Eiskaffee?

Diskutiere Eiskaffee? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Sonnige Grüße :) Angesichts des Wetters kommt bei mir gerade der Wunsch nach einem kühlen Ersatz für den Nachmittagscappu auf ;) Gibt es ein...

  1. Azalee

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    Sonnige Grüße :)

    Angesichts des Wetters kommt bei mir gerade der Wunsch nach einem kühlen Ersatz für den Nachmittagscappu auf ;) Gibt es ein leckeres Rezept, wie ich Espresso zusammen mit Eis und/oder kalter Milch genießen kann, so dass es auch noch etwas nach Espresso schmeckt und zudem nicht einfach nur ein kalter Latte ist?

    Bin gespannt :)
     
  2. Li-Si

    Li-Si Mitglied

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    Ich lasse den Espresso im Kühlschrank vorher richtig kalt werden (stelle ihn morgens schon rein für nachmittags) und nehme wirklich Vanille-Eis statt Milch. Wenn du schnell genug trinkst, vermischt sich wenig Eis mit dem Espresso.
    Für heute hätte ich besser 2 eingeplant. :confused:
     
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  3. #3 ginkgobaum, 26.05.2018
    ginkgobaum

    ginkgobaum Mitglied

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    Ich find das mit Vanilleeis o.ä. viel zu süß. Nehme lieber einfach Eiswürfel und etwas Milch dazu. Am besten mit einem Doppio Ristretto.
     
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  4. #4 Max1411, 26.05.2018
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    Genau so mache ich es auch. Doppelwandige Gläser, z.B. Bodum, sorgen dafür, dass er ewig kalt bleibt und das Eis nicht zu schnell schmilzt, was einen unschönen Wasserfilm oben drauf zur Folge hätte.
     
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  5. #5 Equinox83, 26.05.2018
    Equinox83

    Equinox83 Gast

    Ich beziehe ab und an einen Doppio auf eine Kugel Vanilleeis. Es sollte halt eher eine dunkle Röstung sein, damit der Espresso geschmacklich nicht untergeht.

    Ansonsten trinke ich im Sommer auch gerne Cold Drip Kaffee. Der hat auch den Vorteil, dass ich mir nicht mit der ST-Maschine die Wohnung zusätzlich aufheize.
     
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  6. #6 Ralph649km, 26.05.2018
    Ralph649km

    Ralph649km Mitglied

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    Wir machen wenn es draußen richtig heiß ist gerne einen Doppio Ristretto in einen Whiskey Tumbler, etwas Zucker, einen Spritzer Zitrone oder Limone und dann noch 2 - 4 Eiswürfel.

    Servus
    Ralph
     
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  7. Azalee

    Azalee Mitglied

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    Super Ideen, danke!

    Erster Versuch gerade war ein Doppio auf Vanilleeis mit etwas kalter Milch zum Auffüllen.Sehr lecker :) Da wir den Espresso sonst mit Zucker trinken, war das Eis auch nicht zu süß.

    Für morgen habe ich direkt ein paar Eiswürfel aus Espresso abgefüllt :)
     
  8. #8 quick-lu, 26.05.2018
    quick-lu

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    Affogato al caffè nennt sich das dann, allerdings ohne Milch, wenn man heißen Espresso über Vanilleeis laufen läßt. Die Sahne lasse ich weg, man soll ja nix übertreiben.
    Das ist für mich in der Tat die bessere Alternative zum urdeutschen Eiskaffee:)
     
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  9. cawa71

    cawa71 Mitglied

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    Eiswürfel aus Milch sind auch noch eine nette Möglichkeit. Gesüßt oder mit Sahne gemischt. Oder mit Vanille. Oder alles zusammen.
     
  10. #10 orangette, 26.05.2018
    orangette

    orangette Mitglied
    Moderator

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    Zwar kein Eiskaffee, für mich aber um Längen erfrischender Espresso & Tonic ! Eiswürfel in Glas Tonic rein und Vorsichtig einen Espresso rein.
     
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  11. #11 frizzzcat, 26.05.2018
    frizzzcat

    frizzzcat Mitglied

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    oder halt , statt affogato, mal einen ghiacciato: Espresso zusammen mit Eiswürfeln im Mixer zerhacken..das gibt sogar "creme" ;)
    Beim Affogato genügt mir die Kugel Eis als Milch und als "Kälteakku".
     
  12. -Tim-

    -Tim- Gast

    Alternativ dazu einen Caffè Shakerato. Ist quasi ein Espresso mit Puderzucker gesüßt, anschließend in einem Cocktailshaker mit Eiswürfeln verschüttelt, und du hast nen süßes Erfrischungsgetränk (ohne Sahne).
    Gruß Tim

    -- EDIT okay, ist wohl so ziemlich das gleiche... Aber nur mit Puderzucker...
     
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  13. #13 frizzzcat, 26.05.2018
    frizzzcat

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    Ja- Shakerato heisst der normalerweise in Norditalien.
    Daß da Puderzucker reinkommt, wusst ich gar nicht.
    PS: Im jugendlichen Leichtsinn haben wir in Greichenlad früher immer den Grio getrunken.
    Mit Nescaffe- den es damals nur in Griechenland in dieser Stärke gab,.
     
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  14. #14 -Tim-, 26.05.2018
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 26.05.2018
    -Tim-

    -Tim- Gast

    Weiß auch nicht, ob das mit dem Puderzucker das original Rezept ist, aber wurde mir Mal so von nem Barista so gezeigt, und schmeckt auf jeden Fall gut :)

    Edit : katastrophalen Autokorrektur-Buchstabensalat entfernt ;)
     
  15. #15 Max1411, 26.05.2018
    Max1411

    Max1411 Mitglied

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  16. -Tim-

    -Tim- Gast

    Ach du sch****, jetzt erst gesehen... Ja, ist vom Handy getippt :/ grrrrrr
     
  17. #17 EspressoDoc, 25.07.2022
    EspressoDoc

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    Gerade zum ersten mal den Affogato ausprobiert, kann man machen ;)

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  18. #18 Oldenborough, 25.07.2022
    Oldenborough

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    Kann? ;-)

    Muss man machen!

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    Bei uns weniger mit Schoko-Eis, am liebsten Bourbon-Vanille.
     
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  19. #19 KaffeeGenießer92, 28.07.2022
    KaffeeGenießer92

    KaffeeGenießer92 Mitglied

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    Mit Bourbon-Vanille ist einfach am besten!
     
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