Persönlicher Abschied vom Espresso?

na welche maschinen willste denn vielleicht oder aktuell vielleicht auch nicht loswerden? erster!

 

Platz? Paßt die Zweitmühle nicht zwischen die beiden Füße vorne an der EK43? Das Mahlgut landet doch sowieso in einem kleinen Becher, den man oben an der Mühle festklemmt.

 

das sieht aus!

 

Dieser Thread trifft meine Situation genau! Hab ich das jetzt alles mit Wonne gelesen. Ich fühl mich jetzt nicht mehr alleine- Dafür schon mal DANKE Bei mir hat der Brühkaffee schleichend Einzug gehalten. Erst war die Chemex nur in Betrieb wenn meine Mutter auf ein Tässchen vorbei kam. Dann kam die Aeropress ins Haus und hat auf Grund der einfachen Handhabung Spaß gemacht. Mich hat halt auch irgendwann genervt das ich erst die Mühle einstellen musste bis was vernünftiges an Espresso vorhanden war. Im Sommer fand ich auch den trinkgenuss ohne Milch sehr erfrischend und dachte das ich in der kalten Jahreszeit wieder zu Cappuccino zurück kehre, weit gefehlt! Meine Espressomaschine steht da und guckt mich traurig an als ob sie sagen wollte „kannst du mich gar nicht mehr leiden?!“.. Das bricht mir fast das Herz also bleibt Sie bei mir. Meine Gäste bekommen auch espressobasierte Getränke weil nicht jeder einen Single Origin von wemauchimmer zu schätzen weiß. Bin gerne Mitglied bei der Espressokonvertitentruppe☕️

 

Ich hab eigentlöich viele jahre nur Brühlkaffee genacht und den genossen und optimiert lange bevor eine Espressomaschine bei mir mal einzog. Nicht zuletzt als Risiko und Nebenwirkung dieses Forum, in dem vor wenigen Jahren Brühkaffee noch ein eher geduldetes von manchen auch belächeltes Steifmütterchendasein führte. Irgendwann wollte man es dann doch mal wissen mit diesen angeblich richtigen Kaffee namens Espresso. Den werde ich sicher auch noch weiter trinken solange es mir schmeckt, ob in irgendeinem Kaffee der Welt ein Barista den noch besser zubereiten könnte juckt mich dabei eher gar nicht . Aber ich könnte definitiv auch auf Espresso verzichten, auf Brühkaffee niemals.

 

Kannst du denn ne hellere Bohne für die Aeropress empfehlen. Ich suche in dem Bereich noch was. Oder funktionieren dunkle Röstungen besser mit der Aeropress?
Danke

 

Aktuell hat mir der Beerenweg von onetake sehr gut gefallen, eine fruchtige Espressoröstung, die ich mangels Alternativen mit der Aeropress zubereitet hatte und die einen tollen fruchtigen Geschmack mit viel Körper hatte. Von onetake auch empfehlenswert ich der Kenia Gichchi.

LG, yoshi

 

Aeropress ist definitiv gut für helle Röstungen zu empfehlen. Jede gewaschene Sorte wäre gut geeignet. Aeropress bringt mehr Körper heraus und mit naturals ist das meistens ein bisschen zu viel. Ich würde empfeheln mit einem washed Äthiopier oder Kenianer zu probieren.

Probier z.Bsp. damit:
ÄTHIOPIEN Kochere | Filter | Shop | Machhörndl Kaffee GmbH

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Ja, ungefähr so sieht das aus...

Aber ohne Hopper benötigt die Ladenmühle nicht mehr Platz als die Fiorenzato T80 und passt auch unter den Oberschrank - das Platzargument zieht also nicht.
Die kleine Zweitmühle auf dem Bild (die eigentlich die Fünft- oder Sechstmühle ist) ist schon wieder ausgezogen.
Meine Brühkaffeereise nimmt aber gerade erst Fahrt auf - seit gestern habe ich eine Aeropress... Dass ich das Espresso-Zeug weggebe, kann ich mir aber noch nicht vorstellen.

