Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Bist Du deppad?! Da muss man ja viel zu viel abschälen!

 

Heute Abend wieder mal quick'n dirty: Bistro-Ciabatta

 

fertig:

Jaja, Gefrierpappschachtelfisch - nichtmalvoniglo. Schmeckt mir trotzdem!
Aber die Kartoffelstifte sind schon yummy - ist halt nur der zeitliche Aufwand, der dahinter steckt...
Und die Frage, wo ich das Frittenöl loswerde? Die Citroëne hat wahrscheinlich keine Lust drauf...

 

Für Abschälfaule empfehle ich Ofenkartoffel mit Schale ... - die brauchst du nicht mal zu waschen, wenn es dir zu anstrengend ist, denn die Lette ist verdauungsfördernd, da ballaststoffreich, kalorienarm, und nach dem Backvorgang sterilisiert

Schön filtern, dann kannst du das Frittieröl nochmals verwenden, wenn du es nicht überhitzt hast ....
- als Bratöl, oder zum erneuten Fritieren.
- die Pommes sehen gut aus. Pappschachtelfisch ist besser, als Plastiktütenleberkäs

 

HAAALLOOO!!! Es geht nicht um die Schälerei, sondern darum, dass man bei Salzkartoffeln mehr wegschneidet, als bei Pellkartoffeln.

 

Zum leckeren Grillbrot alles was der Meer so hergibt vom Grill

Kaisergranat / Seeteufel in der Zedernrolle mit Mango-Papaya-Salsa / Schwertfisch / Vongole / Octopussy dazu gegrillte Tomaten & gedünsteter Fenchel

 

Dasselbe wie letzten Samstag, nur mit Thai Curry. :fire:

 

Conveience, ein wenig gepimt dann sehr lecker und auch noch gesund:
Edame -Salat mit Quinoa , Pakrika und gelbe Rüben

 

Gesmoktes Dry Aged Rinderfilet mit gesmokten Kartoffeln, grünen Bohnen mit geräuchertem Comté & Bacon, geschmolzene Tomaten & Meerrettich Crème Fraîche

 

Heute mal was mit......... keinem Spargel!
Gegrillter Portobello, Pasta Sacchetti Verdi (Ricotta/Spinat) mit Bolognese und Guacamole







Bin ja großer Fan von Avocado, lange von mir etwas verschmäht, da selten guter Reifezustand, aber inzwischen ........ lecker!

 

Bei Jazzadelics geht`s immer lecker zu Tische .... - sehr schön

 

Also besser hätte auch die @Espressohexe nicht bestellen können

 

Bei uns gab's heute etwas vom letztens ausgelösten Reh-(Kitzbock-)Rücken guckstdu mit dem eingeköchelten Wildsößchen, Knödel halb&halb, glasierte Möhrenstifte.
Als bekennender Anricht-Legasteniker ist die Optik vielleicht nicht gar so gelungen, aber der Geschmack war mmmhhhhhhhhhhh!

 

Pizza mit grünem Spargel und Paprika auf einem Bett aus Schafs- und Ziegenkäse, Estragon, Rucola und ein bisschen Zitronenmelisse:


Dazu ein gut abgelagertes Schätzchen aus der Pfalz, das noch im Keller schlummerte.

 

Den habe ich letztens mal getrunken, den Maibock. Jetzt würde mich doch mal interessieren, wie man an das Filet kommt.

 

I go green heute: Salat aus dem Garten, Welsfilet-Rücken-was-weiss-ich, mit Frühlingszwiebeln und Kräutern.

 

Einer der Klassiker schlecht hin: gefüllte Zucchini


Füllung besteht aus feinem Bratwurstbrät, den besten getrockneten Tomaten ever & Ziegenfrischkäse

Bongu

 

Heute Abend, Gummigetier und selbstgenudelte Bigolis (Nudelei wie immer im Pasta-Thread):


Lecker war's! Die Bigolis sind toll al'dente gelungen, die Gummitiere werden nächstes mal aber noch etwas länger vorgekocht!
Danach gab's noch einen Espresso und GöGa hat ne Runde Ouzo geschmissen.