Neue Kaffees bei Good Karma Coffee

Soo, weiter geht's mit Testberichten zu den etwas dunkleren neuen Sorten.

Der Karma&Co als dark roast hat ein sahniges Mundgefühl und besticht durch seine Süße und seinen mittellangen Abgang. Leider hat er für meinen Geschmack schon etwas zu viele Röstaromen dabei und die dunkle Röstung unterdrückt m.E. das Potenzial dieses Kaffees (s.u.). Daher nur der dritte Platz.

Auf dem zweiten Platz liegt für mich der MoJoe, ein medium roast mit nussigeren Aromen und einer sehr dezenten Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Schokoladenaromen und sirupartige Honigaromen runden das Ganze im mittellangen Abgang ab.

Der Karma&Co als medium roast liegt für mich ganz klar auf Platz eins! Ein samtig, sahniges Mundgefühl begleitet von einem Hauch von Orangenschale, der dem Kaffee eine ganz leichte Säure und Bitterkeit gibt und im Ausklang eine überwältigende langanhaltende Süße offenbart, wie ich sie schon länger nicht mehr hatte. Wie nach dem Genuss eines Sahnebonbons mit Geschmack von Mousse au Chocolat.

Der medium Karma&Co wird ganz sicher noch häufiger auf meiner Einkaufsliste landen, zusammen mit dem mazerierten Honduras Microlot, den ich zuvor bereits beschrieben hatte und den ich vielleicht sogar noch einen Tick interessanter fand, wenn ich mich zwischen den beiden entscheiden müsste.

 

Heute habe ich endlich den Karma Kolumbien & Co. probiert. Erst empfand ich leichte Bitterkeit und dann kam lecker Schoko. So richtig vollmunding. Meiner Chefin hat er auch sehr gut gefallen. Sie bekam ihn von uns zu Weihnachten geschenkt. Als gemahlene Bohne für ihre FP. Ich bin gespannt wie der Unterschied ist zwischen dem Mahlgut meiner Mini Mill und der Quamar die da kommen wird. Vielleicht erkenne ich ja noch ein paar Geschmacksnuancen.

Jedenfalls merkt man wieder einmal zu den Günstigbohnen die ich vorher hatte. Als Espresso gingen die gar nicht. Nur als Capuccino.

Viele Grüße Gutemine

 

"Kaffee tut euch....GUT!"

schon seit ~2Monaten abboniert [emoji108]

Tapagetalked

 

hat jmd schon den Myanmar Pyin Ii lwin getestet und kann berichten?!
<--ich bin noch echt unentschlossen, ob ich den haben muss/will

Mr. Crumble

 

Uuund schon wieder ein neuer Bright Roast, der es mir angetan hat. Kenya Ngugu-Ini. Blumenstrauß und Puderzucker kann ich sehr gut nachvollziehen, aber ich finde das ist eine maßlose Untertreibung!!!

Was einen in der Tasse erwartet ist noch viel mehr als das: Fruchtig geht es Richtung Pfirsich oder Nektarine, etwas exotisches ist auch mit von der Partie, ich würde in Richtung Lychee tendieren mit honigartiger Süße, die im langen Abgang etwas "pudrig" wird und tatsächlich an Puderzucker erinnert. Das Mundgefühl ist mega saftig und süffig. Ganz nach meinen Geschmack!!!

@Mr. Crumble den Myanmar habe ich mir auch bestellt, allerdings macht sich der Medium Roast vielleicht besser als Espresso denn in Filter. Probieren werde ich aber erst in einigen Wochen, da er sich hinten einreihen und einige Wochen reifen muss...

 

Bekommt ihr ihn auch wieder als Honey Aufbereitung?

 

Hat schon jemand den Dark Roast Peru probiert? Ich hab mal 250g bestellt und fände einen "Startpunkt" für meine Einstellungen ganz praktisch sonst sind wieder mindestens 100g weg bevor ich ihn hinbekomme...

 

@Oblator Irgendwie fehlt mir bei vielen deiner Brühparameter im Shop, die Kaffeemenge. Übersehe ich da irgendwas, oder gehen wir immer von 60-65g auf den Liter aus?
Kann natürlich einfach experimentieren, aber so'ne Referenz wäre schon ganz cool.
Geht mir gerade speziell um den Bingo, Natural und den Myanmar Ywangan Honey.

 

Oh, wie fein. Ich fühle mich genötigt, in Kürze meinen Gutschein einzulösen...

 

@Oblator der Rocko schmeckt jetzt noch besser als bisher! Nun hat er ergänzend eine schöne Mandarinennote im Abgang! Gefällt mir sehr gut!
Der Honduras ist etwas Besonderes! Ebenfalls sehr gut! Als Cappu echt ne Wucht! Ein guter medium roast! Da entwickelt er eine schöne Trüffelpraline. Aber der Dominostein passt auch sehr gut.

Der Kenya wird sicher auch getestet. Aber hier scheint der florale Part mehr ausgeprägt zu sein, oder?

 

Gehört zur Ordnung der Caryophyllales (Nelkengattung)..zählt normal zu Gemüse aber ja, würde ich auch nicht in die Kategorie "floral" einordnen. Hatte nur irgendwie einen anderen Kenianer im Auge *sry*

 

Servus @Oblator, gibt es eine Brühempfehlung für den mazerierten?

Wie lange sollte dieser ausgasen?

Merci