[Vorstellung] Tipps für Internetadressen, um gute Café-Mitarbeiter zu finden?

Faire Bezahlung der Mitarbeiter.

Berlin ist halt doch recht groß. Daher Transparenz, wo denn die Arbeitsstätte ist.​

Damit Interessierte auch schauen könnten, wie denn die Arbeitszeiten wären.

 

Du könntest hier ggfs. auf eine WebSite von Euch verlinken (mit der Stellenanzeige darauf) oder Deine Firma kurz vorstellen - vielleicht ergibt sich ja was?
Sieh es als (D)einen Bewerbungsprozess um den Mitarbeiter und Dir wird rel. schnell einfallen, was Du dafür tun kannst.
Findet man Euch bei Tripadvisor? Auch dort könnte ein Hinweis hilfreich sein.
Ansonsten StepStone, LinkedIn oder Xing, die wirst Du ja aber kennen.
Jobs in Berlin und Umgebung wäre ggfs. noch eine Idee.
oder Stellenangebote Gastronomie in Berlin gesucht | berliner-jobmarkt.de
Selbst ebay Kleinanzeigen kann man mitlerweile dazu nutzen...

Schalte entspr. Anzeigen auf den Portalen und Du wirst sicher einige Anfragen erhalten.

 

Du hättest auch gleich im gewerblichen Bereich posten können, bitte den Admin bzw. die Moderatoren doch einfach, den Thread dorthin zu verschieben.

Na dann raus mit der Sprache, was sollen sie denn noch machen? Suchst du eher Servicekräfte, die nebenbei Kaffee kochen? Oder Baristi, die selber rösten?
Und glaubst du, dass du über andere Plattformen mit bestenfalls kryptischer Stellenbeschreibung andere Interessenten anlockst?

 

Du willst also einen berufstätigen Espressovirtuosen dazu bewegen, einen Tag die Woche für dich zu arbeiten...

Mich würde interessieren, wie hoch du dir die finanzielle Vergütung vorstellst, um so jemanden dazu zu motivieren?! Falls es dir um intrinsische Motivation geht, worin soll die bestehen? Das sind vermutlich die Fragen, die du dir unter anderem stellen solltest...

 

Hi,

ich verstehe die Absicht des Posts nicht. Suchst Du im Forum Mitarbeiter? Dann mach eine Stellenausschreibung im Marktplatz, vor allem mit allen Tätigkeitsfeldern, die zu erfüllen sind.
Auch gute Leute muß man einarbeiten.
Es gab mal eine Seite barista24.net - Relaunch, die ist aber leider gerade offline...
Ansonsten gibt es die üblichen Portale oder Facebook.
Wenn Du guten Kaffee möchtest, dann brauchst Du einen Barista mit entsprechenden Fähigkeiten.
Gute Leute zu finden, kann schon mal dauern...
lg,
Kenny

 

Klingt alles ein wenig abenteuerlich. Bitte keine Laien aber ein Profi-Barista wollt Ihr auch nicht. Am liebsten jemand der es unentgeltlich aus Spaß an der Freude macht, weil Ihr so nachhaltig wirtschaftet?! Wer seid Ihr? Wo ist Euer Laden? Und was versteht Ihr unter nachhaltigem Wirtschaften?

Btw.: Barista Jobs hier solltet Ihr fündig werden.

 

Was genau soll denn die Person bei euch machen? Was ist „nichts anderes?“ soll die Person neben dem Kaffee noch Yogakurse geben, Klos putzen und Vorträge über Nachhaltigkeit halten? Dann sucht ihr vermutlich falsch. Oder geht es darum, mal eben den Kaffee zum Gast an den Tisch zu bringen und dabei die Milchflecken des Vorgängers abzuwischen?
Das sollte man in der Tat auch einem/r Barista zumuten können.

Wenn du mich fragst: mit dem Anspruch, wie du ihn in deinem letzten Post beschrieben hast: sucht euch einen professionellen Barista-Menschen und lasst ihn nur „Kaffeekochen“ (im Sinne von Barista sein). Und gesteht ihm zu, dass er nicht selber 4 mal die Woche Yoga macht. Es reicht doch, wenn er Verständnis für das Thema hat (jemand, der sich über Bio und Yoga lustig macht bspw würde sich bei euch doch freiwillig gar nicht bewerben..)
Die eierlegende Wollmilchsau, die gleichzeitig spezialisiert ist, gibts nicht, da werdet ihr immer Kompromisse (wie mit dem lustlosen 22jährigen) eingehen müssen.
Ihr sucht einen Spezialisten. Also gesteht ihm zu, dass er das macht, was er kann und gelernt hat. Wenn er sich im Team wohlfühlt und mit eurem Laden irgendwann identifiziert, hat ja vielleicht auch irgendwann Lust auf mehr.

