Nachfolger für Pratika - PID für helle Bohnen

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  1. #1 KaffeeKult, 10.07.2018
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    Hallo,
    ich erwäge ein Upgrade meiner Pratika, aber bin mir nicht sicher was es sein muss/sollte.
    Hintergrund ist die variable Temperatur. Je nach Aufwärmphase und Dauer des Cooling Flushs unterscheidet sich die Temperatur stark. Das macht es schwer bei Experimenten mit unterschiedlichen Bohnen zu vergleichen.
    Deshalb die Idee eines PID.
    Zudem wird morgens oft nur Espresso bezogen. Daher würde ich vielleicht ein Dualboiler anbieten.

    Welche Maschine wäre zu empfehlen? Preis so niedrig wie möglich - klar.
    Aber das Upgrade muss sich schon bemerkbar machen. Daher kommt es am eine nicht auf die letzten 200€ an.

    Mühle ist übrigens eine Quamar M80E. Aktuell gefüllt mit Amabile von Parrottacaffe.

    PS: Festwasseranschluss ist aktuell keine Option!
     
  2. cbr-ps

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  3. NiTo

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    Ist jetzt aber keine helle Bohne ;)
     
  4. #4 Aeropress, 10.07.2018
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    Bei so preiswert wie möglich aber viel Potential fällt mir nur die La Spaz. Mini Vivaldi ein. (nein nicht die Billigmaschine mit dem 1,4l Brühboiler ;) ).
    Da du aber vielleicht schon 58mm Zubehör hast und es vielleicht auch ein wenig mehr kosten darf damits auch klare Steigerung ist, wäre für Mich die neue Lelit Bianca ein ganz heißer Kandidat, da kann man Preinfusion variieren und auch noch den Brühdruck beim Bezug beeinflussenn. Vor allem letzteres ist bei hellen Bohnen ein großer und guter Faktor.
     
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  5. cbr-ps

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  6. joost

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    Ist sowas wichtig? Da kann ich ja gleich wieder die Diva anpreisen :)
     
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  7. #7 Aeropress, 10.07.2018
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    Wichtig ist nichts an unserem Hobby.:) Um Helles zu optimieren aber sehr hilfreich. Bei deiner Pavoni ginge das manuell auch allerdings mangels Druckanzeige im Blindflug, also nicht soo hilfreich. ;) Aber geht.
     
  8. joost

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    na-na-na! Mir steht hier eine über Jahrzehnte mühsam kalibrierte Somatosensorik zur Verfügung :D
     
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  9. #9 Wrestler, 10.07.2018
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    Wir hatten im parallel Thread gerade die ECM classica PID vorgeschlagen.
    Frage mich, wieviel Milch Getränke überhaupt bezogen werden ?
    Vielleicht genügt ja auch ein Einkreiser mit PID.
    Ist natürlich deutlich günstiger und trotzdem eine wertige Maschine.
     
  10. #10 KaffeeKult, 11.07.2018
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    Stimmt! Die beiden kommen in die engere Auswahl.
    Wobei mir die kompakte DC Mini besser gefällt - wäre da nicht diese Carbonblende...

    Aktuell habe ich die Geduld für helle Bohnen verloren. Das war mehr zur Info gedacht.

    Mini Vivaldi eher nicht. wenn dann die Dream T.
    Die Lelit sagt mir optisch weniger zu. Aber ich werde nochmal darüber nachdenken.

    DANKE!

    Einkreiser ist keine Option! Es wird auch oft mit Milch getrunken!
    Deshalb eher Dual Boiler als Einkreiser :)
     
  11. #11 Koffeinschub, 11.07.2018
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    Frage an die bisher beteiligten:

    Wieso ist die Profitec Pro300 bisher nicht genannt worden? Dualboiler, pid, nicht so teuer? Oder kann man da den dampfboiler nicht abschalten?

    Kenne die Profitec nicht, war nur die erste Maschine die mir eingefallen ist als ich den Beitrag gelesen habe :)
     
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  12. #12 Aeropress, 11.07.2018
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    Er will eine Steigerung, die Pro 300 hat eine zur Prastika sehr vergleichbare Brühgruppe dazu relativ kleinen Messingbrüboiler. Da hätte er mehr oder weniger das Gleiche nur etwas anders und mit PID. Aber das wäre dann eher ein Sidegrade. ;)
     
  13. #13 Wrestler, 11.07.2018
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    gemäß der beschreibung könnte man die auch nur mit einem kreis betreiben.
    vielleicht ist sie jedoch nur nicht so schön?
    die la spaz macht da vielleicht mehr her.
    die dalla corte wäre auf jeden fall auch mein heißer kandidat.
    die blende könnte man zur not auch "umgestalten".
     
