Lelit PM42emi Setup Anfänger

Wie viel Gramm Kaffeemehl füllst du denn ins 1er / 2er Sieb?

 

Wenn es schmeckt, ist alles ok. Um eine längere Zeit zu erreichen, was sich vermutlich geschmacklich positiv auswirken dürfte, solltest Du versuchen, dich in kleinen Schritten dem passenden Verhältnis Menge und Mahlgrad zu nähern.
Zum Mahlgrad: Liegt zwischen Durchrauschen und Blockade nur eine Stufe?

 

Sieht so aus, sonst hättest Du ja dein Problem nicht. Bei meiner völlig anderen Mühle bewegt sich der regelmässige Verstellbereich auch zwischen 4 und 5, obwohl das nur eine kleines Fenster im Gesamtbereich ist. Beachte auch, dass eine Verstellung Totraum bedingt nicht sofort wirkt, sondern bestenfalls ab dem zweiten Bezug.

 

Ja.

 

Erfahrungsgemäß macht es einen sehr, sehr großen Unterschied ob man z.B. 8,5, 9 oder 9,5 g Kaffeemehl verwendet.

Immer nur 1 Parameter verändern und dann probieren, sonst weiß man irgendwann nicht mehr was man jetzt wie, warum verstellen sollte.

 

Hol dir eine billige Feinwaage aus der Bucht. Ob sie richtig geht kannst du sehr einfach mit Euro Münzen überprüfen. Die Gewichte stehen bei der Bundesbank im Netz.

 

1. Grundregel: ausschließlich mit dem 2er Sieb arbeiten.

Das 1er Sieb braucht in der Regel einfach einen anderen Mahlgrad.
Daher nutzen viele das LM 1er Sieb.
Das funktioniert auch gerne mit dem Mahlgrad vom 2er Sieb.
Also entweder einfach doppelten trinken, oder mal über ein anderes 1er Sieb nachdenken.

 

Ich vertrete diese Meinung nicht, da ich mit dem Standard Lelit 1er (ich habe allerdings die 58er) wesentlich bessere Ergebnisse schaffe als mit dem 2er. Es ist wie bei allem eine Übungssache.

 

Na ja, zumindest bis man vernünftige Ergebnisse erzielt und diese ohne Probleme jederzeit reproduzieren kann.
Ich habe irgendwann auch mit dem 1er Sieb begonnen.
Das war jedoch erst nach einiger Zeit.
Nach diversen Misserfolgen folgte ich den hier geäußerten Beschreibungen.
Nicht jeder wählt den gleichen Weg.
Letztlich entscheidet das Ergebnis in der Tasse.
Mir hat's geholfen und diverse andere Member folgen ebenfalls diesem Weg.
Deswegen ist er nicht mehr oder weniger Wert.
Meiner Meinung nach führt er nur schneller zum Erfolg.
Beim 57er wird's natürlich schwer, ein entsprechendes LM 1er Sieb zu bekommen.
Ich beziehe auch nur selten Single, der doppio trinkt sich auch gut und man hat länger was davon.
Zu dogmatisch sollte meine Aussage also bitte nicht genommen werden.

 

Ich habe auch die 57 mm Siebe und nach meiner Erfahrung benötigen beide Siebe unterschiedliche Einstellungen. Deswegen habe ich mich auf das Zweiersieb verlegt, wenn ws um einen Espresso geht. Beim Cappucino nehme ich das Einersieb, da ich verhältmäßig wenig Kaffee und viel Milch bevorzuge und der Kaffee, wenn ws denn schlechter ist, nicht so auffällt.
Bei der Mühleneinstellung orientiere dich am besten an den Zähnen des Mahlkranzes als an der Markierung auf dem Hopper.