 

@juliaroma Sorry, mehr Interesse würdest du wecken, wenn du nicht bloß die Floskel "nachhaltig" erwähnst, sondern verrätst, was ihr darunter versteht.
Denn wie ein kurzer Blick in Wikipedia oder Nachschlagwerke verdeutlicht, wird dieser Begriff sehr verschieden verwendet.
Geht es mehr um UTF, UTZ,
wenn faires Einkommen, ist das der Bauern oder der Erntehelfer oder der Logistikmitarbeiter, der Cafebetreiber gemeint? Wenn ihr alle fair entlohnen wollt, was kostet dann ein Espresso?

 

Wie passt das damit zusammen, dass ihr keinen professionellen Barista wollt?

 

Mir fehlen leider eindeutig Fakten. Schaut Euch doch mal Stellenausschreibungsseiten an:

1. Wir suchen xxxxxx
2. Wir bieten xxxxx
3. Das erwarten wir xxxxxx

Dann eine e-Mail Adresse und eine Internetseite. Es las sich erst Interessant, aber nachdem auch im dritten Post immer noch nicht klar ist was gefordert, erwartet und geboten wird ist das Interesse schon wieder abgesunken, leider.

 

Bei aller Fairness und Nachhaltigkeit und sonstigem Geschwurbel (sorry) bleiben auch fuer mich die Fakten auf der Strecke.

Berlin ist meine Heimatstadt und auch wenn ich schon seit knapp 10 Jahren im Breisgau lebe, wird sich nichts daran geaendert haben, dass man dort Klartext redet.

 

Seid mal nicht ganz so hart, nicht so schwarz/weiß. Ich finde das gar nicht sooo abwegig, dass nicht jede Kaffeebar eine(n) voll ausgebildeten Barista zwingend braucht (und auch refinanzieren kann). Es kann sehr wohl einen Weg dazwischen geben, zwischen Barista und reinem Automaten-Knöpfchendrücker, gerade wenn die Kaffeprodukte nicht im absoluten, ersten Fokus stehen, diese dennoch aber eine gewisse Mindest-Qualität haben sollten.
In einer solchen Bar wären vielleicht ein(e) Solche(r) völlig unterfordert, die Kunden allerdings dann auch überfordert.
Man kann doch eine Epressomaschine sehr wohl mit Interesse, Freude, Sorgfalt, Qualitätsbewustsein, Sauberkeit...... bedienen, ohne dass man ein absoluter Vollprofi (mit Profiling, Poduktvielfalt, Cold Brew, Wettbewerbsteilnahmen,Cupping,Third Wave, Eigenröstungen,.......weiss der Geier, was noch?) sein muss, der absolut nichts anderes mehr macht, oder machen will.
Genau so jemanden zu finden, also eher ein Allrounder denn ein Spezialist, kann daher durchaus schon Sinn machen und dann auch die vorherrschenden Bedürfnisse und Notwendigen dann vielleicht sogar deutlich besser abdecken.

 

Eines hat mir das Reiten besser beigebracht als jeder Management-Workshop: Wenn ich selbst nicht weiß, wo ich hinmöchte, macht das Pferd, was es will, stolpert und schlägt mit dem Kopf. Könnte das auch hier das Problem sein?

 

Kann man machen, setzt aber voraus, dass man Zeit und Energie hat, diese Person noch ein bisschen „an die Hand zu nehmen“ und dahin auszubilden, wo man sie haben möchte.
Der Wille dazu klang im letzten Posting der TE nicht so heraus.
Dann bleibt halt nur der fertig ausgebildete Barista, es gibt ja auch da nicht nur schwarz/ weiß im Sinne von „als Barista nur noch Cupping, selber rösten und 3rd Wave“. Es soll auch noch geerdete Barista geben (wobei ich nicht weiß wie das in Berlin ist )