Bohnen in Darmstadt

Diskutiere Bohnen in Darmstadt im Hessen Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Danke für den Hinweis bzgl. Woodrich und der redcode Bohnen. Ich versuche nun schon eine gefühlte Ewigket es mal einzurichten, nach Bensheim zu...

  1. #221 a.bechert, 21.03.2018
    a.bechert

    a.bechert Gast

    Danke für den Hinweis bzgl. Woodrich und der redcode Bohnen.
    Ich versuche nun schon eine gefühlte Ewigket es mal einzurichten, nach Bensheim zu kommen aber bisher hat es nicht geklappt.
    Nun habe ich endlich eine Anlaufstelle in der Nähe und werde dort demnächst mal vorbeischauen.
    Bisher bin ich immer wieder bei meiner "Stammbohne", dem Oro von Molina gelandet.
    Vermutlich kommt der Ikarus den von mir bevorzugten dunklen Röstungen am ehesten entgegen?
     
  2. #222 singleshot, 22.03.2018
    singleshot

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    @a.bechert,
    also ich fand den Ikarus sehr lecker (sowohl dort als auch bei mir zu Hause).
    Und ich trinke auch eher die dunklen Röstungen und denke da könntest Du fündig werden.
     
  3. #223 a.bechert, 22.03.2018
    a.bechert

    a.bechert Gast

    Das hört sich vielversprechend an.
    Gerade geht die letzte Tüte vom Bar forte massimo von espressonerd durch die Mühle. Für Cappu super aber als reiner Espresso nicht ganz mein Fall. Beim Malabar von Langen (der mit der Xenia probeweise kam) war es genau umgekehrt.
     
  4. #224 Bialetti, 23.03.2018
    Bialetti

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    Hi,
    ich war gestern in Darmstadt und wurde auf das neueröffnete Cafe am Ballonplatz aufmerksam gemacht. Ich bin hin und wieder privat in Darmstadt und was mir gefehlt hat, war ein Cafe mit gutem italienischen Cafe.
    Also wie gesagt, ich war im Aniko und war/bin hellauf begeistert. Der Maschinenpark ist absolut sehenswert und der Barista weiß, was er macht und wovon er spricht. Ich habe eine klassische Röstung im Cappuccino getrunken für 2,50€.
    Man ist aus der Innenstadt in 5 min hingelaufen.
    Ich freue mich, dass es eine neue Adresse in Darmstadt gibt, wo man ausgezeichneten Cafe trinken kann.
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  5. #225 Tommi123, 24.03.2018
    Zuletzt bearbeitet: 24.03.2018
    Tommi123

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    Hallo zusammen,

    Habe vorhin mal den Soul & Passion von Slow Coffee Roasters in Trebur Geinsheim getestet.

    Super frisch (erste Packung war noch vor Trinkreife), Trinkreife und Röstdatum auf der Packung. Und mit 11,50 für das Pfund auch preislich echt ok.

    Im Laden (Cafe zu mir Trebur), der ihn verkauft, eine 2-gruppige LM (Linea?) Und viel Charme, toller laden.

    Habe nur einen schnellen Versuch auf der Zaffiro hinter mir -Crema ohne Ende, in der Tasse dunkle Schokolade. Viel Schokolade. Haben sogar Kollegen mit dem klassischen deutschen Kaffeemagen herausgeschmeckt.

    Habe etwas heiß bezogen, morgen wird angepasst und nochmal ein wenig gespielt.

    Wenn die anderen Sorten da mithalten muss ich nicht mehr online bestellen!

    Grüße aus GG
     
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  6. #226 Tommi123, 24.03.2018
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    Zuhause an der Vivaldi:

    10 in, 19 ihr, 30 Sekunden plus 8 Sek PI.

    Leicht bittere crema, vollmundig, Schokolade, leicht marzipanig, ein wenig Cognac.

    Nachgeschmack ist ziemlich lang und herb/rauchig, mir ein bisschen streng, da werde ich noch ein wenig mit Temperatur und durchlaufzeit spielen.

    Der Herr im Laden (nicht der Röster) sagte nach langem Überlegen 20% robusta, hab die Bohnen nicht abgezählt, schmeckt aber nach einem höheren Anteil.

    Insgesamt lecker, aber noch ein wenig unrund.

    LG
     
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  7. Cairns

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    Öffnungszeiten 8:00-15:30 ! Mo-Fr.
    man, so möchte ich auch schaffen. Da kann man auch gleich zu lassen.




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  8. #228 braaamer, 27.03.2018
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    Man muss die dortigen Röstungen mögen.
     
  9. #229 Equinox83, 05.04.2018
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    Da sind doch die Studenten der Uni nebenan alle noch im Bett. :D

    Letztendlich wird die Nachfrage es schon regeln, ob sich der Laden diese Öffnungszeiten und auch den spärlichen Onlineauftritt leisten kann oder nicht.
     
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  10. Cairns

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    Ich habe letztens in so einem Darmstädter Studenten/Kultur Magazin bisschen was über die Rösterei lesen können. Geröstet wird schon mal nicht in Darmstadt

    über den online auftritt nur in "sozialen" Medien halte ich auch nicht viel.
     
