Espressotassen (Porzellan) mit Füllstrich

Wie willst Du das bei Espresso mit Crema ablesen? Zur Not ginge ein Shotglas, da kannst Du wenigstens den Übergang von Kaffee zu Crema sehen. Waage bleibt aber genauer.

 

Miss dir einmal 25ml / 25g Wasser (!!!) ab, füll's in die Tasse und merke dir diesen Füllstand.

Benutzt du auch eine Schieblehre für die Scheibendicke, wenn du Bratkartoffeln machst?

 

die da hat das feature

 

Da das Volumen ja inklusive Crema gemessen wird, verstehe ich den Einwand nicht.

 

Klar kann man Volumen inkl. Crema messen. Für mich ist fraglich welchen Wert die Messung dann bzgl. Brew Ratio hat. Sortenabhängig gibt es so unterschiedliche Crema Volumen, dass für mich die Aussagekraft gegen Null geht. Ob es irgendwo eine Definition in ml inkl. Crema gibt ist mir ehrlich gesagt ziemlich egal, wenn sie in meinen Augen nicht tauglich für eine belastbare Aussagekraft hat. Wenn ich mir die vielfältigen Diskussionen hier im Forum dazu anschaue, scheine ich mit dieser Sicht nicht ganz allein zu sein...

 

Gar keinen. Deswegen misst man besser das Gewicht.
Alternative wäre ein Shotglas - da wartet man dann einfach solange, bis die Crema komplett zusammengefallen ist, liest das Volumen ab und schüttet den kalten Espresso dann weg.

 

... oder nutzt diesen für das tiramisu.

 

Geht. Wird aber schwierig ohne Tiramisu-Form mit Multi-Eichstrich für Löffelbisquits, Espresso, Amaretto, Mascapone und Kakaopulver ...

 

@Brew Springsteen

Geniales Avatarbild!

On topic:
War ja mal klar, dass es wieder ums leidige Grundsatzblabla geht.
Natürlich hat der Strich Sinn, wenn man z.b. Sorten mit generell wenig Crema hat...oder es nicht sooo genau nimmt und die Crema dazu schätzt. Oder umrührt.
Für mich wäre es nichts, ich versuche nach Blonding zu beziehen.
Als TE wäre ich genervt; wieder einer von zig Freds, wo anstatt einfach konstruktives beizutragen generell mal die Frage selbst hinterfragt wird.
Das ist natürlich manchmal unumgänglich (soll ich Jacobs oder Rewe Eigenmarke kaufen )
aber bei etwas vielleicht suboptimalem aber trotzdem bedingt hilfreichen wie Markierungen ist es reine Selbstdarstellung (vor allem bei der Art und Weise WIE)

Es gibt einige Tassen, wo innen ein Logo aufgedruckt ist. Von da weg kann man sich zumindest besser orientieren als ganz ohne (wenn man 1 Mal ausgewogen hat)
Mit Keramik"nase" kenne ich leider keine

 

Danke dir ... ;-)

Yep, grundsätzlich bin ich bei dir, da der TE allerdings schon in #4 quasi „befriedigt“ war und zudem mit der Bratkartoffel-Retourkutsche Humor bewiesen hat, finde ich es in diesem Fall okay.

 

Ich habe eine Tasse von ipa Italy mit einer solchen Markierung. Costadoro hat auch mindestens eine Tasse damit, hier aber natürlich mit deren Logo.

Das Hochladen der Bilder funzt gerade nicht, vielleicht finde ich später die Motivation dazu...

 

Stimmt natürlich.
Da es heute der vierte Fred ist, in den ich kurz mal rein geachaut hab wo es prinzipiell das gleiche war, war ich schon ein wenig vor-verärgert