Mokka-Brenner

Das sieht aus wie ein Teil einer Odette Mokka- bzw. Kaffeemaschine. Also ein Petroleumbrenner.

Da hilft nur Handhebe(l)n (also in diesem Fall: Kännchen ab und zu anheben )

 

Die Problemstelle bei einem Spirituskocher wird immer die Regulierbarkeit sein (wenn es etwas ganz Kleines sein soll, könntest Du auch einen cat stove oder anderen Dosenkocher aus dem unteren Stück einer Deo-Dose bauen). Der Trangia-Brenner lässe sich schon ganz gut regulieren.

Das verlinkte Teil sieht edel aus, es besteht aber (meiner Meinung nach) wahrscheinlich die Gefahr, irgendwann mal (vor dem Trinken des ersten Kaffees am Morgen bspw.) das Gestell wie ein Wasserkessel am Henkel (= an der Kannenauflageplattform) anzuheben, welcher dann womöglich noch gut heiß ist ...

 

Ich vermute, mit der Kompliziertheit des Lebens vor dem ersten Kaffee des Tages bist Du nicht alleine

 

Bei masterbean!

 

Hallo,

für mich sieht das aus wie ein Gasbrenner von KISAG?! Auf dem Bild sieht man rechts noch einmal den selben Brenner und die "Stange" mit welcher die Intensität geregelt wird. Kann mich natürlich täuschen, aber das war mein erster Gedanke!

Liebe Grüsse

ramundo

 

Ich bin jetzt auch auf der Suche. Der Masterbean Preis ist einfach zu hoch...Der Rekow Brenner kostet bei Amazon 45 Euro. Die STC Station kostet wohl 60 USD die ist aber in Deutschland nicht verfügbar. 110 Euro für die Kombination und dann noch 70 Euro für die Ibrik ist schon heftig ä.

https://www.amazon.de/gp/aw/d/B01CX...rds=rekrow&dpPl=1&dpID=41OCaPO7ofL&ref=plSrch
STC I Stand X | STC - Specialty Turkish Coffee

Bei dem jetzigen USD Wechselkurs würde sich aber eventuell eine Sammelbestellung lohnen.

140 USD für Soy C1 mit dem einfachen Stand und Brenner.

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Bist Du fündig geworden?

 

Finde die Preise für den Brenner und den Stand von Soy und STC ziemlich unverschämt. Da mein Ibrik hoffentlich bald ankommt, habe ich nach längerer Recherche eine hoffentlich gute Alternative gefunden und über die Bucht bestellt: Cilio Fiamma

 

So, Brenner + Stand von Cilio heute gekommen. Leider ist der Innendurchmesser oben am Stand für den C3 knapp zu groß. Muss also doch noch den STC/Soy Stand kaufen oder den Gasbrenner Reduzieruntersetzer, den man eigentlich auf dem Gasherd verwendet. Gibt es übrigens beides am günstigsten bei Supremo. Der Brenner selber scheint baugleich zu sein mit dem Rekrow Brenner. Insgesamt war das Cilio Set günstiger als der Rekrow Brenner alleine.

 

Die Cezve ist von Soy
Der Ständer von STC
Den abgebildeten Brenner kenne ich nicht, aber ich verwende einen von Rekrow. Funktioniert tadellos. Die Odette-Brenner sind übrigens aus Glas.

 

Kürzlich gelernt, dass das so 'richtig' geht...ARABIC COFFEE MACHINE ΑΚ/8-4 Cezve Sandofen bei Masterbean kaufen
Pott mit Quarzsand funktioniert wohl auch. Funktionell dürfte zumindest eine gleichmäßigere Wärmeverteilung gewährleistet sein.

 

Der Ofen ist von Johny aus Griechenland. Du brauchst dafür aber nach Möglicheit eine Cezve mit einem leicht gewölbten Boden. Die planen Böden funktionieren nicht so richtig gut. Gibt es übrigens auch von Soy.

Der Ofen ist im Grunde nichts anderes, als eine elektrische Herdplatte mit einem möglichst arabischen Gehäuse und einer Quarzsandfüllung. Sieht stylish aus, aber der Nachteil daran ist die thermische Trägheit des gesamten Systems. Technisch sinnvoller ist der Gasbrenner.

 

In griechischen Hotels stehen auch diese Sandbettenkocher am Frühstücksbuffet, da kann man seinen Mokka kochen.

 

@Babalou: Wie groß ist denn der Innendurchmesser? Scheint ansonsten ein guter Deal zu sein.

 

Der Innendurchmesser ist ca. 7 cm.
Hab nochmals die Brenner verglichen. Der Cilio Brenner ist nicht baugleich mit dem Rekrow Brenner. Scheint ein China-Nachbau zu sein, funktioniert aber.