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  11. #231 Equinox83, 07.04.2018
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    Wenn bei Facebook brauchbare Informationen zu finden wären, könnte ich damit noch leben. Aber zu Herkunft der Rohbohnen, Röstungen, Geschmacksprofilen und Preisen findet man dort leider nichts.
    Für mich sind es zumindest zu wenig Informationen, als dass ich meine Mittagspause opfern würde, um dort einzukaufen.
     
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  12. #232 singleshot, 07.04.2018
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    Mir wurde gesagt, wenn die Website online ist,kann man alles nachlesen.
    Auch Preise.
    Harren wir der Dinge die da kommen :)
     
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  13. #233 braaamer, 25.04.2018
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    Hallo miteinander,

    es wird Zeit, dieser Diskussion mal wieder auf die Sprünge zu helfen. Mein favorisierter Laden ist wie erwähnt Ferrarese, und so würde mich interessieren, ob jemand schon mal folgende Bohnen probiert hat:

    Caffè Passalacqua Ibis Redibis (bisher mein Favorit bei Ferrarese)
    Moema Samba Flavour 70% Arabica, 30% Robusta
    Oro Caffè Espresso Bar Blend 50% Arabica, 50% Robusta
    Oro Caffè Udinese Export 80% Arabica
    Caffè Portioli Aroma 50% Santo-Arabica und 50% Robusta
    Caffè Toraldo SuperBar Bluette Bohnen 60% Arabica, 40% Robusta
    Varesina Caffè Plata 60% Arabica, 40% Robusta
    Caffè L'Antico San Paulo San Paulo Rosso 70% Arabica, 30% Robusta

    Ich mag den Kaffee gerne nicht fruchtig, sondern eher schokoladig, gerne nussig, kräftig, aber nicht zu bitter, mit ordentlich Crema. Können unter diesen Gesichtspunkten welche der gelisteten Bohnen besonders empfohlen werden?

    Danke und Grüße,
    Erik
     
  14. Cairns

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    Der Toraldo , ist sehr lecker, leichte süße , schoko
    Ich trinke gerade diesen Espresso....
    Ich trinke gerade diesen Espresso....


    Von San Paulo hatte ich den [emoji50] , sehr kräftig in Erinnerung . etwas schoko
    Ich trinke gerade diesen Espresso....


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  15. #235 braaamer, 25.04.2018
    braaamer

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    Danke schön, dann will ich den Toraldo Super Bar Bluette doch mal ausprobieren.
     
  16. jodi2

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    Ich war heute da, weil ich zufällig in der Nähe zu tun hatte. Ich bin noch nicht der Super-Profi, aber hab mich die letzten Wochen&Monate durch die hier am meisten empfohlenen Tipps in Frankfurt getrunken, so dass ich dieses Cafe inzwischen ganz gut einschätzen kann.
    Ich kenne die anderen Tipps hier für Darmstadt noch nicht so gut, aber einige sind wohl eher fürs Bohnenkaufen für zuhaus und aus der Zeit bis vor 5 Jahren als wir noch in DA wohnten, würde ich sagen, das ist vermutlich die beste Adresse für Cafe(-Trinken) in Darmstadt oder mit die beste falls es noch gleich gute gibt, aber vermutlich kaum bessere (allerdings ist die Konkurrzenz wohl auch weniger groß als z.B. in FFM), ich gebe Note 1. Innen recht unscheinbar/recht viel Platz, zwei Bohnen/Mühlen für Espresso/Cappu zur Auswahl, dazu Filterkaffee V60, Geschmack beide Male Spitze, dazu Milchschaum&Latte Art erstklassig (ist vielleicht nicht entscheidend für den Geschmack, zeigt für mich aber, dass man mit Milch und Espresso umgehen kann). Der Barrista war ein anderer als bei Dir, d.h. da kann nicht nur einer mit Bohnen&Milch umgehen, auch ein gutes Zeichen.
    Sonst gibt's noch Tee und (selbstgemachtes?) Gebäck.
    Bohnen/Röster kommen (noch) nicht aus DA, allerdings ist es wohl eigene Röstung, derzeit noch nahe Hannover, demnächst ist der Umzug der Rösterei in die Wackerfabrik vor den Toren Darmstadts geplant. Da die Küche bei mir noch voll ist, hab ich keine Bohnen gekauft, traue mir da auch keine Bewertung zu (höchstens wie sehr sie mir schmecken).
    Selbstdarstellung scheint wirklich noch ausbaufähig zu sein, auch im Laden sind die Infos zu Bohnen und eigene Röstung gering und ich hab auch noch nichts im www zur Rösterei bei Hannover gesehen (vermutlich recht klein?).
     
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  17. Cairns

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    Ich würde wirklich auch sehr gerne da mal hin, aber zu den Öffnungszeiten schaffe ich das nicht. Vielleicht mal wenn ich Urlaub habe


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  18. jodi2

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    Mist, das wollte ich doch noch schreiben...
    Öffnungszeiten sind 8-18, Sa 8-16
     
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  19. Cairns

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    Da haben die sich aber geändert , das ist mal positiv


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  20. #240 Bean_de_Coffee, 14.05.2018
    Bean_de_Coffee

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    Ich habe gesehen, dass es in Darmstadt zwei kleine Röstereien gibt:
    1) Vinocentral am HBF
    2) Kaffeerösterei Heiping in Bessungen

    Kennt jemand die Röstereien? Was sind eure Meinungen?
     
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