Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Ja klar, passt schon. Gibt auch Leute, die Lebensmittel nach dem MHD wegwerfen. Ich verstehe gern die Zusammenhänge um sinnvolle von sinnfreien Vorschriften unterscheiden und meine Handlung entsprechend anpassen zu können. Mein Filter hat jetzt nach einem Jahr gerade die halbe Kapazität hinter sich...

 

Ich hab hier ne Silvia, genaues Baujahr nicht ersichtlich. Sollte funktionieren, auch wenn ich noch einiges an BAstelarbeit einplane, ist 150€ ein brauchbarer Preis ? Oder gibs da etwas zu beachten bie älteren Versionen ?

Ich weiß nur das sich das DAmpfrad nicht emhr drehen lässt.

 

Zunächst Dank @ghaffy für die Erklärung. Ich benutze eine Wasseruhr zur Messung der Filterbelastung und bin deshalb m.E. auf der sicheren Seite. Zur bakteriellen Verschmutzung kann ich @cbr-ps folgen, da hinter dem Filter ausser der Espressomaschine keine weitere Entnahmestelle liegt. Neben dem Effekt erhöhter Kosten und Verschwendung gibt es ja auch noch den der Müllvermeidung. Ich werde die empfohlene Nutzungsdauer verdoppeln.

[emoji6] ta pa talk

 

Na klar, das macht man dann wegen der Umwelt, lach
Kiloweise Verpackungsmaterial kann man einfach nicht verantworten
Was machen da schon ein paar Staphylokokkenkolonien mehr, Wenn ich mir einen blauen Engel anheften kann.

So ein Schiff machen wegen dem bisschen Kohle, rechne doch mal auf den Monat oder die Woche um und legt es beiseite dann brauchst auch keine Ausreden


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Okay, behandelst Du Dein Wasser nicht?


[emoji6] ta pa talk

 

Naja, da es sich noch nie bei mir beschwert hat, scheint es so als würde ist ganz gut behandelt werden.


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Millionen von ungefiltertem Trinkwasser-Trinkern werden nach dem Lesen der letzten Beiträge vermutlich schlagartig tot umfallen...

 

Einen Euro, jedes Mal wenn diese lustige Geck ausgeschrieben wurde und die Sparbüchse wäre voll


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Muß mich kurz nochmal selbst zitieren, da ich nochmals eine Frage zum LM 1er VST "Strada" Sieb habe.

Der Durchfluß ist soweit jetzt Ok, da ich mit dem Mahlgrad noch etwas feiner gegangen bin.
Irgendwie vermisse ich die Crema auf meinem Espresso.
Crema ist relativ hell und auch nur 2 mm stark.
Laut Aussagen soll doch das Sieb für eine noch bessere Crema sorgen ?!

Espresso wäre aktuell der Schreyögg "Exquisit".

Mache Ich was falsch... Mahlgrad immer noch zu grob oder zu fest getampert um eine gute und dunkle Crema zu erhalten ?

 

Crema ist ja kein Qulitätsmerkmal. Schmeckt der Kaffee? Wann ist er denn geröstet worden? Vielleicht schon zu alt? Dann nimmt die Crema auch ab

 

Wo gekauft, mit welchem Haltbarkeitsdatum? So wie Du das beschreibst, würde ich auf überalterten Kaffee tippen, bestenfalls nochwas für den Kaffeevollautomaten.

 

Vielen Dank @mat76 und @joost

Mit einem Röst oder Herstelldatum kann ich leider nicht dienen. Das Haltbarkeitsdatum aber wäre 13.03.2018.
Also doch eher nicht mehr ganz frisch und würde auch darauf schließen, daß die Crema nicht so ist wie gewohnt.
Bei dem davor benutzten Cagliari "SuperOro" war die Crema im Shotglas jedenfalls 5-6 mm hoch und richtig dunkel.

 

Der Kaffee iust fast 2 Jahre alt! Da gibts keine Crema mehr

 

N'abend. Sind die VST Siebe bei @tidaka (LM gelabelt, Strada?) baugleich mit den doppelt so teuren "richtigen" VST Sieben?

 

Vielen Dank.

Auch wenn die Bohnen fast zwei Jahre alt sind... weggeworfen werden die nicht.
Hab die ja erst vor knapp zwei Wochen aufgemacht und für meinen Morgenkaffee als "Americano" gehen die noch gut.
Schmecken tut der Kaffee jedenfalls noch gut.

Werde aber mal meinen Händler darauf ansprechen, weil bestellt habe Ich dort ende November und nach "frischer Ware" gefragt und verlangt.

 

Hallo !
Ich habe erst vor knapp zwei Wochen dort diese Siebe bestellt ein 1er mit 7 gr. und ein 2er mit 17 gr. .
Die VST-Siebe haben die Aufschrift "Strada" und sind mit "La Marzocco" graviert.

 

Hallo, bin grad total verzweifelt. Habe gestern über den Tag einige sehr schöne espressi gezogen. Heute aufgestanden, alle Einstellungen gleich gelassen, viel zu sauer! Was mache ich falsch? Habe es sowohl mit wilderer als auch mit torello von wildkaffee probiert (geröstet vor 2 Wochen) und auch einem vor 2 Monaten gerösteten mocambo gran bar. Ich nutze bei den wildkaffee espressi die vorgegebene brew Ratio und menge (18,5g zu 38g) im original 2er von nuova simonelli im bodenlosen. Laufen alle sehr schön raus. Kein channeling zu erkennen. Durchlaufzeit zwischen 26 und 29 Sekunden. Hab auch eben mal mit pulycaff rückgespült und frisches Wasser genommen. Probiert mit und ohne cooling flush - immer gleich! Hilfeeeee!

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Achso, wasserhärte 8,1.. Denke daran wirds nicht liegen..

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Danke für die Info. Ich suche ein Sieb für helle Röstungen, dafür wird das VST gerne empfohlen. Stellt sich nun für Frage ob das wohl von VST produzierte Strada baugleich ist, ob Qualitätsunterschiede bestehen und ob insbesondere die Lochfläche gleich ist, als beim merklich teurere VST (nicht Strada).

 

War die Maschine durchgeheizt oder vielleicht früh am Morgen zu ungeduldig und noch nicht wirklich auf Temperatur? Was für eine Maschine eigentlich?