Funktion des Blindsiebs

Hallo
kennst du schon das Kaffeewiki? da werden die Grundlagen gut erklärt
Rückspülen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

BZ10, 3-Wegeventil (Parker) ab 2.4.2013

Wenn dein Rückspülwasser (mit oder ohne Brühgruppenreinigerzusatz?) klar in die Abtropfschale fließt, dann ist deine Maschine rel. gepflegt und sauber, was aber nicht rein bedeuten muss.

Du kannst die BZ-Brühgruppe übrigens zum Reinigen auch abschrauben (3 Innensechskant-Zylinderkopfschrauben SW 5 mm) und danach die Kreuzschlitzschraube, die das Duschsieb hält, mit einem Schraubendreher Kreuzschlitz entfernen. Danach kannst du die Teile unter fliesend Wasser spülen und mechanisch (Bürste, Schwamm) reinigen.

 

Was zum Wassertank zurück läuft, zweigt das Expansionsventil auf der anderen Seite der Maschine ab, noch bevor es überhaupt zum Wärmetauscher geht.


Linke Seite der BZ10 ohne Gehäuse mit 2-Wege-Magnetventil und Expansionsventil.

 

Auch während des normalen Bezugs fließt überschüssiges Wasser zurück in den Tank, das regelt das Überdruckventil.

Es gibt keinen extra Spülmodus.

Das Rückspülen ist nichts anderes als ein mehrfacher Bezug kurz hintereinander, mit dem Unterschied, dass statt des Kaffeepulvers Reiniger im Sieb ist und dass kein Wasser nach unten aus dem ST kommt.

 

Es geht dabei um eine Minderung und Begrenzung des Drucks, der von der Pumpe kommt. Er ist mit max. 15 bar bei der ULKA EX5 mehr, als an der Brühgruppe erwünscht ist. Also wird ein Teil des Wassers, das von der Pumpe gefördert wird, wieder in den Tank zurück geleitet.

 

Eventuell eine blöde Frage, aber wie funktioniert das bei den Maschinen wie meiner (BFC Junior Ela) die diesen Tankstutzen haben? Der ist ja quasi nur One–Way oder?

 

Vermutlich über ein T-Stück im Ansaugschlauch zwischen Pumpe und Tank, das Wasser aus dem OPV wird dort quasi wieder direkt eingespeist. Diese Bauart ist auch für den Einbau einer Volumenmessung im Ansaugschlauch sinnvoll.

 

Ich hänge mich mit meiner Frage hier einfach mal ran, weil sie sich auch um das Rückspülen der BZ 10 dreht.

Wenn ich (einmal pro Tag) ohne Reiniger rückspüle sammeln sich im Blindsieb immer einige Kaffeekrümmel. Wo kommen die her? Ist mit nicht erklärbar, da ich vorher mit Espalozza und teilweise auch Bürste an der Gruppe und der Dichtung schrubbe.

Die Krümmel sind durchaus etwas gröber und nicht in Staubkorngröße. Wo können sich solche Reste halten und erst beim Spülen gelöst werden?

Danke

 

So mache ich es auch, aber es ist mir etwas zu oft und sollte meiner Meinung nach auch nicht so sein (!?)
Mein Gedanke ist, wenn man weiß wo sich diese Krümmel vorher sammeln kann man mit der Bürsttechnik die Rückspülvorgänge reduzieren.

 

Man möge mich korrigieren aber das sind einfach die Krümel die noch am Duschsieb bzw. der Brühgruppe hängen. So sauber kann man das ja mit dem Pinsle nie machen, dass hier nicht einige wenige Krümel hängen bleiben.

 

@Maexxx: Hast du mal das Duschsieb abgeschraubt und es dir von hinten angesehen?

 

Das ist in der Tat der Nebeneffekt. Das Expansionsventil schützt den Wärmetauscher vor zuviel Druck, der dabei entstehen kann, wenn das kalte Wasser in den Wärmetauscher gedrückt wird und das Wasser sich sehr stark ausdehnt. Deswegen: Expansionsventil.

Einen Unterschied macht es nicht und hier im Forum ist das Expansionsventil eher als 'Druckbegrenzer' für die Pumpe bekannt.

 

Also am Sieb hängt nichts, wenn ich bei kalter Maschine mit dem Finger drüber gehe ist es glatt - IMS Competition Sieb btw.

Zum Reinigen hatte ich es schon ab, aber da hatte ich die Krümmel noch nicht so im Fokus. Eine Stelle hatte ich schon identifiziert, die Nut der Schraube bietet immer ein paar Anhaftungen, da schrubbe ich inzwischen auch extra drüber, aber die Krümmel bleiben.

 

Ne, so schlimm sah es bei der letzten Reinigung auf keinen Fall aus. Gerade die Duschplatte hatte Null Anhaftungen.