[Verkaufe] X e n i a - 2017

Auch die zerkratzen.

Das ist Patina. Mein Tipp: Lass es einfach so.

 

Bevor der Thread die nächsten Tage geschlossen und ein neuer aufgemacht wird, wollte ich abschließend noch einige Worte zu der GmbH sagen. Im Prinzip ist es ja egal was wir wie intern machen, aber da gefühlt das halbe Kaffeenetz so mitgelitten und mitgefiebert hat, gibt es doch einige Dinge, die sicher den einen oder anderen Leser interessieren.

Da es mittlerweile so aussieht, als ob die üble Zeit hinter uns liegt, haben wir nun begonnen einige der Pläne aus der virtuellen Schublade zu holen.

Die fortdauernden Probleme mit den Brühgruppen in 2017 haben ja dazu geführt, dass wir nur noch das entschieden haben, was zwingend für den Betrieb notwendig war. Im Oktober 2017 erkannten wir aber, dass diese Zeit bald beendet sein wird und so haben wir die neue Produktionsfläche angemietet - jedoch erst einmal für 7 Monate um ggf. in den Sparmodus zurückschalten zu können. Man weiss ja nie Diese Entscheidung war richtig und kam auch nicht zu spät.

Diese Tage wurden die ersten Bestellungen für die nächste Produktion rausgeschickt - für die Firmen, die in der vergangenen Runde besonders lange gebraucht haben. Diese 'Latenzzeiten' hatte ich mir damals notiert, denn wenn nur ein noch so kleines Teil fehlt, können wir die Produktion vergessen. Für viele Teile gibt es mittlerweile alternative Lieferanten, für einige jedoch noch nicht. Hierzu zählen in 1. Linie die wirklich guten und hochwertigen Kipphebelventile, für die wir nur einen gut ausgelasteten Hersteller kennen.
Wir haben diese Tage sogar schon eine Lieferung der Abtropfschalen für die nächsten 1000 Maschinen bekommen, da sie in China gefertigt werden (weil sie nicht lebensmittelecht sein müssen und wir nicht noch einmal 10 000 Euro für eine Form ausgeben wollten und konnten).

Auch die folgenden Brühgruppen sind beauftragt und werden im März angeliefert. Hier arbeiten wir noch in 100er-Losen, da es immer noch Brühgruppen mit Fehlern gibt (aber nicht mehr in der extremen Menge, wie wir das aus 2017 kennen). Hier sieht man so ein (trauiges Beispiel):

Das ist zwar nur ein kleiner 'Pupsel' unterhalb des lila Fehlerklebepunktes, aber man sieht es doch wenn man im entspr. Licht genau hinsieht.

Mittlerweile ist es auch so, dass nur dieses Teil der Brühgruppe solche Fehler haben kann, während die runden Siebträger zu fast 100% fehlerfrei kommen.

Personell wurden auch einige Entscheidungen getroffen. Einer der 3 Mitarbeiter hat uns angeboten von 4 auf 5 Tage zu erhöhen und wir haben das zum 1.1.2018 umgesetzt.

Zum 1. Mal haben wir uns nun auch in der Verwaltung erweitert. Noch einen weiteren Monteur einzustellen erschien zum jetzigen Zeitpunkt nicht sinnvoll, da nun die Organisation ausgebaut werden muss. Und die ist im Moment noch zwischen '1 Maschine in unseren Räumen' und '3-4 Maschinen in den neuen Räumen'. Durch die Konfigurierbarkeit ist der Aufwand ganz schön groß und es wird Zeit, dass wir diese Aufgabe in die richtige Bahn zu lenken.

Zu Montag beginnt unser neuer Mitarbeiter Carsten, der zu Beginn teilweise in der Produktion mitarbeitet und dann stückchenweise einige der Aufgaben übernimmt, die Petra und ich zZt haben. Bis sich das auswirkt, wird das dauern und bei der Umstellung ist Sorgfalt wichtiger als Geschwindigkeit. So wird es also erst einmal keine Auswirkungen auf die Produktionszahl haben. Das Ziel der o.a. 60 Maschinen pro Monat wird weiterhin Bestand haben.

Carsten kommt mit viel Erfahrung aus dem Management und die Materie ist ihm nicht unbekannt (auch wenn er bisher in der Kaffeebanche nicht tätig war). Wir kennen uns seit dem frühen Sommer 2017 und haben in den unsicheren Monaten einen Plan ausgearbeitet, der nun realisierbar wurde.

Auch wenn die Kapazitäten dadurch nicht nennenswert steigen werden, wird es aber wieder für uns Zeit geben, die anderen Dinge voranzutreiben, die völlig in den Hintergrund getreten sind. Dazu gehört mittelfristig die DP-Version bzw. der Prototyp des Dualboilers, die Flügelzellenpumpe und die Erweiterung und Straffung des Angebotes der Optionen. Und wie in den Vorführungsthread skizziert, werden wir diese Vorstellungstouren intensivieren. Sie bringen nach unserer Erfahrungen nicht einen Schwung Neubestellungen (es sind vielmehr Korrekturen bestehender Bestellungen), aber für eine so neue und kleiner Firma erachten wir es als essentiell, die Kunden und Interessenten direkt zu sprechen. Durch die Öffentlichkeit im KN ist das ganz Projekt auch vom Grundgedanken her auch so aufgebaut.

Und es ist auch ein erster Schritt, Kompetenzen und Entscheidungen auf mehrere Schultern zu verteilen. Ab Montag mit dem 1. Arbeitstag von Carsten beginnt also eine Absicherung des jetzigen Zustandes und ich freue mich, dass das nun möglich ist.

So, das war es dann mit den Internas

 

Ich arbeite an dieser Sache und versuche herauszubekommen, welche Händler gut sind und zu uns passen. Das Ziel ist im Sommer/Herbst ein kleines Händlernetz auf bauen zu können und wenn bis dahin alle dafür noch nötigen Aufgaben erledigt sind.

Nein. Da würden wir auf eine sehr wichtige Sache verzichten. Unser Ziel ist es die Produktszeit auf unter 4 Wochen zu drücken und ganz eventuell einen Lagerbestand mit oft georderten Maschinen aufuzubauen.

Das sind aber erst einmal alles nur Gedanken unseren Direktvertrieb und den Verkauf über Händler für alle Seiten sinnvoll zu gestalten.

Mit Ausnahme von Stefan Klostermann waren das alle Röstereien. Der Termin in Zürich war auch ein Händler, aber der hat uns nur die Möglichkeit eingeräumt, ohne dass es da im Vorfeld oder im Anschluß weiterführende Gespräche gab.

Röstereien sind für so eine Veranstaltung der ideale Partner. Eine Vorstellung ist da relativ losgelöst vom 'Finanziellen' und die Röstereien bekommen so potentielle Kundschaft aus der Region in ihre Räume. Und mich interessiert natürlich immer was die Röster über die Espressi aus unserer Maschine mit ihren Bohnen sagen. Das wird also auch in der Zukunft tendenziell so bleiben.

 

http://xenia.coffee/bestellung/status-der-produktion-2/

Aber kein zwingender, oder ?

Das haben wir.

 

Das hier:

Und dann 20-30 Sekunden warten.

 

Auch für uns endet nun 2017 und weiter geht es hier: [Verkaufe] - Xenia 2018