Und plötzlich war da Latte Art

Ein simples Muster aber die Konsistenz der Milch ist einfach toll geworden...

 

Wow, sehr schön!! Lecker!

 

Ist ja auch do die erstes Phase ist nur ganz kurz, das war auch mein Fehler immer


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Bei mir wird das Herz leider immer zu klein , könnte das vielleicht sein das ich zu langsam gieße ?


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Das zögerliche Eingießen ist ein häufiger Fehler. Nur Mut, junger Padawan, lass dich von der Milch leiten!
Sorry, die Jungs haben ihre Star Wars-Phase...

 

OK, super, danke!

Habe es heute Morgen wieder probiert, nur kurz Luft untergezogen. Der Milchschaum sah auch super aus, aber ich brauche noch Übung. Außerdem hatte sich doch etwas zu viel Schaum bereits nach kurzer Zeit oben abgesetzt, den ich nicht unter die Crema bekam:

https://www.kaffee-netz.de/attachme...7/?temp_hash=dda267937d1e0230a35f701bc4f23316

Ein Flaschengeisthase - natürlich so geplant

 

Meine gerade nicht, aber ich kenne es!!!! Herrlich

 

Schneller Gießen du musst


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Bei Markus sieht das in den EspressoTV Videos immer so entspannt aus.

Hilfreich finde ich auch das hier:

 

Coffeefusion von der Kaffee Nation


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na denn auch mal von mir 2 Video-Tipps: (die bereits genannten sind auch gut)





Tapagetalked

 

Moinsen,

die Videos sind top! Habe mich mal an die „Trockenübung“ gemacht. Das hat auch gut geklappt. Ich war fest davon überzeugt, dass ich ein Herz hinbekommen werde. Da war der Milchschaum kacke ... und hat nicht für ein Gemälde gereicht

Üben, üben, üben ...

 

2. Versuch, Milchschaum war besser, aber ich kriegs irgendwie noch nett geappelt, wann ich die Tasse drehen und anfangen zu malen soll. Also es geht noch nicht aus einem Guss, noch nicht im Fluss... oder besser flow

https://www.kaffee-netz.de/attachme...6/?temp_hash=80b8d7be09bb22c42766e3f8af79cce9

 

Ein Phallus in der Tasse.

 

Das Herz ist auch gar nicht so einfach


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Hey,

probier es am Anfang am besten mit der Blume/Rosetta wie man das auch nennen will. Die muss nicht 100% sauber sein um schon ganz gut auszuesehen

Das klar abgegrenzte Herz in der Mitte ist in der Tat recht schwer.

Bei der Blume einfach schön schräg halten zum Anfang, dann hinten gegen die "Wand" gießen bis es hochkommt, dabei dann das Kännchen seitlich schwenken. Mit zunehmenden Swirls dann die Tasse gerade richten und am Ende den Milchstrahl durchziehen. So bekommt man sehr schnell was hin was jedem "nicht-barista" schon ganz gut gefallen dürfte

 

Für ein simples Herz finde ich folgende Anleitung auch ganz hilfreich:

 

Reihe ich mich auch mal mit ein, versuch am Wochenende:

Sieht irgendwie wie eine Mischung aus Heuschrecke, Magickreatur und Pokemon aus

 

Bei mir wirds meistens zu schmal. Kriege das Bäumchen ("Papa, machst du Bäumchen?", 2,5 Jähriger) nicht über die ganze Breite der Tasse. Früher gerade halten oder was sagen die Experten?

Linea Mini EP / K30 Vario / Comandante Nitro

 

Bei mir klappt's mit mehr Schwung gegen die tassenwand