenen Bohnen wirklich anders ist als mit Pulver welches schon eine Woche oder mehr alt ist. Hätte ich vorher nicht geglaubt.
Danke bis hierher allen die mir mit Tips und Hinweisen geholfen haben. Tolles Forum und tolle User.
Gruß Peer