Und plötzlich war da Latte Art

Sehr schöne Bilder! Hat jemand einen Tipp wie ich das Muster etwas breiter machen kann?

 

Ich glaube bei mir bringt näher ran, schneller Gießen und etwas stärkeres hin und her bewegen etwas...

 

Herz im Apfel - von vornherein geplant und perfekt ausgeführt - man darf nichts dem Zufall überlassen!



Und hier meine aktuelle Lieblingstasse:

 

Rosetta-time!




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Nachdem der Geschmack vom Cappuccino passt, wollt ich mal was für die Optik tun. Ich hab zwar gedacht, mein Schaum wär i.O.,aber nachdem ich das sehr hilfreiche Video von vor ~10 Jahren entdeckt hatte (Der Typ, der mit der blonden Dame mit kaltem Wasser und Seife übt), hab ich schnell gemerkt, dass mein Milchschaum doch nicht so gut war.
Heut bin ich ~2 Stunden an der Dampflanze gestanden und hab gezogen und gerollt... und dann einfach mal das Gießen des Schaums versucht.
Nachdem ich's richtig gut mim Seifenwasser hinbekommen hab, wollte meine Frau noch nen Kakao.
Mal abgesehen davon, dass ich's mit Milch ungleich schwerer find (das Wasser wird ja von transparent zu Milchschaum... während Milch weiß ist und bleibt. )

Und ausgerechnet beim Kakao gelingt plötzlich sowieso wie LA.


Bin auf morgen gespannt, ob das mit dem Cappuccino auch funktionieren wird.

 

Hallo danielp,
gar nicht schlecht, ich übe auch noch. Kann aber nur am Wochenden. Unter der Woche reicht die Zeit nur für einen Espresso.
Ich hoffe, ich lese die Ironie zwischen den Zeilen richtig - ich habe selten so herzhaft gelacht, wie nach deinem Beitrag.
Sehr erfrischend, zeppelig, Büro ...
(Sollte ich mich jedoch "verlesen" haben, tut es mir aufrichtig leid und ich nehme alles zurück!)

Ich wäre froh, ich bekäme mal ein Herz hin. Den Milchschaum bekomme ich auch drunter.
Anschl. aber mittig einen Punkt zu setzen und dann durchzuziehen ... Klappt bisher noch nicht.
Erhalte unfreiwillig irgendwelche Blätter ...



(Der Cappu stand ein wenig, daher sieht er eher grobporig aus)

 

Eine Gottesanbeterin:
- natürlich wie immer gut geplant und in Perfektion ausgeführt [emoji1]

Tapagetalked

 

Was herzhaftes:

 

Mein heutiges Tageswerk... der Reihe nach: 1+2 (bei Nr.2 der Punkt unten: da hab ich die Milch nachgefüllt, weil ich zu wenig in der Tasse hatte) sind beim Frühstück entstanden, das 3. beim Nachmittagscappuccino.








Ich für mich hab das Gefühl, der Schaum passt... mir fehlt irgendwie die Technik (wie halt ich das Kännchen) und die Bewegung dazu.

 

zum Glück sind wir in D-Land und nicht in Italy

Ansonsten: das wird doch, super!!

 

Der erste Cappuccino mit der Xenia, gar nicht sooo schlecht fürs erste


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Meine Werke...

Ich habe lange gekämpft bis ich mit der quickmill dampfdüse die Milch richtig fein steamen konnte und die Position fürs rolling gefunden habe...

Nun kommen aber sehr schnell fortschritte. Demnächst werde ich den Schwan ausprobieren.

 

heute früh entstanden, wusste gar nicht, dass ich auf meinem tisch am morgen so schöne schatten habe

 

Es wird besser und besser.

 

Ich bin neidisch auf eure Kreationen. Ich trinke zwar ausschliesslich Espresso, wuerde aber natuerlich gern meiner Frau und Gaesten solche tollen Kunstwerke praesentieren. Aktuell schiebe ich meine missglueckten Versuche noch auf die Verwendung von Pflanzendrinks statt Milch (ernaehren uns pflanzlich). Meine Frau hat nun die "Barista Edition" eines solchen Pflantzendrinks bestellt...ich werde berichten und moeglicherweise auch zeigen.

 

Noch ein QMler ,
wie lange hast du gebraucht, bis es soweit war und wie oft machst du Cappus?

Selbst auf die Technik gekommen oder den YTvideos gefolgt (mglst geräuschlos usw. usf.)?

 

Bekommt richtige Plastizität durch die Streifen/Schatten. Sieht gut aus!

 

Hab mir öfters videos angeschaut, konnte aber die Milch lange kaum kreisen lassen, bis mir auffiel dass das loch in der düse total deplaziert ist. Kalkuliert man den schiefstand ein ist das alles kein großes ding mehr

Kreis Position finden, anfangs etwas kräftiger Luft unterziehen dann nur ganz leicht zum Schluss nur noch rolling.
Ich mach im schnitt zwei cappus am Tag. Einer davon in einem tiefen Becher den meine Frau wünscht mit dem geht Übungs technich leider kaum was

Hab glaube ich ein halbes Jahr gebraucht bis es langsam gelang, dann aber ne phase fast nur Filter getrunken. Seit nem halben Jahr übe ich jetzt konstant mit dem cappu pro Tag und es wird zunehmend besser

 

Mein Versuch

 

Stimmt, ist nicht zentriert.

OK, danke für die Info, dann hab ich ja noch 2 Monate Allerdings trinke ich nur am Wochenende vor 11 einen Cappu / Flat white, da komme ich auf wenig Übungstage.
Wobei ich eher das Gefühl hab, dass ich weniger Luft unterziehen und mehr rollen müsste - kommt mir in den Videos auch so vor.