  14. #14 KaffeeKult, 11.07.2018
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    Profitec Pro300 klingt eigentlich super!
    Quasi eine Pratika nur mit Dualboiler + PID.
    Braucht es mehr für konstant gute Ergebnisse?

    Kleine Boiler sind kein Problem für mich.
    Ist die Brühgruppe denn nicht gut? Macht das einen großen Unterschied aus?
     
  15. #15 Aeropress, 11.07.2018
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    Nö, aber mehr für ein sinnvolles Upgrade. Ist ja etwa die gleiche Frage warum man von einem Astra auf einen BMW umsteigen sollte satt auf eine Golf. Muss man nicht, tun aber nicht wenige. ;) Wenn man MEHR haben will muss man schon was drauf packen sonst merkt man nichts vom Invest. Der Brühteil der Pro 300 ist etwa da anzusiedeln wo sich die Silvia tummelt nur halt mit PID, das ist dann eher wie von einem Golf auf einen Polo GTI umsteigen. Muss jeder selber wissen, da kannst Du imho aber auch deine Maschine behalten.
     
  16. cbr-ps

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    Der Vergleich hinkt aber gewaltig, denn aktuell kommt @KaffeeKult von einer Pratika. Es wäre also schon ein systematischer Wechsel vom ZK zum DB mit PID, der insbesondere bzgl. felxibler Temperatursteuerung deutlich was bringen sollte. Ich würde aber trotzdem einen Schritt weiter gehen und eine etwas potentere Maschine mit mehr Reserven wählen.
     
  17. #17 DaBougi, 11.07.2018
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    Als (eigentlich zufriedener) Pratika Nutzer schiele ich trotzdem gelegentlich in die Kleinanzeigen...und ein Grund dafür ist ähnlich dem TE (der zweite wäre ein HH)
     
  18. #18 Aeropress, 11.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 11.07.2018
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    Du siehst also nur wegen dem PID und dem formal ist Dual Boiler ein wesentliches Upgrade zur Pratika. Wenn ja deine Meinung ich sehs halt nicht, aber ich muss ja auch kein Geld dafür ausgeben. Fürs gleiche Geld bekommt man schon fast eine Mini Vivaldi, die sehe ich deutlich über einer Pro 300. Aber wie alles Ansichtssache. ;) Natürlich ist die Pro 300 keine schlechte Maschine aber würde imho hier nicht die Zielvorstellung erfüllen können. Ob da Vergleiche mehr oder weniger hinken (tun se ja immer :) ) ändert da für mich auch nichts dran. Es geht ja nicht drum die Pro 300 zu verteidigen oder schlecht zu machen, sondern dem Fragesteller eine sinnvolle lt. Vorgaben Empfehlung zu geben.

    Na siehste, sag ich doch. :)
     
  19. cbr-ps

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    Ich würde sie auch nicht kaufen und habe andere empfohlen. Ich würde aber schon erwarten, dass man komfortabler und definierter eine Brühtemperatur steuern kann als bei einem ZK über Presso. Allerdings wäre mir der Schritt auch zu klein, auch wenn er tendenziell in die richtige Richtung geht. Eine gebrauchte DC Mini EX+ für einen vergleichbaren Preis halte ich für eine bessere Lösung, sofern sie in einem guten Zustand ist.
     
  20. #20 Geschmackssinn, 11.07.2018
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    ein kleiner Vorteil der pro300 wäre noch die 58mm-BG...
    ...jedoch würde ich, bei bekanntem Willen auf helles, nicht zu dieser raten.
    - die Pro300 hat leider keine Möglichkeit auf PI (es sei denn man bastelt sich irgendeinen Druckkontroller da dran, bzw. eine Schaltung mit der Pumpe+Rückspülen einzeln kotrolliert werden können)

    +1 für La Spaz DreamT
    +5 für Lelit Bianca

    und dann wirds schon recht teuer... natürlich wäre da meine R58, oder eine Pro700/Synchronica, aber da würde ich der Lelit echt den Vortritt lassen.

    HH sind meines Wissens nicht optimal für helles (zumindest nicht als HX)
     
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Nachfolger für Pratika - PID für helle Bohnen

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