wie Kessel von alter E61 reinigen

Ich bin kein Kenner der Sache doch wäre für mich das öffnen des Kessel und die Reinigung der Leitungen das Mittel der Wahl.

Ob Du milchsystem Reiniger in den Kessel Kippst und hoffst das es ausreicht die Verschmutzung zu lösen....?

Aufschrauben,

 

Ich vermute auch, dass man das nur durch spülen nicht ganz raus bekommt.
Da ja auch schon die ersten E61 zweikreiser sind, braucht ja "nur" das Kesselwasser getauscht werden also Wasserhahn auf und durchspülen. Aber Du musst sichergehen, dass nachher wieder genug Luft im Kessel ist. Vielleicht hat sie auch einen Ablasshahn wie meine LSM.

Für das nächste mal vielleicht gleich ein Unterdruckventil mit einbauen. (Tipp steht auch im Kaffeewiki)

 

Vakuumventil:
Bei den Maschinen die ich bisher gesehen habe, ist entweder noch ein Abgang frei oder man setzt ein T-Stück ein und kann so das Ventil nachrüsten.
Es muss kein Loch in den Kessel gebohrt werden mit kompletter Reinigung. Kein großes Auseinanderbauen, nur die neuen Teile ggf. mit Dichtband montieren.

Kesseldeckel demontieren:
Ja, da braucht man dann eine neue Dichtung.

 

Beim Fachmann. Ich weiß nicht, wo Du wohnst. Ich verlinke mal zum Händlernetz.
Faema Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten für die Gastronomie
Das ist nach PLZ geordnet.

Freie Werkstätten können, wenn sie wollen, die Teile über Großhändler beziehen.
Da kenne ich u.a. LF-Parts und dvg. Da kannst Du privat aber nicht bestellen. Du musst Dich also an einen Profi wenden, oder alte Maschinen zusammenkaufen und ausschlachten, oder Dir selbst eine Dichtung schnitzen (wovon ich abrate).


Boiler und Heizung einer FAEMA E61 Legend G1 (während Revisionierung)

 

Auf dem Bild ist ein Boiler einer eingruppigen FAEMA E61 mit Heizung beiliegend.
Es ist aber nicht der Boiler der Original-E61 aus 1961 ff., sondern der Boiler der E61 Legend.

Quelle: E61 - macchine da caffè tradizionali | Faema

Der Boiler der Original-E61, der auf der Heizungsseite einen angeflanschten Boden aufweist, sollte wesentlich leichter zu reinigen sein.
Die Heizung, in der sich s.g. Reismilch (sie wird lt. Wikipedia aus Reis hergestellt und darf daher in der EU nicht als Milch,[1] sondern nur als „Reisgetränk“ oder „Reisdrink“[2] verkauft werden.) eingebrannt haben wird, würde ich auch reinigen. Falls die Heizung verkalkt ist - wovon auszugehen ist -, dürfte sich das nicht ohne Weiteres so reinigen lassen, dass es hinterher wieder geschmacksneutral ist. Milchreiniger (für die Dampflanze) muss auch nicht das Mittel der Wahl sein, weil es sich bei der s.g. Reismilch ja nicht um Tier-Milch handelt. Ich habe einen "Spezialreiniger für Sahnespender und Milchschäumer" der z.B. enthält:

• nichtionische Tenside
• Phosphate
• organische und anorganische Säuren
• Bakterizide
• quatäre Ammoniumverbindungen
• Benzyl-C 12-C 16 alkyldimethylchlorid

Ob das auch für s.g. Reismilch taugt, weiß ich nicht, aber ein Vortest mit eingebrannter s.g. Reismilch in einem (alten) Topf könnte das ja klären.
In der mittelalterlichen Alchemie galt der Lehrsatz: „Similia similibus solvuntur“ (lat: „Ähnliches löst sich in Ähnlichem“). Dem folgend könnte man es mal mit s.g. Sojamilch versuchen?

