3 Tassen Chemex

Normale Tassen à 140ml/150ml. Maximal kann man *glaube ich* bis 450ml füllen. Ich gehe meist aber nur bis 350ml

Mr. Crumble

 

So langsam komm ich ja durch die Hinweise doch in Versuchung, meinen morgendlichen dringenden Kaffeebedarf auf Handbetrieb umzustellen .

 

Hier mal ein Bild, der 8er Chemex.
Einfach nach dem Brühen, deshalb nicht wirklich sauber poliert. Nur für das Größenverhältnis.



Ich brühe damit eigentlich immer 24g auf 400ml,

 

Soderla: Extraktionsverhalten verschiedener Handfilter

 

Ich hatte mir das Produkt zugelegt [im Angebot bei 50 Euronen] und bisher nur zweimal eingesetzt. So wirklich warm werde ich mit dem Teil nicht und das Konzept wirkt nicht ganz durchdacht. Es ist groß, es ist schwer und ein vorsichtiges Gießen, scheint -zumindest bei mir- nicht möglich. Es ist eher ein unregelmäßiges Plätschern als ein kontrolliertes Gießen, was gerade bei der 3-Cup nicht angenehm ist. Warum eine kl. Version nicht ins Aufgebot genommen wurde, ist für mich nicht nachvollziehbar. Rund 2l sind möglich. Dadurch, dass die beiden weißen Kugeln nicht schön weiß sind, sondern eher creme oder mit Gilbstich- wirkt das Gerät optisch eher minderwertig, obwohl die Kettle ansonsten aus gutem Glas besteht. Empfehlen würde ich sie nicht.

Mr. Crumble

 

danke...deckt sich mit meiner Erwartung, vor allem der sehr spezielle Ausguss. Schön ist sie aber schon, finde ich

 

Habe mir schon fast gedacht, dass der Chemex Wasserkocher eher was für das Auge ist. Könnte aber bestimmt einen guten Wein Dekanter abgeben[emoji6]

In meiner 3er Chemex hängt bei 450 ml Wasser der Filter im Kaffee. Würde mal sagen, dass maximal 40O ml reinpassen. Ich Brühe aber zu 90% wie Aeropress mit 350 ml und 25 Gramm. Wenn es mehr werden soll, dann nehme ich die 6er Chemex.


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

übrigens kann ich einen Korken als Deckel für die Chemex nicht empfehlen. Dadurch kriegt der Kaffee eine “korkige” Note. Dachte ja, man könnte es auswaschen und den Korken in Kaffeeprütt einweichen, aber bis jetzt hat es nicht geklappt.
Also dann doch lieber die Glas Variante. (Habe eine Hario Teekanne 400 ml aus Glas, deren Deckel auch auf die Chemex passt)


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

Glasverschluss statt Korken

 

Ich nehm einfach den Deckel des Wasserkessels, die Harios, Kalitas etc. passen alle ziemlich genau drauf.

 

Von Able gibt es noch einen schwarzen Gummi (Heat Lid), den man verwenden könnte. Ist aber deutlich teurer als die bisher genannten Optionen. Ich verwende den normalen Glasaufsatz von Chemex..hält den Kaffee zwar nicht ideal warm, sieht aber gut aus und passt zur Serie

Mr. Crumble

 

Gummipfropfen ist schon etwas out of style

Wenn man sich so umhört, wird der Kaffee sowieso besser wenn er kalt wird.
It's not a bug, it's a feature

 

Noch mal ne Frage von mir: Bleibt dieser Holzkragen eigentlich sauber?
Abnehmen kann man den ja glaub ich nicht.
Und beim Ausgießen könnten ja n paar Dröppgen wo hinlaufen, wo sie nicht hinsollen.

 

Kann man abnehmen...nur band lösen

 

bei mir schon bisher

passiert auch nicht, Du musst soweit das Teil neigen, daß da nichts hinlaufen kann, und der Ausguss stoppt auch direkt wenn die Neigung nicht mehr reicht.

Aber im Falle des Falles man kann, der Kragen besteht nämlich aus 2 Teilen und werden durch das Lederbändchen gehalten.

 

Prima - dann können Bodum und Co ihren Kram behalten .

 

Noch ne Frage, bevor ich bestelle:
Es gibt rundes, eckiges und vorgefaltetes Filterpapier - und soweit ich weiß, liegen der Karaffe keine bei.
Welche brauch man nu dafür?

 

@nenni 2.0 Die 3er hat meines Wissens nach nur ein Papier: FP-2 (Halbmond). Bei den anderen Chemex-Optionen (5-Cup +) hast du dann mehr Auswahl (FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100); hier entscheidet dann das eigene Auge; passen tun sie dann alle.

Mr. Crumble

 

Ich wollte ja die 8er bestellen. Schau ich mal.

 

Für den 8er alles außer Halbmond. Aber selbst der Halbmond würde passen, zumindest bei meinem 6er.
Aber nimm das weiße Papier, nicht diese braune, das wie recyceltes Klopapier aussieht....