Gruß
Frank

 

nein, ansonsten es gibt hier die Threads "Ich trinke gerade diesen Brühkaffee" Und Third Wave Röster und Röstungen mehr als Genug Futter für deine Aeropress.

 

Hab diesen gerade offen: Ruanda Kilimbi
Werd ich morgen mal in der Aeropress probieren.
Hab bislang noch nicht viel damit experimentiert.
Wo kann man sich denn zwecks Mahlgrad orientieren (Feld2)?

 

Ich hatte vor kurzem auch so eine Filterkaffeephase und natürlich gibt es Momente in denen 250ml einfach besser als 25ml sind! Dazu muss es noch nicht mal früh morgens sein.

Nach langer Zeit hatte ich dann wieder meine Bezzi angeschmissen und mit frischen GKC Bohnen die ersten Espresso genossen. Und was soll ich sagen...geil. Ein guter Espresso kann schon einiges!

Ich will auf keinen guten Kaffee verzichten, aber eben auch auf keinen guten Espresso.

 

.. und dann gäbe es ja auch noch Tee, bei dem sich Welten öffnen, wenn man nur mal die Teebeutelphase hinter sich gelassen hat
Dass wir dafür noch keinen OffTopic-Bereich haben? Immerhin hätten wir doch schon mal all die zur Raffinesse neigenden Leckermäulchen hier..

Ich nehme diesen Thread mal zum Anlass, Omas alten Keramikfilter zu reaktivieren und ihn wahrscheinlich zum ersten Mal in der Neuzeit mit frischen guten Bohnen zu befüllen, und nicht nur mit Jacobs Dröhnung, wie bei Muttern. Bin gespannt ...

 

Kommt drauf an wie Du die Aeropress verwendest, quasi jeder Mahlgrad funktioniert da, wenn man die Arbeitsweise entsprechend anpasst.

 

Ich bin auch seit einiger Zeit fast nur noch mit der Aeropress zugange. Meine Quickmill 0820 ist da die perfekte Ergänzung, da ich auf die Möglichkeit einen Cappu zu genießen nicht ganz verzichten will.
Ich mag Kaffee immer noch sehr gerne, er steht aber nicht mehr im Mittelpunkt, sondern ist nur ein Begleiter beim Lesen, Musikhören etc. Insofern bin ich mittlerweile mit ganz normalen Kaffees zufrieden und suche da nicht mehr den Kick.

 

Hi Janosch,

bei uns läuft die Espressomaschine eigentlich jedem Morgen fürs Frühstück.
Ob es das dann über den Tag war hängt davon ab, ob grade mehr Lust auf Filterkaffee, Espresso, Cappu oder auch Grüntee besteht.
Abwechslung ist da für mich der Schlüssel.

Auch ich hatte schon Phasen, wo deutlich mehr Filterkaffee oder Tee getrunken wurde und die Bezzi kaum an war.

Trotzdem bin ich froh, sie niemal verkauft zu haben.

Ich würde es auch wie vorgeschlagen machen und einfach mal auf eine Maschine reduzieren.
Ggf. auch mal was neues, um den Spass wieder zu beleben?
Was kleines, wie eine Pavoni würde sich hier doch anbieten? Ich finde die für ab und an mal nen Espresso genial. Und mit etwas Übung stimmt auch die Qualität.

Und so ganz nebenher: keinen Espresso trinken zu wollen, ist auch nicht tragisch ;-) ("Er hat Jehova gesagt!")

Viele Grüße

Jova

 

<- HIER haste "Jehova" gesagt

 

Hi joost

Wenn du mir noch erklärst, warum?

 

@joost Standarlösung „LaPavoni“ für gefühlt nahezu alle Anforderungen ist mittlerweile ein Running Gag hier...