<ohne Gewähr>
Ich selbst habe einen solchen Boiler noch nicht geöffnet, hätte aber wegen des Wiederverschließens bei neuer Dichtung und intakter Verschraubung keine allzugroßen Bedenken. Bei einem Probelauf zeigt sich dann schon, ob alles dicht bleibt. Es liegt ja auch nicht gleich der maximale Kesseldruck an. Wenn sich beim Wiederbefüllen oder ersten Aufheizen Undichtigkeiten zeigen, was wegen zu geringem Anzugsmoment und Wärmeausdehnung immer mal sein kann, wird die Maschine eben (wg. Stromschlagsgefahr) wieder ausgeschaltet, der Dampf abgelassen und die Schrauben nachgezogen. Beim Einsetzen der Schrauben würde ich übers Kreuz vorgehen und beim Anziehen immer bedenken: Nach fest kommt ab.
Mit dem Quecksilber Druckschalter habe ich ebenfalls keine Erfahrung, ja ich wüsste noch nicht ein mal, warum der wieder einjustiert werden müsste?
</ohne Gewähr>

Hier habe ich noch was mit E61-Dichtungen gefunden:

• BOILER E61-P4-P6-E64-E66-STAR-NO STOP
• DICHTUNG KESSEL | 12-LOCH | ø 243x204x3 mm | FÜR FAEMA E

und hier:

• Faema E61 Kessel - Dichtungen
  
• Kessel neu für Faema E61

Je nach Verkalkungsgrad könnte bei dieser Gelegenheit (Probleme sind, lt. Lindner, ja nur dornige Chancen ) dann auch der Kessel entkalkt und die Heizung ggfs. erneuert werden. Dampfrohr und Dampflanze mit Ventil nicht zu vergessen.

 

Sieht aus wie bei meiner Lambro. Den Hg Schalter musst ja nicht verstellen, die Kesselringe gibt es (werden wohl zerbrechen) aber teuer.
Wichtig: Unbedingt gutes Kesselsilikon beim Zusammenbau verwenden. Die neue Dichtung wird nicht reichen u.U. da das alles nicht mehr 100% plan sein wird. Und: Belüftung nachrüsten, damit sowas nicht nochmal passiert incl. neuem Ü-druckventil und auch die Abschaltung bei Überhitzung der Heizstäbe. So hab ich das zumindest vom Espressodoc "gelernt."

 

Wenn man sich den Quecksilberschalter (er mutet fast mittelalterlich an) so ansieht, nimmt es kein Wunder, dass die Amerikaner auf dem Mond gelandet sind, und nicht die Italiener.

 

Du sagst jetzt aber nicht, daß die Amis so was wie Elektroinstallation können? Deren Raumschiffe explodoeren sogar- das hab ich von einem ital. nie gehört! ()
Es gibt nichts, was softer reagiert als dieser Schalter der sogar 2 Heizstäbe bedienen kann und so dieLeistung je nach Druckabfall regelt.
Diese Dinger waren zu der Zeit überall gebräuchlich, weil die Relaistechnik in den 50 ern auch in den USA nicht vorhanden war.

 

Da ging es aber nicht um die Elektrik, sondern um die Dichtungen der Feststoff-Booster. Die bestanden aus Viton¹, das übrigens auch bei höherpreisigen Kaffeemaschinen²-Dichtungen zum Einsatz kommt.

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¹ schlecht bei Kälte, gut bei Hitze
² das inkludiert Espressomaschinen

 

Die Kesselverschraubungen sehen doch noch sehr gut aus. Mit Sicherheit sind die keine 50Jahre alt. Mit etwas Glück und Geduld kann ich mir vorstellen, den Kessel auch zerstörungsfrei auf zu bekommen. Hierzu gab es auch schon einige Berichte in älteren Faema E61-Threads.
Bei planen Flanschen sollte eine neue Dichtung ausreichen. Ich würde jedenfalls nicht zusätzlich mit Silikon rumschmaddern.
Die Tassenwärmeinrichtung wird es fertig so nicht geben. Aus etwas Kupferrohr, T-Stück und Verschraubungen kann man die sich jedoch leicht selber nachbauen. Ein paar Maße hat Achmed hier mal veröffentlicht: Faema Scaldatazze Das Ventil für den Dampf ist das gleiche wie das Regenerationsventil und einzeln zu bekommen.
Gruß, Götz

 

Im Jetztzustand ist , meiner Augen nach, auch schon einiges an Silicon dran (schwarz)
Heutzutage wird kein Kesssel ohne zusammengebaut, wage ich frech zu behaupten. Ist einfach sicherer und bei allen temp. dicht

 

VA Schrauben sind viel zu weich!!!
Da gibts nix mit 8.8 oder 10.2!
Das ist allenfalls 4.4-maximal!
Bei Heizstabpreisen von 25 euro würd ich nicht lange überlegen.